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こんにちは！ 連休最終日、いかがお過ごしでしょうか？ 戸田では、まだ満開とはいきませんが あちらこちらで桜が咲き始め、春の気配を感じられるようになってきました🌸 ぽかぽかとした陽気の中、外で 炭火でじっくり焼く「メギスの丸干し」はいかがでしょうか？ 時間をかけて焼き上げることで、余分な水分が抜け 身はふっくら、皮はパリッと。 炭の香ばしい香りが加わり、メギス本来の旨みがぐっと引き立ちます。 春の風と一緒に味わう、ちょっと贅沢なひととき。 お酒のお供にも、ご飯のおかずにもぴったりです🍶 ぜひこの機会に、季節を感じる一品をお楽しみください。

注文して直ぐに届きました🙇 定期的に購入しておりますが、いつも違うレパートリーでワクワクが止まらず、飽きが来ません。 品質も、申し分ありません。 今回エビは少なめでしたが、代わりに産卵期で栄養を蓄えた、メタボお魚さん達がたくさん！ 今が、買いなのかもしれませんね！ このような、素敵な魚介類を消費者に届けてくださり、ありがとうございます。 これからもよろしくお願い致します。 さ！調理すっかな☻！

こんばんは🌙 本日 【高足ガニ 1.5kg】出品しました🦀 茹で上がりで約1.3〜1.4kg。 目安として3〜4人前、今回のものは1.5kg‼️ ✔ たっぷり食べたい方 ✔ 家族や仲間でワイワイ楽しみたい方 どちらにもおすすめです😊 近年、水揚げが減少している高足ガニ。 今年はさらに厳しく、地元・戸田でもなかなか出会えない存在になっています。 「行っても食べられないなら、家で楽しむ。」 そんな今だからこそ—— 希少な高足ガニ、ぜひ味わってみませんか？

すべてが新鮮で、今まで食べたことのないお魚とエビが本当に美味しくて大満足です。

先程の投稿であったレアなサメ🦈 私にはよくわかりませんが 1匹は 日本で3例目らしく もう一つもとてもレアらしく まだまだ未知な深海生物が たくさんいるようですね🤩

おはようございます！ 本日も無事出港しました〜🙌⛴️ 昨日は トロえび🦐祭り！ おかず🐟🦐祭り！ “わっしょい！わっしょい！” 声を上げながら、みんなでフル稼働でした💪✨ さらに昨日は 大学行きにはなりますが レアなサメ🦈が2匹も水揚げ‼️ 思わず記念撮影してしまうレアさでした📸 海の中も少しずつ春の気配🌸 今日もどんな出会いがあるのか楽しみです！ 本日も 新鮮な海の幸をお届けしていきますので どうぞよろしくお願いします😊✨

こんばんは！ 今日は トロえび🦐で【エビ祭り】でした🦐🦐🦐 剥きたてをそのままお刺身で。 殻ごと唐揚げや焼き物にしても絶品です♪ 火を入れると 殻までやわらかく、甘みがたまりません🩷 ひとくち生で食べれば 思わず「甘っ…」と声が出る美味しさ。 🌸桜の開花宣言を待ちながら、 ひと足早く“海の春”を味わってみませんか？ 甘々🩷トロえび ぜひご自宅でお楽しみください🦐✨

おはようございます😊 高知県では桜🌸の開花が発表されましたね。 戸田はもう少し先かなぁ…と、春を待ち焦がれています🌸 本日、無事出港しました⛴️ 潮の関係もあるのか 最近の沼津魚市場では キンメや夢カサゴの水揚げが多く、 日之出丸は 夢カサゴとメヒカリが 多く水揚げされています😊 【下処理済み夢カサゴ】は 氷でしめられたカサゴの 鱗取り ↓ 菜箸でエラと内臓をつかみ引き抜き ↓ 指を入れてしっかり洗い ↓ バラ凍結 このような工程で 一尾一尾処理しています。 小さな魚でも 下処理してあれば調理はとても簡単🥣 美味しさは立派な一人前です🩷 先日いただいた夢カサゴは １袋に 22尾 入っていました😊 ・頭は味噌汁の出汁 ・骨はカリカリの骨チップス ・身は小さいながらも3枚におろして 　お刺身と唐揚げ 余すことなく使いきって 【夢カサゴ定食】完成でした🙌 小さいけれど旨味たっぷりの夢カサゴ🐟 みなさんもぜひ 夢カサゴと戯れてみませんか？🐟✨

　 【トロダコと印元のガーリック炒め】 トロダコ🐙の柔らかさと インゲン🫛のシャキッと食感で簡単おつまみ🥣 覚え書き📝 材料） 印元　50g くらい タコ　80gくらい　ぶつ切り ニンニク　2 片 マジックソルト　少々 作り方） 1 インゲンは3-4センチくらいに切る 2 オリーブオイルでみじん切りのにんにくを炒める 3 インゲンを炒める ４トロダコを軽く炒める 5 マジックソルトで味付け