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みんなの投稿

  • ヤマ

    2024.05.28
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    おとつい水道水で再解凍して唐揚げにして いただきました。ほんのり甘くあっと
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    山田勝美 | 山竹商店

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    2024.06.02
    こんにちは この度はご注文いただきありがとうございます😊 美味しいのお言葉、ありがとうございます。確かにつぃ食べてしまいますね👍 また今後ともよろしくお願いします🩷
  • 山田勝美 | 山竹商店

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    2024.05.26
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    こんにちは 朝から不気味な写真投稿で申し訳ありません。 こちらの写真、メヒカリのお腹から出てきた寄生虫🪱です。 1パックのメヒカリほ頭を取り除いた際にお腹から出てきました。 (1パック中1匹のメヒカリから確認) 海中生物のすべてにこのような寄生虫🪱がいることなどは報告されております。 弊店では水揚げ後に必ず-35度の大型冷凍庫にて急速冷凍保管をしてからの発送となっております。保管期間は最低でも36時間以上保管してからの発送となっておりますので、寄生虫🪱が生きていることはありませんので、ご安心ください。 お願いすることは ✅流水解凍し汚れを落としてから調理をしてください ✅内臓などは取り除き、よく洗ってください またこれこらの時期は【食中毒】も増えてきますので、解凍後はなるべくお早めにお召し上がりください。
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    山田勝美 | 山竹商店

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    2024.05.26
    保存するのには内臓は取り除いた方が鮮度を保つことができます。 子ぼっちなどは頭から内臓丸ごと唐揚げにしています。 頭を落として唐揚げにする場合も内臓は残しています💦 火を通していれば、問題ないかと思います。 あくまでも注意喚起ですので、ご安心ください。
  • さくら

    2024.05.25
    毎回何が入っているか楽しみしています 今度も刺身、唐揚げでいただきました 新鮮で美味しいです。次回も楽しみにしてます!ごちそうさまです。ありがとうございました。
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    山田勝美 | 山竹商店

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    2024.05.26
    こんにちは この度はご注文いただきありがとうございます😊 美味しいのお言葉いただき、嬉しいです。 また今後とも宜しくお願いします。
  • 松ちゃん

    2024.05.25
    待望のトロエビ早速頂きました。有難うございました。今回流水解凍しましたが今回に限り、解凍水のにごり 茶色灰汁が多いように思いました。其の結果、生食ではエビ臭さがくになり、いつもと違う味にガッカリ。。まだ、3/4ケース在庫あり、もう一度解凍法を教示ください。例えば、流水解凍の茶色濁り完了の見極め時期、NG事項でやったらいけません事項等。宜しくお願いします。
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    山田勝美 | 山竹商店

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    2024.05.25
    おはようございます 図鑑にも記載しましたが、流水の際茶色の水が出たり臭う場合があります。これは海底から引き揚げ海水で洗いますが、漁場の汚れなどで時としてあります。(ただ海水ポンプの圧が強いとエビを傷めてしまうため、汚れが残った場合があるかと思います。) その場合は、よく流水で解凍し水が透明になるまで洗い流すことをおすすめします。 またそれでも気になる場合は、頭を取り除き加熱調理をおすすめします。 もしお困りの際はメッセージにて、ご連絡ください。
  • あーみ

    2024.05.24
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    たくさん入ってて、魚の種類ごとに、ウロコ取ったり海老の殻を剥いたりワクワクしながら、なんとか分類できました!初日はエビをお刺身でいただきました。甘くて美味しい贅沢な夕食になりました。ありがとうございます。両親にもお裾分けして喜んでもらいました。当分お魚料理を楽しめます。 魚ガチャ、いろいろ種類があるし、気に入って何度もリピートしています。
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    山田勝美 | 山竹商店

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    2024.05.25
    おはようございます この度はご注文いただきありがとうございます。 ご家族にも喜んでもらえて、何よりです😊 是非いろいろなお料理で楽しんでもらえたら嬉しいです。 今後もよろしくお願いします。
  • 山田勝美 | 山竹商店

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    2024.05.24
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    こんにちは 今日はとても暑い1日ですね。 現在、手長エビ(アカザエビ)が出品中となっております🫡 手長エビはねっとりとした甘みが特徴のエビで、イタリア🇮🇹料理やフランス🇫🇷料理で取り扱われる食材です🥣 手長エビは繁殖能力が低く、成長も遅いエビなので年々水揚げ量が減少しており、市場価格も高騰しているエビです。 今回は撮影用に小さめな手長エビではありますが、グリル焼き(オリーブオイル焼き)にしました。 手長エビの甘いミソと柔らかくしっとりした身は、レモン汁であっさりとした風味でとても美味しいです💛 機会がありましたら、是非ご検討ください。 ✅なお6/9日まで【父の日ギフト特割】を行っております。 今後ともよろしくお願いします🍀
  • うち

    2024.05.24
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    とってもおいしいエビでした〜!! ありがとうございます! 1パックの分量がすごく多く、家族4人で食べても一度には食べ切れないくらいでした笑 お刺身や素揚げはもちろん、料理にいれると華やかになるので、パスタやチャーハンなどに入れたりして楽しんでいます! また別のお魚などでもお世話になりたいです!
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  • ハラミ

    2024.05.23
    タコの唐揚げが食べたくて購入しました。 タコ自体の味は美味しいです。 唐揚げは、自分好みの食感を研究中です。
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    山田勝美 | 山竹商店

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    2024.05.27
    こんにちは この度はご注文いただきありがとうございます。 マダコとは違う食感かと思います。 是非お好みの唐揚げ、楽しんでもらえたら嬉しいです。今後ともよろしくお願いします😊
  • りんごもち

    2024.05.23
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    届きました〜!! 北海道なので、しばらくかかるかなと思っていたのですが、すぐ届きました! 祖父母も大喜びで、2人で宝探しのように楽しんでいました。 添えて頂いた深海図鑑から探すのに夢中になっていました。タコが入っていたり、見たことのない魚介がいてとても楽しかったです。 早速今日の夜ご飯として、漬けや唐揚げなど色々作ります!是非また購入したいです。ありがとうございました!!
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    山田勝美 | 山竹商店

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    2024.05.27
    こんにちは この度はご注文いただきありがとうございます😊 ご家族様に喜んでもらえて、私どもも嬉しいです💖 是非いろいろなお料理で楽しんでもらえたらと思います。今後とも宜しくお願いします。
  • マサキ

    2024.05.23
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    タコは刺身(酢味噌)+ネギと合わせて食べました。  そのほか煮物・おでん風にしました。 残りはタコ飯、唐揚げにして頂きます。 久しぶりに美味いタコを頂きました。
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    山田勝美 | 山竹商店

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    2024.05.27
    こんにちは この度はご注文いただきありがとうございます。 トロダコを酢味噌でいただく! イイですね♪私もやってみたいと思う料理です。 (戸田ではトロダコの刺身はワサビ醤油で食べるので) タコ飯・タコ唐揚げ美味しいですよ🩷 素敵な食卓になるとイイですね。また今後ともよろしくお願いします。
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