Pocket Marche

【スタッフ注目の新着商品2/1】5軒のみで栽培❗白いちご🍓、未利用魚ボックス🐟など✨

こんにちは！ポケマルスタッフの小谷野です。2月4日は立春。暦の上では、春がもうそこまできているのです♪冬と春の食材がどちらも味わえる今のポケマルをお楽しみください✨📣スタッフ注目の新着商品1. 5軒のみで栽培❗白いちご「雪うさぎ」💝最初に紹介するのは、佐賀県・山中健二さんの白いちご「雪うさぎ」です◎ 珍しい色からも推測できる通り、とっても貴重ないちごなんです！商品詳細を読むと、栽培されているのはたったの5軒のみ✨ 食べたお客様からは、桃のような香りと食感がするとのこと👀 実際に食べて、味わってみたいですね👍＞山中さんの商品を見る2. 届いてからのお楽しみ😍未利用魚ボックス🐟魚介類からは、北海道・野 圭司さんの未利用魚をご紹介🐟 未利用魚とは、サイズが規格外や、一般に知られていない・量が獲れないなどの理由で市場にあまり出ない魚のことをいいます。 行き場を失った魚たちですが、美味しい～！と未利用魚ファン多し✨何が届くのか、ふたを開ける時のドキドキがたまりませんね😍＞野さんの商品を見る3. 季節限定❗両方食べれる💕生芋こんにゃく＆皮ごとこんにゃくセット😋 続いて紹介するのが、人気のセット商品！ 群馬県・石井邦彦さんのこんにゃくです✨ 素材の芋は、秋～冬にかけて掘りとった新芋！    皮の柔らかいこの時期だからできたセット商品です👍 季節限定の皮ごとこんにゃくと生芋こんにゃくの食感や香りの違いをお試しください◎＞石井さんの商品を見る4. 淡路島の新玉ねぎ🧅＆はっさく🍊セット✨ 最後に紹介するのは、兵庫県・後 竜佑さんの新玉ねぎとはっさくです！ 新玉ねぎは、辛味が少なく、トロッとした食感✨生でも食べやすいので、栄養や素材の味が丸ごと楽しめます。 はっさくは、40年以上の経験で作り上げた、おじいちゃんの自信作なんだとか😍 どちらもみずみずしい旬の食材です◎今のうちにGETしてくださいね💨＞後さんの商品を見る＞「新着商品」をもっと見る今週の初出品生産者さん👏1. 甘みマシマシ😋旬の甘ねぎ🥗最初に注目したのが、宮城県・加藤真之さんです！ 旬なものを旬の時期に食べてもらいたい、という想いが詰まった甘ねぎを出品しています。 旬は、国内のねぎ最盛期より少し遅めな1月下旬から2月上旬👀 最も厳しい寒さを乗り越え、甘みを蓄えた絶品なネギになりました✨＞加藤さんの商品一覧を見る2. かつては絶滅寸前に❗❓希少な大豆「小糸在来®︎」伝統を守り抜く、千葉県・西谷京子さんにも注目です🔍 西谷さんは、かつて絶滅寸前の「幻の大豆」と言われていた、在来種「小糸在来®︎」を出品しています。今は、品質を維持・向上させながら大切に守り育てているんだとか✨ 大豆本来の豊かな風味と甘みをぜひ、お試しください💕＞西谷さんの商品一覧を見る＞初出品の生産者さんをもっと見る季節の変わり目は、初物が増えてくる時期です。昔から縁起が良く、食べると寿命が75日延びるといわれていますね！新着商品を定期的にチェックして、ぜひGETしてくださいね✨最後まで読んでいただき、ありがとうございました😊文＝ポケマル編集部/小谷野

