ポケマル/ポケットマルシェ
  1. 産直・通販のポケマル
  2. 魚介類
  3. その他すべての魚介類
  4. その他の魚介類
  5. 【福袋2026】【下処理済】お手軽夢カサゴ&旨み濃縮メギスの丸干し
  • 【福袋2026】【下処理済】お手軽夢カサゴ&旨み濃縮メギスの丸干し
  • 【福袋2026】【下処理済】お手軽夢カサゴ&旨み濃縮メギスの丸干し
  • 【福袋2026】【下処理済】お手軽夢カサゴ&旨み濃縮メギスの丸干し
  • 【福袋2026】【下処理済】お手軽夢カサゴ&旨み濃縮メギスの丸干し
  • 【福袋2026】【下処理済】お手軽夢カサゴ&旨み濃縮メギスの丸干し
  • 【福袋2026】【下処理済】お手軽夢カサゴ&旨み濃縮メギスの丸干し
  • 【福袋2026】【下処理済】お手軽夢カサゴ&旨み濃縮メギスの丸干し
  • 【福袋2026】【下処理済】お手軽夢カサゴ&旨み濃縮メギスの丸干し
  • 【福袋2026】【下処理済】お手軽夢カサゴ&旨み濃縮メギスの丸干し
  • 【福袋2026】【下処理済】お手軽夢カサゴ&旨み濃縮メギスの丸干し
  • 【福袋2026】【下処理済】お手軽夢カサゴ&旨み濃縮メギスの丸干し
  • 【福袋2026】【下処理済】お手軽夢カサゴ&旨み濃縮メギスの丸干し
  • 【福袋2026】【下処理済】お手軽夢カサゴ&旨み濃縮メギスの丸干し
  • 【福袋2026】【下処理済】お手軽夢カサゴ&旨み濃縮メギスの丸干し
  • 【福袋2026】【下処理済】お手軽夢カサゴ&旨み濃縮メギスの丸干し
  • 【福袋2026】【下処理済】お手軽夢カサゴ&旨み濃縮メギスの丸干し
本日あと 6点
4

【福袋2026】【下処理済】お手軽夢カサゴ&旨み濃縮メギスの丸干し

みんなの投稿を見る
山田勝美
マークのついた生産者さんは、過去1年間で平均して特に高い評価を得ています。

静岡県沼津市

山田勝美 | 山竹商店
マークのついた生産者さんは、過去1年間で平均して特に高い評価を得ています。
マークのついた生産者さんは、過去1年間で平均して特に高い評価を得ています。

