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昆布のよくある質問

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  昆布の保存方法は？開封後はどう保管する？

  乾燥昆布は湿気が大敵なので、開封後はチャック袋や密閉容器で空気を遮って保管します。
  置き場所は直射日光と高温多湿を避けた常温が扱いやすく、夏場や湿度が高い部屋なら冷蔵に寄せると安心です。

  冷蔵に入れる場合も密閉は必須で、出し入れのたびに結露させないよう手早く戻すと風味が保ちやすくなります。