今が旬

【つながるポケ○（マル）日記】苦戦を強いられた今季、注文してくれたユーザーさんに提案された、3つの選択肢。 ー海苔漁師・藤川さんー

※こちらではポケットマルシェ公式noteにて2022年11月に公開した記事を再掲載しています。平年よりも高い気温が続いた今年の秋を経て、東京ではようやく寒さを感じるようになってきました。皆さまはいかがお過ごしでしょうか？ポケマルでも、冬の訪れを感じる生産物が続々と出ていますが、今のこの時期、実は海苔の旬でもあります。中でも、有明海に面する佐賀県で藤川直樹さんが作る佐賀海苔は、口溶けが最高の絶品！全て漁協に出荷しているけれど、特別に「我が家の焼き海苔をお裾分け」という名目で出品していただいている、ポケマルの大人気商品です。藤川さんは１８歳から海苔養殖業を始めて37年目とのこと！佐賀海苔の一番摘みの絶品焼き海苔過去の藤川さん紹介記事はこちら↓「海苔師に生まれて良かった」佐賀海苔ブランドは今日もこうして守られている | 農家漁師から産地直送の通販 ポケットマルシェ2019年3月27日、ポケマルで販売されていたとある出品がひっそりと販売終了となりました。その商品は、ポケマルではそんなにpoke-m.com毎年、10月下旬頃に種付けを行ってから、11月に収穫される秋海苔。12月中旬から始まる発送に先立って、注文ページが立ち上がりました。「暑い秋が続き、夏日の中の支柱建てから種付け前の準備中も暑いまま！ 10月になっても水温はなかなか下がらず『このまま本当に種付けできる日が来るのか？』と思う毎日でした。もちろん今年採れた海苔の中から一番美味しいと思う海苔を厳選して食べよるけん、味は保証付きばい！毎年のようにお待ちのお客様、まだ食べた事ないけどちょっと気になっておられるお客様、 出品しました！」商品ページより今年もこの季節がきたか！チャンスを逃すまい！と、多くのユーザーさんから注文が続々と入ります。しかし、状況は一転。11月末、皆さんに届いた藤川さんからの連絡には、このような内容が綴られていました。藤川さんから購入者の方に向けて送られたメッセージ佐賀海苔は季節相応の冷え込みと山・川から流れてくる栄養分のもと美味しく柔らかい海苔になる。今年は種付けまで順調に冷え込んでいい海況で養殖ができそうだったが、その後の晴天続きと11月らしからぬ高気温のため水温が下がらなかった。また有明海の栄養塩が非常に少なく、海苔の成長途中で栄養失調になってしまった。寒波を待っていたが、自然には勝てなかった。例年のような柔らかく口溶けの良い海苔が採れていない。ご注文いただいているお客様に今年の秋海苔を提供するのには正直物足りなさを感じている。と、非常に丁寧な状況説明。そして藤川さんからの3つの提案が提示されます。①今年の季節・自然のママに育てられた秋海苔をそのままご購入いただいてもらう②一旦キャンセルしていただいて年明けてからの冬海苔に変更する③キャンセルするこのメッセージを受けたユーザーの方々からはどのような答えが返ってきたのでしょうか？ドキドキして待っていた藤川さんのもとには、たった半日経った頃には、既に多くの返信が返ってきていました。「ご丁寧に今年の状況をお知らせ頂きありがとうございます。冬に良い海苔が出来上がるようでしたら、そちらは別途注文させて頂きたいと思います。」「九州出身で有明は近くではありませんが、幼い頃から馴染みのある場所。今年の味を楽しめればそれで結構です。楽しみにしております。」「この前外食したときに、今年の海苔は苦戦しているという会話が耳に入ってきて、心配していました。やはり苦労されていたんですね。」「気候変動と関係があるのでしょうか、とても残念ですね。そして、藤川さんの海苔への厳しいこだわりを改めて確認でき、益々、安心して手に入れたいと思いました。」「自然相手、その年の出来ってことでワイン等も同じ、正直さが佐賀の海苔が美味しく永く愛されてる理由なんですね。今後もこだわりの商品が出来ましたら購入させていただきますので楽しみにしております。」「こういう気候だと海苔がどうなるのか、それを知ってみたい気持ちもありますし、それらも全部含めて『今年の海苔』だと理解しているところもあります。・・・『今年もいい出来！』って藤川さんが胸を張れる時に『美味しい！』っていっていただくだけではない、そういう経験もわたしにとっては興味深く、とても意味のあることです。必ずうまくいくこと、決まって絶対に思ったようにできるもの、そういうものを知りたくてポケマル生活をしているわけではないなぁ、と改めて、そんなふうに思うので。」他にも、「どんな違いがあるか気になるので、秋海苔を買ってみます！」「心苦しいですが、藤川さんの納得いく海苔が冬にできるかもしれないことに期待と応援を添えて、②の一旦キャンセルします。」とさまざまな声があったようです。また、藤川さんの丁寧な説明に感謝し、遠く離れた生産現場を想うメッセージも多く見られます。全国各地の一次産業の現場が、それぞれ異なる影響を受けていること。環境の変化に対して、大事に育ててきた食べものを私たちの食卓まで届けられるよう、生産者さんが日々懸命に対応していること。こういった点を理解し、想いを馳せることができるのは、生産者さんとの継続的な関係性あってこその所産なのかもしれません。藤川さんご本人は、これを受けて、以下のようにおっしゃっていました。発足時からポケマルに出品してきて、今回初めてこういう対応をとって見ました。励ましの言葉や温かい言葉をもらって、お客様、特にリピーター様との関係性がより深まったように思いました。今回は、藤川さんと、藤川さんが作る焼き海苔のお裾分けを心待ちにするユーザーさんとの双方向のやり取りから、なんとも”ポケマルらしい”関係性を紹介しました。藤川さんの冬海苔出品は、12月中旬を予定されているとのこと。冬のお供にぜひご検討されてはいかがでしょうか。海苔養殖の様子 Producer 藤川直樹 海苔養殖｜佐賀県佐賀市   佐賀県の佐賀市川副町で海苔の養殖をしてます。佐賀有明漁協・南川副支所に所属する藤川直樹です。１８歳から海苔養殖業を始めて37年目となります。平成１１年、個人経営から４世帯による共同事業（昇海水産）に切り替え現在に至ります。   「海苔師に生まれて良かった」佐賀海苔ブランドは今日もこうして守られている     エアル様専用。絶品佐賀海苔を食卓からお裾分け❗️1袋10枚入り1セット～ナナ様専用。絶品佐賀海苔を食卓からお裾分け❗️1袋10枚入り1セット～ナナ様専用。絶品佐賀海苔を食卓からお裾分け❗️1袋10枚入り1セット～冬の新海苔登場❗️絶品佐賀海苔をお裾分け❗️1袋20枚入り1〜5セット藤川直樹の商品をもっとみる

今が旬

2点購入で「500円OFFクーポン」プレゼント！冬の旬食材満喫✨キャンペーン😊

ポケマルの冬の旬食材を思いっきり楽しんでいただくべく、「冬の旬食材満喫キャンペーン」を実施することとなりました🎉期間中、2点以上購入いただいた方にもれなく送料割引クーポンをプレゼント♪ 様々な割引施策も同時開催していきますので、お得に、楽しみながら2点購入を達成しちゃいましょう😊⛄『冬の旬食材満喫キャンペーン』について◆実施期間：2023/2/1（水）〜14（火）◆プレゼント条件：期間中2点以上商品を購入された方◆プレゼント内容：送料500円割引クーポン※予約商品、定期商品、ふるさと納税は対象外となります。ご了承ください。＜クーポンのお渡し時期・発行について＞・2/15（木）に、2月中に使用できる送料割引クーポン500円分を発行します。・クーポン発行のお知らせは、メール（ポケマルからの通知をOKしている方のみ）と、マイページへのメッセージ通知でお届けします。ポケマルアプリをインストールしておくと「ポケマル公式」より、プッシュ通知されるので便利です。（ログイン済、通知ONの場合）・お渡しするクーポンは単品にのみご利用できます。予約や定期商品、またふるさと納税には利用できませんのでご了承ください。⛄お得に達成できちゃう、お得キャンペーン情報◆実施日：2023/2/10（金）ポケマルの日０（マル）がつく日はポケマルの日！2/10も開催します✨何がお得になるかは当日のお楽しみ♪今後も、お得なキャンペーン情報を追加していきますのでお楽しみに😆＞ポケマルで早速お買い物♪

