兼田敏信 | マルコ水産有限会社

マルコ水産の兼田敏信です。 広島県の東南部に浮かぶ、福山市内海町の田島(たしま)というところで、海苔の養殖・製造・加工を行っています。 1964年に先代が内海町で海苔養殖を創業しました。 当初は養殖・製造後は全て出荷して入札にかけていましたが、自分たちが作った海苔を直接消費者に届けたいという思いから、自社で育てた最高の海苔で自分が最高に美味しいと思う味付のりをつくってみようと、1990年から味付のりの販売を開始しました。 2017年には焼のり・味付のりの加工ラインを自社で導入し、現在では養殖から製造・加工まで全工程を自社で行っています。 自然相手の仕事で、なかなか思うようにいかないこともありますが、納得のいくものができた時の喜びは格別です。私たちは生産者として、素材や品質を大切にし、自分の目で見て納得のいくものをみなさんにお届けしていきたいと思っています。 美味しい海苔を食べて、笑顔になっていただきたい。 これが従業員一同の想いです。