『2024年分予約受付中！』毎週金曜日に出荷 カマシチねぎ屋 旬の甘ねぎ

★2024年分の予約受付いたします★ 12月13日（金）から出荷を予定しております。 ▼商品概要 ・カマシチねぎ屋 産地直送の旬の甘ねぎ 旬の甘みが増したネギのみを期間限定でお届けします。カマシチねぎ屋のネギは、寒さが増す12月上旬頃から出荷し、寒さが最も厳しい1月下旬から2月上旬に旬を迎えます。この時期のカマシチねぎ屋のネギは、甘みを蓄えて絶品です。旬なものを旬の時期に食べてもらいたい、という想いがこの時期のカマシチねぎ屋のネギに全て詰まっています。産地直送でお届けする旬の柔らかくて瑞々しい甘ねぎをぜひお試しください。 ▼品種・味の特徴 寒さに強い品種です。なので甘いです。 煮てよし、焼いてよし、生で薬味でもいいです。 ▼数量、分量の目安 数量：2kg *約11-17本／3kg *約16-25本／5kg *約27-42本 ▼栽培のこだわり ・美味しさ最優先の栽培方法 カマシチねぎ屋では、作業効率よりも美味しさを追求したネギ栽培が行っています。根の活着が悪くなる除草剤を使わずに、広大な面積のねぎ畑を手間ひまかけて管理する事で、ネギにストレスを与えずに極力自然な状態で成長を促します。収穫が近づくと、畑から抜いたネギをそのまま生で食べて、味や糖度、口あたりを確かめます。そうすることで、最適な出荷のタイミングを確実に見極めています。 ▼旬の時期だけの限定販売 寒さが続くことで、ネギは凍結を防ぐために糖分を蓄え、甘みの増したネギに育ちます。特に厳寒期の1月、2月には特に甘みが増して、ネギの旬を迎えます。カマシチねぎ屋では、本当に美味しいネギを食べてほしいという想いから、旬の甘ねぎを期間限定で販売します。 ▼保存方法 ネギの到着後は、新聞紙で包んだり、米袋に入れる等して乾燥しないように、涼しい場所で保管してください。また、ビニール袋などの気密性の高いもので密封するのはお控えください。なお、ネギは立てて保管すると状態の良さが長持ちします。冷蔵庫の野菜室で保管するのもオススメです。 ▼お召上がり方 ネギの土は落としてありますが、細かい粒がついている事がありますので、軽く水洗いしてご利用ください。甘みがのった旬のネギは、5～6cm程のお好みの長さにカットして、シンプルに焼きネギにしていただくのがオススメです。甘みが増した旬のネギ本来の味わいをぜひお試しください。 ▼お客様の声 ・Mさん 立派な長葱を鍋に☺️青い所も一緒に頂きました。寒かったのでキムチ鍋にして頂きましたが甘く中心は、トロッとしてキムチ鍋なのにしっかり長葱の存在感ありました。煮ると見にくくなるので調理前の写真をアップしました。ごちそうさまでした☺️ ・Mさん 飯の鍋に届いた長ネギを入れて頂き〆のラーメンには、長ネギの細切りをトッピングし青い所も綺麗だったのでラーメンの具に使いました。長ネギもシャキシャキし甘味があって美味しい❤️ごちそうさまでした。 ▼『カマシチねぎ屋』とは 宮城県角田市で江戸時代後期より200年にわたり農業を生業としています。現10代目当主で、代々伝わる屋号を受け継ぎ、新たにネギ栽培の屋号として『カマシチねぎ屋』としました。 ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など） ●販売時期 12月13日（金）～3月11日（火） ●発送日 毎週金曜日（一週間分の注文をまとめて金曜日に発送） ●最終発送日 3月14日（金）