今が旬

【スタッフ注目の新着商品1/18】美味しさのヒミツは雪...❄️あま～い雪ん子りんご🍎雪室のほうれん草🥬も

こんにちは！ポケマルスタッフの小谷野です。1/20は、1年で最も寒い大寒です。各地厳しい寒さや大雪が続きますので、おうちでポケマルタイムはいかがでしょうか😊季節を象徴するあの食材が、新着に届いていますよ～◎📣スタッフ注目の新着商品1. 雪降るなかで樹上完熟✨あま～い雪ん子りんご🍎さむ～いこの時期ならではの食材が届いています。山形県・横尾芳也さんの雪ん子りんごです🍎 11月の下旬から雪の降る12月半ばまで樹上で完熟させました。ここまで待ったりんごだからこそ、蜜入りも良く、ジューシー感も最高！さらに、雪の影響で甘さもマシマシです✨極寒を乗り越えた雪ん子りんごをお守りに、美味しく冬を乗り切りましょう😊＞横尾さんの商品を見る2. この時期限定❗雪室ハウスのほうれん草「野の花」🥬続いて紹介するのは、新潟県・佐藤 大さんのほうれん草「野の花」です🥬 雪を利用した天然の冷蔵庫「雪室ハウス」で氷点下を耐え抜き、栄養価はアップ。さらに、氷温熟成でえぐみの無い透き通った味わいに◎ ほんの60日間しかお目にかかれない希少品です！この時期限定、唯一無二のほうれん草「野の花」を体験してみませんか😋＞佐藤さんの商品を見る3. 旨味濃厚ヒオウギ貝🦪と伊勢海老セット🦐 魚介類からは、冬のごちそうが堪能できる愛媛県・末広 勝さんのセット商品をご紹介！ 濃厚な味わいのヒオウギ貝と、身がぎっしり詰まった伊勢海老をお届けします🚚 おすすめの食べ方は、刺身、ボイル、味噌汁、パスタなどなど。新鮮な素材で料理をワンランクアップさせちゃいましょう✨＞末広さんの商品を見る4. 自然栽培の国産アボカド🥑最後にご紹介するのが、愛媛県・有田文宣さんのアボカドです🥑 多くのアボカドが輸入のなか、国産が食べられるのは珍しいこと✨なかでも、有田さんがいる愛媛県松山市はアボカド日本一を目指すほど、有名な産地でもあります！ 日本の気候変化に耐え育った、濃厚で滑らかなアボカドはいかがですか😍＞有田さんの商品を見る＞「新着商品」をもっと見る今週の初出品生産者さん👏1. 当園、大人気の1品❗オレンジクイン白菜🥗初出品コーナーから厳選してご紹介するのは、京都府・戸波 浩さんです！ オレンジ色のオレンジクイン白菜を出品しています。加熱すると鮮やかなオレンジ色がしっかりと残るので、お鍋や炒め物、煮物でぜひ、ご賞味ください✨ オレンジ色を見てみたい！という方は、商品詳細の画像をチェックしてくださいね👍＞戸波さんの商品一覧を見る2. 香りがいい～✨ほうじ和紅茶☕静岡県からは、西村 哲さんが初出品！ 和紅茶を焙じた「ほうじ和紅茶」を生産しています😊 香りにこだわった『紅茶？』『ほうじ茶？』両方感じていただける ちょっとリッチな お茶になっています✨ 贅沢なティータイムで温まりませんか？＞西村さんの商品一覧を見る＞初出品の生産者さんをもっと見る寒さ厳しい日々。体を動かして、美味しいものを食べて、元気チャージしましょう✨届いた食材を使って、キッチンに立てば、ながら運動にもなりますよ👍最後まで読んでいただき、ありがとうございました😊文＝ポケマル編集部/小谷野

