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2袋頼みました☺️ 多分、 夢かさご、赤かさご、マメ、ムツ、 トロエビ、メヒカリ、マトウダイ(大)、赤エビ、ガシャエビ？ が入ってました☺️楽しいです 途中、夢カサゴをお刺身でつまみ食いしつつ(美味しい) 下処理後に冷凍庫へ！これから楽しみです☺️塩焼きにしたり煮付けにしたりしたい😋 とりあえず今日はメヒカリを素揚げにしてエビ類を味噌汁へ！美味しいです😋

こんにちは！ 3連休、いかがお過ごしでしょうか？ 気持ちのいい秋晴れが広がる西伊豆・戸田です☀️ 先日の水揚げで【デン】が水揚げされました🐟 秋に水揚げされるデンは、脂がしっとりと乗り始める時期で、夏場のあっさり感から、白身ならではの上品な甘みにコクが加わりはじめます。 だからこそ塩焼きや炙りで味わってもらいたい！ シンプルな調理だからこそ、 魚本来の旨みをじっくり楽しめます😋 少しずつ過ごしやすくなってきたこの季節🍂 夕暮れ時に、デンを肴にチョコっと一杯…🍶 デンと共に、秋の晩酌楽しんでみては…

魚ガチャは今回で2回目の購入でしたが、毎回、お刺身、唐揚げや煮付けなどさまざまなお料理で楽しませていただいています。今回はエビとメヒカリが多めでした！また近いうちに注文したいです。ご馳走様でした😋

【深海トロダコ】🐙 沸騰した大釜で 墨袋などを取り除いたトロダコを ゆらゆら揺らしながら、 ゆぅぅっくりと入れていきます。 一度、湯が吹き上がってきたら 差し水をして、もう一度。 再びグッと湧き上がったところで 引き上げます。 真っ白だったトロダコは 茹でると小豆色のような色合いに変わり、 ぷるんっ✨とした姿に。 そして、このトロダコの魅力は 柔らかいのに、ちゃんと弾力がある食感。 さらに冷凍することで 繊維がほどよく壊れ、 より柔らかく、食べやすい食感になります😊 本ダコとはひと味違う 「やわらかいのに、ぷるん♪」な食感。 わさび醤油はもちろん、 酢の物・唐揚げ・おでん・煮物・タコ飯にも👍 駿河湾の深海からやってきた美脚の “トロダコ”の食感を、ぜひお楽しみください✨

こんばんは！ 今日は久しぶりに 【魚ガチャ！おかず】の水揚げに マメ（ギンメダイ）やメギスが混ざりました🐟 またベニガラエビ🦐が入り出しました👍 先ずはお刺身 そして煮付けや焼き物で楽しんでもらえたらと思います♪

おすすめの唐揚げ、海老好きの私にとっては 止まらないおいしさでした。 流水解凍中に何尾か剥きながらつまみ食いしましたが、これも他の方の口コミ通り ねっとりした甘みで、こちらも　ついつい手が止まらなくなりそうでしたが、唐揚げもたらふく食べたいし、と我慢。 唐揚げ、小さな子達は　やはりチクチクする、って食いつきがもう一つで　お陰で　私が食べられる分が増えて嬉しかったです。 ごちそうさま。

おはようございます☀️ 今日は戸田地区の神社祭典⛩️のため 休漁となります。 また明日は市場休みのため、漁もお休み。 今日は明日と連休になります😊 昨日の水揚げでは、 戸田でいう“ドンコ”をはじめ、 カレイ・バカイカ・赤カサゴなどが 混ざってきていました🐟 中でもドンコは、味噌汁にすると美味しい‼️ 少し涼しくなってきたので、 根深やにんじんなどと一緒に 具だくさんのお味噌汁にしたくなりますね🥕🥣 そして、ここにエビやカサゴなどを加えたら…… 漁師が船上で食べる 【深海汁】になりますよ〜👍✨ いろいろな深海魚の旨みが ぎゅっと詰まった、戸田らしい一杯です😊 ぜひこの機会に 深海魚を食卓にいかがでしょうか？ そして【トロえび🦐】も 順調・順調です🙌🦐🦐 こちらもぜひ、よろしくお願いいたします！

おはようございます☀️ 連日晴れている西伊豆戸田です🌊 晴れていると、ワクワクしてきますね🎵 今日は 【トロえび🦐のトマトガーリックパスタ】🍝 トマトソースを一から作るのは ちょいとめんどー💦 ということで今回は 市販のトマトガーリックソースと トロえび🦐をコラボさせてみました❤️ 作り方はとっても簡単！ トロえび🦐をオリーブオイルで 約20秒ほどサッと炒めたら いったん取り出します🥣 （ポイントは炒めすぎないこと☝️） そのままのフライパンで 市販のトマトガーリックソースを温め、 茹でたパスタと和えたら 最後にトロえび🦐を戻すだけ🥣 トロえびを炒めたオリーブオイルも ソースに加わることで トロえびの旨みと トマト＆ガーリックの風味が いい按配に❤️‍🔥 簡単なのに、ちょっぴり贅沢✨ トロえび🦐が入るだけで いつものパスタがごちそうになります🍝 気になった方は ぜひトライしてみてください😊

漁の解禁、待ってました‼️ モチモチ食感が病みつきでリピートです🤭　ご馳走さまでした😋

おはようございます☀️ 連日雨☔で、なんだか気分もスッキリしない水曜日ですね。 月曜日は市場休みのため漁はお休み。 さらに台風🌀の影響により、金曜日まで協定休みとなりました😭 次の出港は土曜日を予定⛴️ また、日曜日は戸田の神社祭典⛩️のためお休み 月曜日は市場休みとなります。 そんなお休み続きではありますが、 商品は冷凍庫にてしっかり管理しておりますので、出荷は可能です🙆‍♀️📦 少しずつ涼しくなってきたこの季節🍂 食欲の秋に、 駿河湾の深海魚を食卓でいただいてみませんか？ 🐟🦐 刺身に、煮付けに、唐揚げに、焼き物に… 秋の深海魚をぜひご家庭でお楽しみください😊 皆さまからのご注文をお待ちしております！