生産者バッジの基準が新しくなりました。

詳しくはこちら

商品説明

▼商品概要 こちらの商品は、下処理済・小さな夢カサゴ & メギスの一夜干しのセットです。 魚の種類は1000種類以上。日本一深い海・駿河湾は、たくさんの命が暮らすとても豊かな海です。その駿河湾で水揚げされた、【魚ガチャ!】でもおなじみの小さな夢カサゴと、同じく水揚げされたメギスを丁寧に丸干しにしました。 ⚠️下記の文章をお読みの上、ご検討ください 【商品内容】 ▼セット内容① 下処理済・小さな夢カサゴ(冷凍) 【魚ガチャ!おかず】でおなじみの、手のひらサイズの夢カサゴです。 夢カサゴは、大きいものほど高値がつきますが、小さなサイズは下処理に手間がかかるため、なかなか表に出にくい魚でもあります。 今回はその小さな夢カサゴを、水揚げ後すぐに鱗と内臓を取り除き、1尾ずつバラ冷凍しました。 必要な分だけ使えるので、忙しい日にもさっと調理していただけます。 ▷味・特徴 上品でやさしい白身は、小ぶりでも、身はふっくら甘く、出汁まで美味しい魚です ▷おすすめの食べ方 ・味噌汁・鍋 ・唐揚げ ・蒸籠蒸し ・前菜の焼き物 ・煮つけ(丸ごと調理) ・寿司ネタにも ▷数量・分量の目安 1セットあたり約20尾前後/1kg (1尾あたり 約50g前後、ばらつきがあります) 鱗・内臓処理済/1尾ずつバラ冷凍 ▼セット内容② 駿河湾産 メギスの一夜干し 秋から冬にかけて多く水揚げされるメギスは、脂がのって、味がしっかりしてくる季節の魚です。骨離れが良く、とても食べやすいのも特徴です。 メギスは年間を通して水揚げされる魚ですが、その中でも身がふっくらとし、状態の良いものが多く揚がった時だけ、一夜干しに加工しています。 ▷味・食べ方 薄塩仕立てで、メギス本来の味を楽しめます。 弱火〜中火でゆっくり焼くと、脂がじゅわっと出て、身はふっくら仕上がります。 その他 ・ホイル焼き(野菜と一緒に包んで、バターやポン酢で) ・素揚げして塩をひとつまみ(外はカリッと、中はふんわり。シンプルですが、メギスの旨みがしっかり感じられます。) ・南蛮漬けにしてさっぱりと ・干物のアクアパッツァ  (フライパンにオリーブオイル・にんにく・ミニトマト・あさりを入れて蒸し煮にすると、干物の旨みが出汁になって、驚くほど美味しくなります) 「焼くだけ」だけでなく、 少しアレンジすることで、いつもの食卓がちょっと楽しくなる一品です。 ▷数量・分量の目安 1袋 500g/約8〜10尾入り ▼私たちの想い 私たちは、長年駿河湾で底曳網漁を続けてきました。 「深海魚って、実はとても美味しいんです」全国の人にそのことをもっと知ってもらいたくて、【魚ガチャ!おかず】という取り組みを始めました。 小さな魚や、あまり知られていない魚も、きちんと手をかければ、食卓の主役になります。 下処理をして、使いやすい形にすることで、魚の価値を少しでも広げていけたらと思っています。 この取り組みが、底曳網漁を続けていく力になり、戸田の海と漁業を未来につなげていけたら嬉しいです。 ▼注意事項 こちらの夢カサゴは、水揚げ後に鱗・内臓を手作業で下処理しておりますが、 魚の形や個体差により、まれに内臓や血合いが一部残ってしまう場合があります。 お手数をおかけいたしますが、調理前に一度、腹の中を軽く水で洗い流していただくと、より安心して美味しくお召し上がりいただけます。 丁寧な処理を心がけておりますが、自然の魚ならではの個体差として、ご理解いただけますと幸いです。
食品表示
商品名:下処理済夢カサゴ 原材料:夢カサゴ 原産地:静岡県(駿河湾) 保存方法:冷凍保存、解凍後はなるべくお早めにお召し上がりください 商品名:メギスの丸干し 原材料:メギス・塩水 原産地:静岡県(駿河湾) 保存方法:冷凍保存、解凍後はなるべくお早めにお召し上がりください
保存方法
冷凍保存、解凍後はなるべくお早めに、お召し上がりください
配送方法
ポケマル提携のヤマト便
配送区分:
お届け日指定
この商品はお届け日時をご指定いただけます。 ※天候等の生産現場における事情や、運送会社の都合等による配送遅延が発生する場合もございます。
注文から発送まで
2~5日
クーポン利用可否
支払い方法
各種クレジットカード、後払い(コンビニ/ATM)、atone 翌月払い(コンビニ/口座振替)(ご利用可能なお支払い方法について)
複数商品のご注文について
・複数商品の同時注文はできません。 ・同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。 ・ご注文後に複数注文の送料をまとめることはできません。
適格請求書発行事業者登録
あり

商品をシェア

みんなの投稿

投稿はありません

同じ生産者の商品












最近見た商品

販売中の最近見た商品はありません。

同じカテゴリの商品