今が旬

【つながるポケ○（マル）日記】「テスト的にはNGでも母的には花丸、担任の先生にご苦労をおかけしております（笑） 」　ー 茶太郎さんのTwitterよりー

※こちらではポケットマルシェ公式noteにて2022年10月に公開した記事を再掲載しています。「ご購入ありがとうございます！」「ごちそうさまでした！」生産者さんと消費者さんのダイレクトなやりとりがポケマルのDMやコミュニティ投稿上では毎日何件も交わされています。初出品です。(*^▽^)/★*☆♪直に消費者の皆様と繋がれるという貴重な機会。北海道にある噴火湾という場所、そこで獲れる魚介類の美味しさを多くの方々に知っていただきたい！是非ご意見、感想聞かせて下さい。これは、ポケマルで出品を始めたばかりの北海道噴火湾の漁師、舘岡勇樹さんの初めての投稿です。おいしーーー‼️‼️‼️と言ったまま、そのあとは家族みんなでもくもくといただきました笑みんな必死で食べるので無口に🤣ホタテ、ほんっっっとうに美味しいです‼️✨ぼたんえび、冷凍のものとこんなに違うとは‼️‼️✨とっても美味しくいただきました🍽💕舘岡さん、ごちそうさまでした🙇‍♀️‼️そして、その舘岡さんから購入したホタテで作った料理の写真を撮り、ごちそうさま投稿をするポケマルユーザー、茶太郎さんの投稿です。先日メッセージでも少しお話させていただいた、我が家の9歳児の夢😁「得意なこと」がたこ焼き作りで将来の夢は「漁し」😁💕いつもいただく魚介類を私たちが大喜びでいただいているからで、それは本当に美味しい魚介類あってこそ♥️いつものごちそうさまとはちょっと違いますけど、本当にありがとうございます🙇‍♀️のご連絡でございました♥️そしてその後、茶太郎さんは小学生の息子さんがある日、将来の夢で ”漁し” と書いていたことを舘岡さんに感謝を込めて報告しています。ポケマルのコミュニティー投稿上では「ごちそうさま」以外にも、生産者さんとユーザーさんとの間で様々なやりとりが交わされています。嬉しいです！！漁師の子ですら漁師はやだという子もいるのに(笑)魚が好きで、漁師になりたいって思ってくれる、それだけで胸いっぱいです！😆いつか落部にいらしてください！茶太郎さんの投稿に返答する舘岡さん、この投稿を見た舘岡さん、実はこの時、泣いてしまうほど嬉しかったそうです。舘岡さんにとって初めての購入者だった茶太郎さん、コミュニテー投稿上や直接のやりとりで親交を深め、なんと、舘岡さんの結婚式にも参加されたそうです！ポケマルのユーザさんの中には、交流を深めた生産者さんの元を実際に訪れる方々もいます。今回はそんなポケマルヘビーユーザーのひとり、茶太郎さんに焦点を当ててみたいと思います。”茶太郎さん”、コミュニティー投稿上でも度々目にするそのユーザー名、茶太郎さん（？）その名前の響きからなんとなくキャラ強めの男性をイメージをはじめに抱いてしまった私ですが、茶太郎さんとは、一体どんな人物なのでしょうか？ポケマルのコミュニティー投稿で「ごちそうさま」投稿が特に多く、生産者さんのみならず、同じ消費者さんからもポケマル超ヘビーユーザーとして一目置かれる存在の茶太郎さん、先ずはご本人のTwitterを覗いてみます。どうやらユーザー名の”茶太郎”は飼い猫の名前が由来のようです（汗）食料生産にまつわる学習プリント。息子の「岡山県」の認識が、Bruceに占められている。日本地図で食料生産の勉強をしている息子さんの学習プリントを投稿している茶太郎さん、岡山県のところがしいたけなのは、しいたけ農園のブルースファームさんから食材を取り寄せているためだとツイートしています。 ーー 茶太郎さんは子育て中のお母さんでもあるようです。「テスト的にはNGでも母的には花丸で、担任の先生にご苦労をおかけしております（笑）」食材マップを見た他のポケマルユーザーさんや生産者さんからのリアクションにリプライする茶太郎さんのコメントです。産地直送のポケマル食材を使った料理が並ぶ食卓を囲んだ時間が、茶太郎さんの息子さんにとって、美味しい食事をするだけでなく、産地や生産者さんを想像し知る機会にもなっていること、それが生きた社会科の学習にもなっていることが窺えます。実は茶太郎さん、以前にポケマルで活きたうなぎを購入したこともあるとか、まさに百聞は一見にしかず！好奇心旺盛かつ寛大なお母さん像が浮かび上がります。あの虫にすらビビりたおす息子は、お魚属性さすがに全部ポケマル陣営ではなくて、ただしきっかけと憧れは、間違いなく太志さんで高森さんで舘岡さんで清作さんですある日、息子さんの描いたお魚マップを自身のTwitterに投稿する茶太郎さん、虫にさえたじろいでいた息子さんが、今ではポケマルの漁師さんたちがきっかけですっかり魚好きになったことを話しています。このお魚マップからも、茶太郎さん家では、日本各地の漁師さんから取り寄せた魚介類が食材として使われていることがわかります。昨今、魚の絵を切り身の状態で描く子も多いと言われている中、個々の魚の特徴をちゃんと捉えて描かれている息子さんの絵の素晴らしさ、そして、茶太郎家の食卓は全国各地の旬の食材で活気に満ちています。ポケマルALL STARS弁当と題された息子さんへの手作り弁当はどれもとても美味しそう！「このお魚は○○さんのところで漁れた〇〇というお魚でね〜」茶太郎さんの食卓では産地や生産者さんの話を頻繁にされています。未知の野菜のレシピを農家さんに教わったり、魚捌いたりするのはポケマルの魅力だけど、信頼する生産者さんから、ラクで美味しくて安心な商品が頂けるのも醍醐味。お湯沸かして目玉焼き載せただけで最高の夕飯。料理好きにも忙しい人にも食いしん坊にも、全ての人にある日Twitterに投稿された茶太郎さん家の食卓風景です。信頼のできる生産者さんから購入した加工食品を温めて時短料理ができるのもポケマルの魅力の一つと語る茶太郎さん、彼女もまた、育児に仕事と多忙な日々を送るひとりの女性でした。ポケマルのnoteでは、茶太郎さんのようなポケマルを利用されているユーザーさんを今後も紹介していきたいと思います。ポケマルの食材選びで「何を頼めばいいのかわからない」、「迷う」、「たまには新たな食材もチャレンジしてみたい」という方のヒントになれればと思いますので、ぜひご参考になさってみてください。冷凍カスベ(エイ)ヒレカット冷凍カスベ(エイ)ヒレカット2kg冷凍カスベ(エイ)ヒレカット3kg冷凍カスベ(エイ)ヒレカット4kg舘岡勇樹の商品をもっとみる◆関連リンク茶太郎さん監修『オイしいスターとレシピ』の付いた三重県鳥羽市 中村彩 さんの牡蠣商品ポケットマルシェ公式YouTube ごにょスタ出演：ごにょスタ #8 〜未来の漁業のためにできること〜過去の取材記事：「冷蔵庫の中みせてください」ポケマルMGUの茶太郎さんに会ってきました！

今が旬

【スタッフ注目の新着商品1/11】縁起物の大寒卵🥚に初物✨熊本限定のゆうべに🍓など食べて笑顔なポケマル食材

こんにちは！ポケマルスタッフの小谷野です。新年早速、食べて笑顔になる😊生産者さんの食材が沢山届いています✨笑う門には福来る！ということで、今年もポケマルで楽しんでいただけたら嬉しいです💨📣スタッフ注目の新着商品1. 縁起物✨大寒の卵 🥚最初に紹介するのが、本多 裕さんの大寒の卵です🥚 縁起がいい、1/20「大寒」に生まれる卵を発送します🚚大寒の卵は、食べると金運が良くなるといわれ大人気👍さらに、この時期は寒さで栄養を蓄えた鶏から生まれるため栄養価が高い！味も濃厚に！1年に1回の特別な卵です✨ 価格高騰中の今、ポケマルでお手軽にGETしませんか？＞本多さんの商品を見る2. 初物✨熊本限定のゆうべに🍓ポケマルで大人気のいちごも続々と登場しています！今回ご紹介するのは、熊本県・山本勇一さんのゆうべに🍓 熊本で誕生したいちごで、鮮やかな紅色と大玉が特徴。 甘いだけじゃなく、酸味との絶妙なバランスにフレッシュな果汁、そして芳醇な香りが、いちご好きをトリコにしますよ💕＞山本さんの商品を見る3. 今が旬❗旨味が別格✨寒シジミ 最後に紹介するのが、島根県・増原達也さんの寒シジミです！ 冬になるとシジミは、土壌深く潜り栄養を蓄えるため、旨味が増し、濃厚で別格な味わいになるんです✨ 張りのある、プリッとした食感もお楽しみいただけます◎ 酒蒸し、しじみご飯、醤油漬け、パスタ、、、生産者さんおすすめの料理でシジミを堪能しませんか？＞増原さんの商品を見る＞「新着商品」をもっと見る今週の初出品生産者さん👏1. 収穫後３日以内に絞ったリンゴジュース🍎今週は、36点の商品が登場しました😊その中から長野県の相澤芳昭さんをご紹介します。 リンゴ農家の相澤さんは、旬のリンゴを採れたて3日以内に絞って加工するほど✨こだわりのリンゴジュースを出品しています。 朝のいっぱいにもよし、パーティーなど特別なシーンにも、フレッシュなリンゴジュースはぴったりです◎＞相澤さんの商品一覧を見る2. 野菜ソムリエ厳選💪甘みの詰まった冬キャベツ😋愛知県からは、川口広丸さんが登場！ 中身がぎっしり詰まった甘い冬キャベツを出品しています✨ 農家40年以上の経験で、その日の1番美味しいものを見極め収穫。そこから、野菜ソムリエがさらに厳選して出荷！ 選び抜かれたキャベツをぜひ、お試しください💕＞川口さんの商品一覧を見る＞初出品の生産者さんをもっと見る今年も、新着商品をぜひチェックしてくださいね！定期的なチェックが新しい味、生産者さんとの出会いの鍵です✨最後まで読んでいただき、ありがとうございました😊文＝ポケマル編集部/小谷野

