最近、自分のからだを大事にしているだろうか。
やらなければならないことがたくさんありすぎて、ちょっと無理している気がする。
その”ちょっと”が積み重なって、だんだん疲れに変わってきているような。
なんでいきなりそんなことを思ったかって?
「からだがよろこぶ野菜BOX」という名前が、ふと目についたから。
たまにはからだを喜ばせてあげないとな、という気持ちになった。
とはいえゆっくりする時間はあまりとれないから、普段の食事で喜ばせてあげられたら最高だな、と。
Musashi-さんのコミュニティ投稿より
このBOXには、7~10種類の野菜が入っていて、見るからに新鮮。
いつも食べているしなった野菜とは大違いだ。
食べる前からワクワクして、元気になれる。
さ〜て、どうやって食べようかな。
新鮮だから、もちろんサラダでもいい。
toshiharuさんのコミュニティ投稿より
焼いても
あーとさんのコミュニティ投稿より
揚げても
なっつんさんのコミュニティ投稿より
おいしい。
野菜自体の味が濃いから、味付けは薄めがいいかな。
ちなみに、この商品名は澁谷さんの野菜を食べたお客さんがつけたらしい。
「からだがよろこぶ」体験をした人が、実際にいるってことだね。
カラフルな野菜たち!
この野菜を作っているのは、喜助農園の澁谷さん。
澁谷さんの畑の土は、おからや糠などからできている。
え、なんで? って思うけど、近所のお豆腐屋さんやお米屋さんから分けてもらってるんだって。地域の資源を利用した土作り、すてきだな。
そして、相性のいい野菜を隣同士で育てたりしているみたい。そうすると、野菜同士が助け合いながら成長するんだって。
ケンカして育った野菜より、仲良く育った野菜の方が、食べてうれしいよね。
紫色の人参だそうです
こういう地域内の「じゅんかん」や「共生」を大事にしているから、生命力の強い野菜ができる。
その生命力が、私たちのからだにも取り入れられるってことかな。
離乳食。赤ちゃんもばくばく食べてくれたそうです(moeさんのコミュニティ投稿より)
“食べ物を選ぶことは生き方を選ぶこと”
これは、澁谷さんの名言だ。
人のからだは、食べたものでできている。
毎日のことだから、やっぱりないがしろにはできない。
自分のからだ、もっと大事にしよう。
おいしい野菜から、エネルギーをもらって。
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文=尾形希莉子