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おはようございます☀ 毎日寒い日が続きますね。 今日は少しだけ寒さが緩んだと感じる、西伊豆戸田です😊 こんな寒い日は、 **【深海味噌汁】**で身体を芯から温めてみませんか？ ガシャエビは、カニのような風味とコクがあるコシオリエビ🦞 特に頭のミソが絶品で、味噌汁やお鍋にぴったりの食材です。 ガシャエビで出汁をとり、 一度ザルにあげてからお好みの野菜を投入。 火が通ったら味噌を溶き、最後にガシャエビを戻すのがポイント☝️ **【小さい夢カサゴ】や【メギス】**を加えるのもおすすめ♪ メギスをすり身にして、深海団子にするのも◎🙆‍♀️ 寒い日にこそ味わいたい、 戸田の海の恵み。 ぜひお試しください✨

おはようございます 昨日は実験と言いますか、少しでも皆様のハードルを下げられたらと思い、試してみました😊 冬場は水道水の温度が5〜10℃と低く、流水解凍では時間がかかることがあります。水道代🚰もかかりますし…😭 その場合は、水道水の温度を少しだけぬるめ（10〜13℃程度）にして解凍するのがおすすめです。 🌀 手で触って「冷たすぎない」と感じるくらいが目安 この温度帯で解凍すると、10〜20分ほどでムラなく解凍でき、えびの甘みやプリッとした食感を保てます。 ※お湯を使った解凍や常温での解凍は、身質低下の原因となるためお控えください。

おはようございます！ 寒い日曜日の西伊豆戸田です🥶 先日、トロダコ🐙を使って 簡単キムチ和えを作ってみました✨ とっても手軽にできるので ぜひおうちで試してみてください😊 【材料】 ・トロダコ（ぶつ切り） ・きゅうり（ぶつ切り） 粉唐辛子：大さじ1 コチュジャン：大さじ2 ごま油：小さじ1 すりおろしニンニク：小さじ1 砂糖：小さじ1 はちみつ：小さじ2弱 ※辛さははちみつで調整 酢：ちょっと（小さじ1/2くらい） 全部和えて、15分ほど寝かせたら完成👍 ピリ辛だけど甘みもあって、 トロダコの旨みがしっかり感じられます🐙✨

早速鍋で食べています。2回目買いです。相変わらず新鮮です。

初めてメギスの丸干しを食べました。 冷凍のまま、じっくり焼いて食べましたけど、本当においしかったです。 家族も、見た目がししゃもみたいだけど 顔が違うねとか言いながら、食べてびっくりしてました。身も骨からきれいにはずれて食べやすかったです。 寒い中のお仕事は、大変だと思います。 感謝して頂きました。おごちそうさまでした。

あっさりなフランス料理に仕立てました！ とても味が良かったです！

ごちそうさまが遅れてしまい、すみません。 魚の宝箱でした。写真だと分かりずらいのですが、大量のお魚・エビが入っていました。 とても美味しかったです。 お魚一覧の紙も一緒に入っており、それでも分からない場合はメッセージで魚の種類を教えてくれます。 ごちそうさまでした。

例年に比べて驚くほど早く、小さくて可愛らしいトロえびが水揚げされました。 正直なところ、お刺身にするには少し手間のかかるサイズとなります。 その分、丸ごと調理に向いたサイズですので、 唐揚げ・かき揚げなどで、殻ごと旨みと甘みをお楽しみください。 ”小さくても旨みはやっぱりトロえびです💗” 今年より、お客様により扱いやすくなるよう、内容量を800gから500gへ変更いたしました。 ＊選別は現在【特大・大・中・中小】の4段階で行っております。 本商品は表記上「中小サイズ」となりますが、 実際にはかなり小さめのサイズで、もし「小」という選別区分があれば、それに該当する大きさとなります。

こんにちは！ お待たせしました！！ 只今、再出品いたしました 『魚ガチャ！おかず』🐟🦐 何が入っているかは届いてからのお楽しみ✨ ぜひご家族で ワクワク・ドキドキしてみてください💗

練り製品が入っていないので おでん🍢と言っていいのか分かりませんが… 先日、大根をたくさんいただいたので 冷蔵庫にある食材と【深海トロダコ🐙】で おでん🍢？を作りました🥣 トロダコは茹でダコなので 大根と一緒に煮込むのではなく 出来上がったおでんに加えて 低温でじっくり味を含ませるイメージ。 加熱すると硬くなると思いきや 一度冷凍してあるトロダコは 解凍時に筋肉繊維がほぐれ 低温調理にすることで 硬くならず、しっとり柔らか🐙 串に刺せば食べやすさも◎ 最長寒波到来‼︎ 寒い日にトロダコ🐙を入れて コトコト🍲楽しんでみませんか？