今が旬

【つながるポケ○（マル）日記】早朝、船上で受けた突然の電話から始まった、売り手と買い手以上の関係　ー 漁師・山本太志さん ー

※こちらではポケットマルシェ公式noteにて2022年10月に公開した記事を再掲載しています。「今日仕事が休みになったので、これから遊びに行ってもいいですか？荷揚げを手伝いたいんです」「え…？ま、まあいいですよ」6年ほど前の9月、10月頃のこと。早朝既に漁に出ていた船長のもとにかかってきた電話の主とは、面識がない。「で、どなたですか？」どうやら相手は、食べる通信の購読者でもあり、ポケットマルシェで一度お買い上げしてもらっていたお客さんのよう。「じゃあ今から東京を出発します！」「ど、どうぞ。秋田でお待ちしてます。」「まあくるかな、来ないだろう」くらいの気持ちでいつものように漁に出ました。それでいつものように港に夕方戻ったら、その電話の方が待っていたんですよね。これは、サービスの使用歴6年目の山本太志さんが、ポケットマルシェの登録生産者となって初期に経験した、ある客さんとのお話です。「はじめまして」「はじめまして。ようこそ。」初対面にしては、あまりに相手方の情報が少ない。そりゃあ、聞きたいことはたくさんあった。どうして突然？どうやって秋田まで？電話口ではわざわざ突っ込まなかったけれど、半日を共に過ごしているうちに、何だかんだ色々と話が弾むうちに、教えてくれたことがありました。その方は、東京生まれ東京育ちらしく、九州にいた祖父母さんがお亡くなりになってから、「田舎」にいくきっかけや、そういう人間関係がめっきり無くなってしまった、と話してくれました。だからか、食べる通信やポケマルで知った僕のことを、なんだか親戚のように感じてくれていたって。僕ね、その時思ったんですよ。僕を田舎の従兄弟のお兄さんと思って、会いに来てくれたら。たまに墓参りに来てくれるくらいの感覚で、町に遊びに来てくれたら。血縁はないけど、お盆や正月も来て、一緒にご飯を食べに来てもらえたら。そりゃ僕らは漁師として食べていかなきゃいけないので、やりようは考えなければいけないですけど、やっぱり生産者と消費者っていう肩書きというよりも、両者が血の繋がっていない親戚、「いとこ」みたいなつながりにしていくことに、大きな意味があるな、と。まさに僕がポケマルでやるべきことはこれだ、と理解したんです。それからというもの、太志さんの港を訪れた消費者の方々は、この数年間で70人以上にも上ります。SNSと交通手段が発達した今のこのご時世、きっと物理的には「田舎」がある場所と都心は確実に近くなっている。であれば、心理的な距離を縮めるきっかけさえあれば、全国に「いとこ」的な関係性を築くこと、「田舎」を持たない人の受け皿になることは、そこまで難しいことではない。ある早朝の突然の電話は、思いがけずも太志さんに、こうした気づきを与えるだけでなく、様々な変化が起こります。太志さんはポケマルのお客さまから、こんな言葉をもらうようになったというのです。「いつまでも待ちます。楽しみにしてます」大事な人には、納得しないものを送りたくないじゃないですか。それは、親戚に何か送る時と一緒の感覚で、とにかく喜ぶ顔が見たい、その気持ちだけ。だから、注文をもらってから、どうしても収穫が芳しくないと、2週間以上お待たせしてしまうこともしばしば….。でもありがたいことに、そんな僕の気持ちを理解して、気長に待ってくれるお客さんがポケマルにはいるんですよね。消費者の方からこのメッセージを貰う度、心の中は、嬉しさ3割、プレッシャー7割。だから、やっと発送できるとなった時には、せっかく待ってくれた皆さんの期待に応えたいと、ついつい予定の2倍、3倍は量を多く入れてしまうんだとか。「ついついあれも、これも」って、やっぱり実家からの仕送りみたいですよね。そんな太志さんが築いてきたお客さんたちの関係性は、ポケマルのコミュニティ欄から見て一目瞭然でした。「こんなものが届いた！」「こうやって調理しました！」こちら、こんなメッセージと写真によって、絶えず賑わっています。「いつもながら、箱を受け取った瞬間『重っ！』」「箱を持ったらめちゃくちゃ重い！底が見えない！」「大量のお魚の下処理、鮮度との怒涛の戦い」「さぁ頑張るぞと掛け声が入ります」などなどの声。もはや恒例のお祭りのようになっている？！なんだか皆さんの食卓を近く感じます。それにしても、生産現場、調理現場の双方から、臨場感たっぷりの写真と実況が飛び交う世界観が新鮮で、ついつい時間を忘れ没入してしまいました。ああ〜読んでいるだけで幸せ。あれ、お腹が…（ぐ〜）最近はというとね、ちょっとコミュニティ欄でハタハタのシーズンを匂わせたら「出品はまだか」ってお客さんたちから十何件もメッセージが来ました。僕だって絶対に品質のいいものが漁れるという確証がない間に、注文を受けてしまうのはあまり良くないなと思ってるんだけど、皆さんの熱意に負けてつい先日、出品を開始しましたよ！秋田の方で、ハタハタは季節を告げるソウルフード。太志さん曰く、「死にかけの爺さん婆さんも飛び起きるくらい、地域を活気づけるお魚」「ハタハタが出てくる10月11月は、高齢者の死亡率がぐんと下がる」くらいの絶品とのことです。広報部「（….？？？そ、それって本当なんですか….？）」いや〜もう最高だよ。早めの方が脂が乗っていて、美味しい。今年の一匹目は、もちろん、はたはた汁で。そう話しながら、翌日からあそこの水深500mくらいのハタハタを狙うんだ、と海の向こうを太志さんは指差します。取材時は、ご好意で海から生中継してくださいました。下方には話を伺いながら、完全ににやついている私。お腹ぺこぺこです。「特に10月、11月頃のハタハタは脂が乗ってるから、鍋だと勿体無い。ちょっと焼けたくらいの焼き加減で食べるのがおすすめ」との伝言も預かりました。興奮気味な太志さんを見ていると、やはりハタハタの味にも噂にも間違い無さそうであることが伝わってきました。今年はぜひ、ハタハタに馴染み深い方も、初めての方も、コミュニティ欄で一緒に盛り上がるべし？！少しでも気になった方は、こちらの出品ページをチェックです！ Producer 山本 太志さん 但馬漁業｜秋田県山本郡八峰町       秋田の最北端で底曳漁業を営んでいる「玄辰但馬丸」です。船長山本太志は3代目、4人の頼れる乗組員たちとともに主にハタハタ・真鱈・ノドクロ・エビ・イカ類を獲っています。その様子を「5人目の陸の乗組員」ことよめここと山本瞳が情報発信をしています。秋田の魚は、地の利が悪く少量多品種なことから、他県に比べ首都圏にあまり知られていませんが、その分世界遺産「白神山地」の栄養分を食べて育った魚の美味さは「知る人ぞ知る」隠れた逸品です。四季折々の魚を通して、秋田八森の漁師の喜びや苦悩をを知ってほしい。そして、次世代に残せる漁業づくりに協力してほしいと願い活動しています。過去の紹介メディア高橋博之の歩くラジオ#35 ｜ゲスト：山本太志（秋田県漁業士会会長）、佐藤正勝（秋田県底引き網船長会会長）【船上ライブコマース】秋田の漁師×ポケマル | ポケマルライブ in 日本海ごにょスタ #2 〜生産者と消費者が繋がることの意義とは〜            漁師殺しのアブラツノサメヤリイカタラちゃん（メス3歳）タラちゃん(オス3歳)山本太志の商品をもっとみる

