生産者さんと一緒に作る!学ぶ!「生産者ワークショップ」レポート📝👨‍🌾

「生産者さんと繋がる」「食の裏側やおいしさを知る」そんなきっかけとなるようワークショップイベントがスタートしました🎉

この記事では、イベントの様子をアップしていきます!
次はどんなイベントがあるかな♪
ポケマルサイトを飛び出して、みんなで集合しましょう😊

>次回のイベント情報はこちら

目次

ここに目次が表示されます。

▼2025年6月14日実施 「梅しごと」

「ポケマルはじめて梅しごと」~生産者さんと梅酵素ジュースづくり~

第一回目となる生産者ワークショップでは、山形県で自然栽培に取り組む加藤優美さんを講師にお迎えし、「梅しごと」のイベントを開催しました!

<講師:加藤優美 氏(あなたの食の帰る場所361°)>
山形県で、ご家族とともに野菜や果物を育てる生産者さんです。
自然栽培という農法でさまざまな作物を育てながら、昔ながらの農家の知恵を伝える農業体験やワークショップも行っています。

>ポケマル生産者ページ
※ポケットマルシェでは息子の祈里さんが出品されています

イベントで使用した梅は、今年4月に発生した雹(ひょう)の被害により、傷がついてしまった和歌山県みなべ町の「訳あり梅」。見た目は少し訳ありでも、味や香りは一級品!イベントにきてくださったみなさんとおいしく活用し、産地の応援にも取り組みました。


<ワークショップ参加者の感想>
\未就学児のお子様から大人まで総勢20名の方が2部制に分かれてご参加いただきました!/

■梅の酵素ジュースの砂糖がだいぶ溶けてきました。出来上がりが楽しみです。梅を切ったりする手間がなく、ズボラな私でもできそうなレシピを教えてくださり、ありがたいです。よく夏バテをするので、この酵素ジュースを飲んで、過酷な夏を乗り越えたいと思います。

■楽しい会にしてくださりありがとうございました!今のところ発酵せず順調に進んでます。出来上がりが楽しみです!


■実際に説明を聞きながら作ることができて良かったです。
試食させていただいたジャムやジュースがおいしかったので、出来上がりが楽しみになりました。

■子どもも楽しめるよう、テーブルの高さを変えてくださったり、漬けてあった梅やジュースの試飲をさせていただいてとてもありがたかったです。
現役の保育士さんということで、母として安心感があり親近感を覚えました。

梅しごとが初めての方も、経験者の方も!



▼イベントの様子です!

畑の話も交えながら、イベントスタート


気になることは生産者さんにすぐ聞ける!


みんなで梅しごとにチャレンジ


当日は加藤さんの野菜販売も!息子さんとともにパシャリ


<ワークショプ会場のご紹介>
📍チートトウキョウ(渋谷 サクラステージSHIBYAサイド2階)

都市と地域をつなぎ、全国各地の想いを発信するカルチャースポット。全国各地にある美味しい物や伝統技術、生産者や職人の想いを体験できる”食品とアパレル雑貨”のお店。

>CHEEAT TOKYO(公式Instagram)


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