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おはようございます‼︎ 昨日は、今年に入って 2日目の出港 となりました⛴️ この時期は本来、 トロえび【大サイズ】でも“大きめ”が水揚げされる季節なのですが… 今年は例年より 2〜3週間ほど早く トロえび大サイズは 脱皮（ブヨ）傾向 のものが多く、 水揚げの中心は 中小サイズ となりました🦐 さらにトロえびは、 漁場によってサイズ差が大きく出るえび でもあり、 同じ日に揚がっても 漁場が変われば、大きさや身質がまったく違うことも珍しくありません。 今回の漁場では 中小サイズの中でも ホント小ぶりな個体が多い内容 となりました。 通常、中小サイズは 1パック800g／80尾前後 〜を基準にしていますが、 今回は 普通に1パック500gで80尾超え の内容となります。 ※なお、今年より中小800gは お客様のお声を反映し、500g販売へ変更しております。 殻を剥きながらお刺身で食べるのは少し手間ではありますが、 味はしっかり美味しい✨ おすすめの食べ方は ・丸ごと唐揚げ ・素揚げ ・かき揚げ このサイズだからこそ、 加熱調理で甘みと旨みが際立つ トロえびです👍 準備が整い次第、出品いたします😊 今しばらくお待ちください🙏

子ぼっちは唐揚げにしました。いつも同じ食べ方ですが、家族が喜んで食べてくれるので😋 メギスはまだいただいていませんが楽しみです。 ごちそうさまでした♪♪

只今、【大容量】大きなトロダコと深海ザメのセットを１セットですが、出品しました。 内容量は ・トロダコ 約1.8kg ×1セット（詳細は商品の内容量をチェックしてください）を組み合わせ、合計2〜3匹分で約1.8kg ・深海ザメ切身 バラ凍結500g×2袋（合計1kg） たっぷりボリュームのセット内容です。 本日、送料無料商品対象となっておりますので、ぜひこの機会にご検討ください😊 写真は、深海ザメのフリットです。 市販の水溶きタイプの唐揚げ粉を、少し厚めに衣付けして揚げました。 外はカリッと、中はふんわりしっとり。まさに柔らかい鶏肉のよう・・・ クセがなく上品な白身なので、お子さまから大人まで食べやすい味わいです。 冷めても硬くなりにくく、お弁当やおつまみにもおすすめ。 シンプルに塩だけでも美味しく、 タルタルソースやレモンを添えると、さらに食卓が華やぎます。

おはようございます☀️ 明日・明後日と出港予定🗓️ 本日は協定休みとなります🎌 高齢化・人手不足により、底曳網漁は3日連続出港が難しい状況ですが、 明日からの2日間は久しぶりの凪予報🌊 「遠くまで行くぞ！」と山田は気合十分です💪 そして ✨【下処理済】夢カサゴ & メギスの丸干しを出品しました✨ どうせ買うなら、まとめて冷凍庫にストック❄️ 焼くだけでも、 アクアパッツァ・パスタ・炊き込みご飯・南蛮漬けにも◎ 旨みがギュッと詰まったメギスの丸干しと、 手間いらずの下処理済夢カサゴ。 ぜひ常備魚にしてみてください🐟

おはようございます😃 今日も凪悪😭 出港できませんでした😓 昨年よりシンデレラフィッシュの仲間入り👑をした 【ミノエビ】 ミノエビはみが小さいのですが お刺身で食べるとプルンとした食感と上品な甘みは シンデレラ級のものです 身が小さい、そして水揚げ量が安定しないことから つぃ目を背けられてきた【ミノエビ】 1パック200g 大小混ざって12尾くらいと 使い切るにはちょうど良い量となっております。 1セット2パック入なので 1パックはお刺身で 1パックは鍋？塩茹で？はいかがでしょうか？

おはようございます！ 時化続きの海🌊 本日も休漁となりましたが、 出港初日の水揚げでは ガシャエビ・メヒカリ・メギスが👍 本日のおすすめは ＼ お弁当にも大活躍！ ／ メギスの唐揚げ 市販の唐揚げ粉でじっくり揚げるだけ🥣 （今回は天ぷら用に開いたメギスを使用しています。） 冷めても美味しく食べやすいように、 醤油1：みりん1：砂糖2/3 の甘辛ダレをサッとかけるのがポイント😊 ごはんにのせて【唐揚げ丼】にすれば、 お子さまのお弁当🍱にもぴったり✨ 食べきれなかった分も、翌日まで美味しく活躍します‼️ 手軽で使い勝手抜群のメギス、 ぜひご家庭でお試しください☺️

ガシャエビは刺身と漁師汁と煮込みにして食べましたが、甘みがあって美味しかったです。 身はあまりありませんが、ダシが出ていい味でした。 ポッチは下処理が手間かかりますが、白身が何とも言えない程美味しくいただきました。 ありがとうございました。 また注文したいと思います。