今が旬

【スタッフ注目の新着商品12/21】開けてサプライズ❗可愛いメークイン🥔、秋田紅あかり🍎も珍しいよ✨

こんにちは！ポケマルスタッフの小谷野です。ポケマルには、あまり見かけない珍しい商品のほかに、遊び心ある可愛い商品もあるんです😍定期的な新着商品チェックが出会いの鍵✨気になったら早めにGETしてくださいね！📣スタッフ注目の新着商品1. 開けてサプライズ！可愛い✨ハート型入りメークイン🥔最初に厳選して紹介するのが、北海道・岩永静香さんのメークイン！ 商品詳細を見てなんといっても驚いたのが、ハート型入り😮 届いて楽しいサプライズ付きの商品です！宝探しのような体験もできちゃいます♪＞岩永さんの商品を見る2. 珍しい✨秋田オリジナル品種の秋田紅あかり🍎続いて紹介するのは、秋田・藤原正宏さんの秋田紅あかり🍎 甘さが特徴で酸味は少なめ！口いっぱいにひろがるジューシーさはたまりません😋県外にはあまり出回らない珍しい品種ですので、出品されたての今のうちにGETしてくださいね✨ギフトにもおすすめですよ◎＞藤原さんの商品を見る3. 北海道小樽産🗾茹でタコ🐙 魚介類から紹介するのが、北海道・高野粋さんの茹でタコ🐙 箱の中におびき寄せる手法「タコ箱漁」で水揚げされたタコをすぐに茹で、商品に◎添加物は使っておらず、中はレア状態な茹で加減✨ タコは、おせちにも使用される縁起物でもあります。新年にぜひともいただきたい一品ですね😊＞高野さんの商品を見る4. 新豆！優しい味わい有機大豆✨ 最後に紹介するのが、北海道・小田大介さんの有機大豆です。 甘みがあり豆本来の風味を豊かに感じられるのが特徴◎品種はユキホマレという一般的な大粒の大豆で、煮豆をはじめ様々な料理に利用いただけます。 新豆の有機大豆で、新年最初の手仕事、味噌作りもいいな♪＞小田さんの商品を見る＞「新着商品」をもっと見る今週の初出品生産者さん👏1. 季節の詰め合わせをお届け😋今週は、44品が初出品されました！その中から注目したのが、香川県・小林基見さんの詰め合わせ商品です🥬 内容は、おせち作りに嬉しい金時人参やお雑煮に最適な大きさの大根に加えて、さぬき姫イチゴ、曽保みかんなどなど✨ 商品ページにある食材それぞれの特徴もぜひ、読んでいただけると嬉しいです👍＞小林さんの商品一覧を見る2. はちみつ食べ比べセット🌸徳島県からは、井本加奈子さんが登場です！ 早朝に採蜜した、3種類のはちみつを出品中✨朝早くに作業することで、最も濃く甘い味わいになるんだとか🔍 蜜源の違いや、採蜜日の違いなど、食べ比べして楽しめます♪＞井本さんの商品一覧を見る＞初出品の生産者さんをもっと見る今週も多種多様な商品が届きました。生産者さんの食材で季節を感じるのはもちろん、「へえ～！」や、「可愛い！」と思わず声に出ちゃうくらい、アイディア満載な商品をみているだけでも楽しいですよ👍最後まで読んでいただき、ありがとうございました😊文＝ポケマル編集部/小谷野

