❄︎低温貯蔵❄︎北海道の寒い冬を越えた甘いじゃがいも【さやあかね】

⚫︎商品について 夏の終わりに掘ったじゃがいも(写真2枚目)をじっくりじっくり低温貯蔵しました ⚫︎品種・味の特徴 品種名さやあかね ・皮はピンク中はクリーム色の品種です 皮は薄く比較的芽も浅いので皮剥きなどが楽です✨ ・もともと甘い品種ですが、低温貯蔵により更に甘みが増しています ・しっとり甘く芋の旨みもたっぷりなので蒸したり、レンジでチンしてバターとお塩やマヨネーズで食べるだけでご馳走です♡ ・栗系のようなクセがないのでどんなお料理にもあいます(煮崩れしにくい品種です) ⚫︎数量、分量の目安 1枚目の写真は約1キロです 大きさはバラバラです(極端に小さいもの、大きいものは入れません) ⚫︎こだわり 近年温暖化が進み雪の下での貯蔵では、野菜が傷んでしまったり、雪の外に出してからの寿命を短くしてしまったりと品質管理が難しくなってきている為 より美味しく安定した品質でお届けできる様に若松ファームでは、秋に収穫したじゃがいもを干した後、すぐに冷暗室に入れ春までの約7ヶ月、温度と湿度を管理して越冬させています❄︎ ＊クール便で発送いたします📦 季節柄北海道と他の地域との寒暖差が大きい為クール便で発送させていただいております 到着後常温にて保存される場合は、芋が結露しますので、湿気を乾かしてから保存していただく様お気をつけください🥔