みんなの投稿

こんにちは！ 月曜日から天候不良や凪の悪さで お休みが続いております😭 写真は【魚ガチャ！おかず】を袋詰めする前の様子🐟 潮色が暗くなり、赤カサゴや鬼カサゴ、 ドンコが混ざるようになりました！ ベニガラエビも入り始め 海も少しずつ秋の海へ…🦐 ギンメダイはお刺身や煮付けに、 ドンコ・カサゴ・エビは深海鍋に… 駿河湾の深海魚で、食卓を秋の味覚いっぱいにしてみませんか

とっても美味しかったです！流水解凍後、お刺身やあぶりで食べて、お味噌汁・煮付け・開きにしてお家あっという間になくなってしまいました！また注文させていただきます

めちゃくちゃうまいです。ウロコ取って塩で洗って粉つけて揚げるだけ。 めちゃくちゃ美味しい。中1個でこの量。3回ぐらいに分ければ良かったぐらいの量！

おはようございます！ 朝が少し涼しく感じられるようになった 西伊豆戸田😊 本日も出港しました⛴️🐟 昨日は潮が暗く、赤カサゴがよく水揚げされました！ 夢カサゴとの大きな違いは、色と身質。 真紅の赤カサゴは、夢カサゴより身がしっかりしているのが特徴です。 おすすめは煮付け🥣 煮崩れしにくく、カサゴならではの上品な甘みを楽しめますよ❤️ そして昨日の漁場は、トロえびの品質も抜群！🦐 大きさも立派なものが揃いました✨ 先日、新聞にも掲載された戸田のトロえび🦐 甘みと上品な旨み、そして柔らかな食感が魅力です。 口に入れると、名前のとおりトロッととろけるような味わい💗 駿河湾の恵み、戸田の深海魚とトロえび🦐 秋の食卓を深海魚でいっぱいにしてみませんか

おはようございます！😊 昼前は暑くても、夜は過ごしやすくなってきた西伊豆戸田です🌊 昨日は【魚ガチャ！】を使って深海鍋 作りました🫕🐟 夢カサゴ・メギス・トモメヒカリをミンチにしてツミレに！ トロえびはぶつ切りにして、プリッとした食感を残しました🦐 市販の鍋つゆをベースに、魚の旨みたっぷりの湯がき汁を加えてアレンジ♪ 手軽で深海魚の旨みがしっかり！ 身体もポカポカになりましたヨ〜😊 【魚ガチャ！おかずBOX】で、ご家庭ならではの深海鍋を楽しんでみませんか？🐟🫕

魚貝類難民の秋田県内陸部住民にとって新鮮で美味しい食材として非常に助かる商品です。定期購入させていただきます。あまりにも安過ぎるので持続していただくためにももう少し値上げしていただければと思います。今後ともよろしくお願いいたします。ありがとうございました

昨日水揚げされたトロえび🦐 鮮度抜群！のまま急速冷凍完了☑️ 今から袋に詰めて整理します👍 まずはお刺身で食べてもらいたいです。

選別後にトロダコ🐙を茹でました。 夜は少しずつ涼しくなってきたのですが、トロダコを茹でていると 暖かくというより、まだまだ汗が出てきます😅 最近は えびを選別してトロダコを茹でながら、夢カサゴを開いて… それが私の日課となっています♪ タコのサイズもアンコウも今私の推しです👍 あと夢カサゴの開きもです😅

おはようございます！☀️ 今日は天候が悪くなる予報のため、 協定休みとなりました⛴️ 昨日は選別作業のあと、 夢カサゴを開いて約2時間🐟💦 夢カサゴとじっくり戯れておりました（笑） そして、トロえび🦐も順調な水揚げ👍✨ また今年は、ドンコやギンメダイも よく水揚げされております！ 毎年、そしてその時々の漁場によって 多く水揚げされる魚が変わるのも面白さの一つ もちろん苦労もありますが、 「今日はどんな魚が揚がるんだろう？」 そんな楽しみもあるんですよね😊 そんな世界を一緒に味わってもらいたいです ドンコやトロえびを使って、あったかいお鍋に🫕 夢カサゴをオリーブオイルで焼いて、 トロえびを加えた深海アクアパッツァもおすすめです！🦐🐟 駿河湾の深海魚 この週末は、深海魚で食卓を彩ってみませんか✨

おはようございます！ 今日は市場協定休み（月曜日と金曜日）となります。 私は朝から 「夢カサゴ、開いちゃいました！」🐟 夢カサゴを腹開きにして、 内臓を取り出し、中骨に沿って左右に開く。 もう一度きれいに洗って、水分を拭き取る。 この繰り返し作業です💪 今回ご用意したのは 【駿河湾産 夢カサゴの開き】 開いてあるので、あとはご自宅でひと手間！ 流水で解凍して水分を拭き取り、 塩水に漬けたら、風通しのよい場所や冷蔵庫で乾燥させれば、自家製干物に🐟✨ **干物の作り方レシピ付き！** ご自宅で 【我が家の干物】作ってみませんか😋 開いてあるから、じっくり揚げれば 唐揚げや素揚げにも👍 夢カサゴの旨みを、ご家庭で楽しんでください！