今が旬

【総合部門】2022生産者ランキングを発表🎉

2022年もあと数日。今年もポケマルでユーザーさんと生産者さんのたくさんの交流と出会いがありました✨1年の総決算として、生産者ランキングを発表させていただきます❗来年も、おいしい出会いと暖かな交流がたくさん生まれますように😊💖それでは…【総合部門】ランキングを発表します❗❗※ランキングは、販売数とごちそうさま投稿率を指標に算出しています。🥇第１位 二宮昌基さん🎉ポケマル高橋社長出演　カンブリア宮殿で、消費者と生産者の関係を変えた男　高橋代表より　キング　オブ　ポケマル　と紹介された農家です。お客様からのご意見を素直に取り入れさせて頂き、地道にコツコツとお客様に満足していただけるように日々改善しております。マドンナ　愛媛県人黙って食べるゼリーの食感に衝撃！！Sサイズ　薄皮、濃厚、あま～い　農家のおすすめMサイズ　完熟みかんで一番人気　！種のない絶品超人気レモン　薄皮、種なし、果汁多い、おいしい　　　二宮昌基さんのページはこちら！🥈第2位 門林一人さん🎉創業の理念である『選択肢の一品でなく、選ばれる一品』をモットーに、味、品質、鮮度、安全性を大切にし、通常よりも手間をかけた牡蠣づくりを行っています。味わいは、緑豊かな山の恵みをたっぷり食べて、ふっくら芳醇で濃厚。ミネラルたっぷりで身のしっかりとした牡蠣です。是非、江田島の海の幸をご堪能ください。当日水揚げ出荷‼︎【江田島産　真牡蠣殻付　加熱用　化粧箱なし】牡蠣おこがきんちょVS牡蠣番長パックごとレンジで⭐️がきんちょＬパック　真牡蠣　殻付き　加熱用門林一人さんのページはこちら！🥉第3位 鈴木幸夫さん🎉果物の生産、加工、販売事業を営んでいます。子供の頃は、毎日畑に連れて行ってもらい、父が作った果物や野菜を見ていつか自分も農業をしたいと思っていました。いつもイチゴたちが健康でいられるように、毎日こまめにお世話をすることを大切にしています。きらぴ香もしくはすずいちご♪一度食べたら忘れられない美味しさ！中～大粒、ご家庭用【ワイワイガヤガヤ！小粒イチゴパーティ！】【生食でも美味しい！】お菓子、デザート作りが楽しくなるデコ用のいちごたち大切な方へイチゴで届ける幸せで楽しいひと時【大粒中心36玉】【冬ギフト】鈴木幸夫さんのページはこちら！第4位 菅野千秋さん🎉「やっぱり我が家のりんごはうまい！」と“江刺リンゴ”の魅力にひかれ就農しました。私たちの作っているものは、色艶の“美しさ”、芳醇な“香り”、溢れ出る果汁＆シャキッと食感“新鮮”、甘酸バランスのとれた濃い味“コク”が特徴です。お客様の心に感動を与えるリンゴを作っています。こりゃ〜うまい✨蜜入りサンふじ　丸かじり小玉豊作につき大感謝セール✨ 大玉シナノゴールド 家庭用菅野千秋さんのページはこちら！第5位 薄羽哲哉さん🎉ベテランのパートさんパワーも借りて家族総出で鶏・卵を育てています。鶏は、里山の澄んだ風が吹き込み、優しい日の光が差し込む開放型鶏舎で育てています。小さな子供も安心して食べることができ、買った人も、もらった人も喜んでいただける美味しい卵を作りたい、そんな想いで今日も農場をバタバタと走っています。【赤たまご50個】納豆菌の仲間、『枯草菌』で育てた鶏のたまご50個【福袋2023】たまごとスイーツセット全6品薄羽哲哉さんのページはこちら！第6位 上田ひと美さん🎉自然がいっぱいで川のせせらぎと小鳥の鳴き声が絶えないなかで先祖からの農地を守っています。朝晩の気温差が大きいため味わいの有る作物に育つのが良いところです。農業は忙しくて、量的には多くございませんが、四季折々の彩と味わいの有る農作物をお送りさせていただきます。上田ひと美さんのページはこちら！第7位 高橋誠さん🎉岩手県花巻市で白金豚を生産しています。自分たちで精肉販売や飲食など六次産業を手がけて40年以上になります。毎日、風味の確認も実施し、最高の状態でお届けできるよう努めています。これからもお客様に、地域に、必要とされる事業を営んで参ります。どうぞよろしくお願いいたします。白金豚まるごとセット 1箱で1頭制覇！全部位を食べ比べ《白金豚プラチナポーク》しゃぶしゃぶ紅白豚合戦！ロース&バラ《白金豚プラチナポーク》二種詰高橋誠さんのページはこちら！第8位 柳幸男さん🎉自然豊かな傾斜地を活かし、太陽をたっぷり浴びた畑でこだわりのフルーツ栽培と果実加工品を製造しています。減農薬にこだわり、特にみかんと富有柿は除草剤を使用しておりません。皆様により安心・より安全・より美味しいフルーツをお届けできますよう、従業員一同、力を合わせフルーツ栽培をしています。柳幸男さんのページはこちら！第9位 杉本卓哉さん🎉世界遺産である高野山の麓で、恵まれた気候と風土の中、周辺を山に囲まれた自然豊かな和歌山県橋本市で農業を営んでおります。まだまだ小さな農園ですが、夢と希望でいっぱいです！是非この機会に、私たちのみかんが皆様のご家庭に登場できると嬉しいです。◎送料無料◎ 新年1月4日以降発送 和歌山県産 温州みかん ご家庭用杉本卓哉さんのページはこちら！第10位 宮本大史さん🎉千葉県南房総市の穏やかな環境でこだわりのエサを与え、光・温度・換気を調整・管理を行いながら、毎日新鮮なタマゴを採卵しています。鶏にこだわり、エサにこだわり、鮮度にこだわって、消費者の皆様に「おいしい！」と言っていただけるタマゴを日々生産できるよう奮闘しています！エサと鮮度にこだわりアリ！　×80個・箱入り国産鶏種もみじのタマゴ！南房総直送便‼　濃厚自慢の名古屋コーチン卵36個入‼宮本大史さんのページはこちら！その他のランキングはこちら！【果物部門ランキングはこちら】【水産部門ランキングはこちら】【畜産部門ランキングはこちら】【野菜・米・茶・花部門ランキングはこちら】【番外編：特別賞はこちら】

