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おはようございます！ 8月に入り、いよいよ駿河湾底曳網漁の解禁まであと約1か月となりました！ 🦐 9月先行予約販売を開始しました！ 毎年、解禁直後はご注文が集中することに加え、市場休場日や協定休漁日が多く、思うように出荷ができない日が続きます。 そのため、今年も先行予約販売を行っております。 🌊 駿河湾の深海は、真夏の酷暑でも年間を通して水温がほとんど変わらない冷たい世界。 そんな環境でじっくりと旨みを蓄えた深海魚たちを、その日水揚げされた内容でお届けします。 「何が入っているかわからない、ワクワクを体感。」 箱を開けるまでのお楽しみも、「魚ガチャ！おかずBOX」の魅力のひとつ。 普段はなかなか出会えない深海魚との一期一会の出会いを、ぜひご自宅でお楽しみください。 ９月は限りがありますので、ご予約をおすすめします😊

揚げるだけでホクホクです♪ 野菜だけ刻んで お手軽とは思えない南蛮漬け👍忙しい日に 大助かりです🙌ご馳走様でした😋🍺

身を中心に、アンコウのさまざまな部位がたっぷりと入っていました。肝は半分スープに使い、半分は具としていただきました。 夏でもこの品質のあんこう鍋がいただけるのは大変ありがたいです。

こんにちは！ 戸田名物 **「高足ガニ」** を出品いたしました🦀 世界最大のカニとして知られる高足ガニですが 戸田では昔から親しまれてきた特別な食材です。 「大味なのでは？」と思われることもありますが、蒸し茹ですることで余分な水分が抜け、上品な甘みと旨みがぎゅっと凝縮されます。 【食べるときは関節を一本ずつ折りながら身を取り出す】のも、高足ガニならではの楽しみ方。 豪快に見えて、繊細な味わいをぜひご堪能ください。 お盆の帰省やご家族・ご友人との団らんにもおすすめです。 戸田の海が育んだ名物「高足ガニ」を、この機会にぜひご賞味ください！ 皆さまからのご注文を心よりお待ちしております😊

こんにちは！ 今日も一段と暑い西伊豆戸田🥵 「トロえびって唐揚げしか思いつかない…」 そんな方にぜひ作っていただきたいのが、 **【ナスボートのトロえびグラタン】**🦐🍆 今回は、残ったキーマカレーをリメイク！ ナスを器にして、キーマカレーとトロえびをたっぷり詰め、チーズをのせて焼くだけ✨ 加熱したトロえびは、甘みと旨みがさらにアップ❣️ トロえびは、唐揚げはもちろん、 🦐生食 🦐 グラタン 🦐 パスタ 🦐 アヒージョ 🦐 ピザ 🦐 チャーハン など、さまざまな料理に大活躍！ 冷凍庫にあると、いつもの料理に加えるだけで、手軽に旨みと彩りをプラスできます😊 ぜひ、ご家庭でもトロえびのアレンジを楽しんでみてください！ 皆さんなら、トロえびでどんな料理を作りますか？✨

こんにちは！ いよいよ今日から8月🌻 危険な暑さが続いていますね🥵 暑い日が続きますが、 トロえび🦐を使って「トロえびはんぺん」を作ってみませんか？ 作り方はとっても簡単✨ 🦐 トロえびは半分をぶつ切り、もう半分はフードプロセッサーですり身状に。 🍥 白はんぺん1枚をよくつぶします。 🧅 玉ねぎと、お好みの野菜（れんこん・にんじん・枝豆・とうもろこしなど）を加えます。夏野菜を入れても美味しいですよ♪ あとはお好みの味付けをしてよく混ぜ、食べやすい大きさに丸めて揚げるだけ！ （焼いても、蒸籠蒸しも美味しい😋） 味付けは味噌と砂糖・お酒ですが、洋風にしてもイイですね👍 トロえびの甘みとプリッとした食感が楽しめる、ふんわり食感の一品です😊 お弁当のおかずや、おつまみにもおすすめ🍺 お子様とクッキング🍳しても楽しい🫶 ぜひ、お好みの具材でアレンジして作ってみてくださいね🦐💕

こんにちは！ 毎日暑いですね🥵💦 年々水揚げが減少している【赤エビ】が、いよいよ今期残りわずかとなりました🦐 赤エビの正式名称は「ツノナガチヒロエビ」。 鮮やかな深紅色の見た目が特徴で、身はねっとり甘く、濃厚なエビ味噌まで楽しめる、エビ好きにはたまらない一品です。 もちろん、お刺身でも絶品！ でも私のイチオシは、シンプルな塩焼き🥣 戸田では塩焼きや煮付けで味わうことが多く、焼くことで身の甘みと味噌の濃厚さがさらに引き立ちます。 頭をガブッとかじって、じゅわっと広がる濃厚な味噌を味わう…。 これが赤エビならではの贅沢です❤️‍🔥 残りわずかですので、気になる方はお早めに😊

そうめんや冷やしうどんなど、さっぱりしたものが食べたくなる季節。 そんな時は、トロえびと玉ねぎのかき揚げはいかがですか？ トロえびを小分けにして冷凍しておけば、食べたい時に玉ねぎと混ぜて揚げるだけ。手軽なのに、食卓がぐっと華やかになります。 殻付きのまま揚げれば、サクッと香ばしい食感。殻をむいて揚げれば、トロえびならではの甘みと旨みをしっかり味わえます。 そうめんのトッピングや、お酒のおつまみ、ご飯のおかずにもぴったり。 冷凍庫にあると、あと一品欲しい時に大活躍するトロえびです🦐

こんにちは！ 今日も暑い西伊豆・戸田です🥵 昨日は夕方に豪雨⚡️となり、夜は少し涼しくなりました。 さて、現在出品中の【夏ギフト・メヒカリ中】 「中サイズ」といっても、実は大に選別できなかった 言わば**“大中”**と呼ばれる大きめ✨ なので食べ応えは十分！ 定番の唐揚げはもちろん、 🐟 天ぷら 🐟 塩焼き 🐟 一夜干し など、さまざまな料理でお楽しみいただけます。 開いて天ぷらにすると、身は脂がのってキラキラ✨ 衣はサクッと軽く、中はふんわりホロッとほどける食感。 塩焼きにすれば、皮は香ばしくパリッと焼き上がり、身はやわらかくホクホク。 メヒカリならではの上品な脂の甘みを、ぜひ味わってみてください😊 夏の食卓にはもちろん、お世話になった方への贈り物にもおすすめです🎁

すぐ食べてしまうのでいつも写真を撮り忘れてしまいます💦とある宿で食べた魚の名前が分からず残念に思っていたところ、こちらのメギスを見つけました！食べたかったのはこれです！！大満足です💖美味しくいただいております。ありがとうございました。