今が旬

【水産部門】2022生産者ランキングを発表🎉

2022年もあと数日。今年もポケマルでユーザーさんと生産者さんのたくさんの交流と出会いがありました✨1年の総決算として、生産者ランキングを発表させていただきます❗来年も、おいしい出会いと暖かな交流がたくさん生まれますように😊💖それでは…【水産部門】ランキングを発表します❗❗※ランキングは、販売数とごちそうさま投稿率を指標に算出しています。🥇第１位 門林一人さん🎉創業の理念である『選択肢の一品でなく、選ばれる一品』をモットーに、味、品質、鮮度、安全性を大切にし、通常よりも手間をかけた牡蠣づくりを行っています。味わいは、緑豊かな山の恵みをたっぷり食べて、ふっくら芳醇で濃厚。ミネラルたっぷりで身のしっかりとした牡蠣です。是非、江田島の海の幸をご堪能ください。清涼海域育ち‼︎【江田島産牡蠣　むき身　生食用　化粧箱なし】パックごとレンジで⭐️がきんちょＬパック　真牡蠣　殻付き　加熱用レンジで⭐️がきんちょ、バラ売り　　殻付き　加熱用当日水揚げ出荷‼︎【江田島産　真牡蠣殻付　加熱用　化粧箱なし】門林一人さんのページはこちら！🥈第2位 石野智恵さん🎉広島県最南端ちりめん網元石野水産です。瀬戸内の恵みは“繊細”この一言に尽きます。90年近く続く昔ながらの製法と現在の技術を融合して作るちりめんは、鮮度が違い、絶妙な塩加減です。11月からひじきの収穫をはじめ、春が来ればアカモクと、一番おいしい旬を限定し作る事で、瀬戸内の恵みに磨きをかけています。ちりめん５００⒢とセットいろいろ　30日まで限定お得【北海道沖縄除送料一律】ちりめん&かえり500大袋セット【北海道沖縄別途「北海道沖縄除」昭和五年創業網元のかえりって知ってる？お試し500gからいろいろ今季これで終了　釜揚ちりめん15０ｇ【冷凍】2個セット～石野智恵さんのページはこちら！🥉第3位 山田勝美さん🎉駿河湾の闇底に陽の光を当てる、底曳網漁師・山竹商店です。食べたら絶品。未だ流通量の少ない闇底に潜む深海魚を、シンデレラフィッシュになるよう全国に広めたいと思っております。深海からの旨味をそのまま、鮮度の良い状態でお届けすることが、わたしたちのこだわりです。【嬉しいブルーeyes！】フトツノザメ切身練炭を囲み喜びを享受する食材！トロっと甘いトロえび大とメギス丸干し山田勝美さんのページはこちら！第4位 岩村雅弘さん🎉北海道噴火湾森町で、牡蠣とホタテを養殖しています。北海道の荒波に負けず、船を出しております。ホタテは２年もので、料理にちょうど良いサイズです。養殖なので砂を噛んでいません。全ての部位を食せます。牡蠣は２年物、身入りも良く、濃厚な味わいの大粒牡蠣です。刺身も甘さと歯ごたえを堪能ください。ふるさと納税駆け込み　発送は１月　バラ牡蠣(生食可)　１０ｋｇ65個くらいふるさと納税駆け込み　発送は１月　バラ牡蠣　生食用 ７ｋｇ45個くらい岩村雅弘さんのページはこちら！第5位 野呂英樹さん🎉青森県の深浦町に本社を置き、大型定置網でマグロ、ブリ、タイ、サワラ等獲ったり、サーモンを養殖したり、加工販売しております。青森県は多種多様な魚介類が獲れ、日本でも有数の好漁場です。マグロ、サーモンを筆頭に、いろいろな魚を紹介していきますので、是非産地直送ならではの味わいを楽しんでいただきたいです。1/10以降順次発送【深浦サーモン】規格外フィレ(約650g/枚)【青森県産天然本マグロ】漬け・なめろうセット（100ｇ×2袋）野呂英樹さんのページはこちら！第6位 寺本龍二さん🎉広島県 大奈佐美島産の強流速清浄海域で育てた特別な牡蠣を生産から加工販売「一貫生産」しております。良い品質を保つ為の手間と時間を惜しまない事をモットーに広島の牡蠣を少しでも多くのお客様にご賞味いただきたいと思っています。食の安全が問われる今だからこそ、安心出来て美味しい寺本水産の牡蠣をご利用下さい。寺本龍二さんのページはこちら！第7位 森貴紀さん🎉私たちは資源豊かな寿都湾で獲れる豊富な魚種を鮮度にこだわり、船上で活〆　神経〆を行っております。サクラマス、ホッケ、ぶり、ヒラメ、鮭をはじめ脂ののった魚を厳選して1本1本丁寧に処理しております。秋サケのイクラは色つや良く臭みもなく絶品です‼春の牡蠣やホタテは花見、BBQに最高ですよ。刺身用ホッケとイクラのセット/急速冷凍【活〆定期便】北海道寿都の海の幸詰合せ／（３Ｄ冷凍）森貴紀さんのページはこちら！第8位 森田陽子さん🎉伊勢志摩の志摩半島という田舎の片隅で海の仕事をしています。青さは加工によって食味の全てが変わります。「加工を極める者が青さを極める」と思っています。ぜひお試し頂けると嬉しいです。売り手買い手に変わりはないですが、人としての繋がり・信用を大切にしたいと思っております。2023年㊗️【新物予約】あおさのり　乾燥のまま簡単✨食べきるまでサポート森田陽子さんのページはこちら！第9位 伊藤友門さん🎉千葉県旭市でしらす問屋として創業を始めて網元五代目、水産加工三代目となります。しらす干し・白魚を主軸に、各種天日干し干物、生しらす、生白魚、沖漬け、ながらみ、活はまぐり等を取り扱っております。地元で代々続く、網元漁師こだわりの味を是非御賞味下さいませ。ご家庭で生しらす丼★生しらす沖漬けと釜揚げシラスのセット★訳アリ★サイズいろいろ・色など・シラス干1k伊藤友門さんのページはこちら！第10位 菊地陽一さん🎉fishdoorは、秋田県最北端の港、岩館漁港に属する若手漁師の団体です。秋田の魚介類は全国的に見てもまだまだ無名だと思いますが、日本海の厳しい寒さと荒波にもまれた魚介類は、有名どころの魚と比べても退けをとらないと思っています。皆様にも是非一度、秋田産の魚介類を味わっていただけたらなと思います。菊地陽一さんのページはこちら！その他のランキングはこちら！【総合部門ランキングはこちら】【果物部門ランキングはこちら】【畜産部門ランキングはこちら】【野菜・米・茶・花部門ランキングはこちら】【番外編：特別賞はこちら】

今が旬