ポケマル/ポケットマルシェ

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  3. ❄︎低温貯蔵❄︎北海道の寒い冬を越えた甘いじゃがいも【さやあかね】
  • ❄︎低温貯蔵❄︎北海道の寒い冬を越えた甘いじゃがいも【さやあかね】
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❄︎低温貯蔵❄︎北海道の寒い冬を越えた甘いじゃがいも【さやあかね】

若松侑治

北海道名寄市

若松侑治 | 若松ファーム
1箱3kg
1,820円
(税込)
1箱5kg
2,970円
(税込)

商品説明

⚫︎商品について 夏の終わりに掘ったじゃがいも(写真2枚目)をじっくりじっくり低温貯蔵しました ⚫︎品種・味の特徴 品種名さやあかね ・皮はピンク中はクリーム色の品種です 皮は薄く比較的芽も浅いので皮剥きなどが楽です✨ ・もともと甘い品種ですが、低温貯蔵により更に甘みが増しています ・しっとり甘く芋の旨みもたっぷりなので蒸したり、レンジでチンしてバターとお塩やマヨネーズで食べるだけでご馳走です♡ ・栗系のようなクセがないのでどんなお料理にもあいます(煮崩れしにくい品種です) ⚫︎数量、分量の目安 1枚目の写真は約1キロです 大きさはバラバラです(極端に小さいもの、大きいものは入れません) ⚫︎こだわり 近年温暖化が進み雪の下での貯蔵では、野菜が傷んでしまったり、雪の外に出してからの寿命を短くしてしまったりと品質管理が難しくなってきている為 より美味しく安定した品質でお届けできる様に若松ファームでは、秋に収穫したじゃがいもを干した後、すぐに冷暗室に入れ春までの約7ヶ月、温度と湿度を管理して越冬させています❄︎ *クール便で発送いたします📦 季節柄北海道と他の地域との寒暖差が大きい為クール便で発送させていただいております 到着後常温にて保存される場合は、芋が結露しますので、湿気を乾かしてから保存していただく様お気をつけください🥔
    保存方法
    じゃがいもは芽が出始めると、春が来た!成長しよう!と急速に発芽が進みます。 発芽のスイッチは暗さと温度にありますので なるべく暗く涼しいところで蒸れない様に保存することをお勧めします。 冷蔵庫で保管される場合は、乾燥にも弱いので新聞紙に包み、できれば真っ黒のビニール袋に入れて保存すると遮光されてより発芽を遅らせることができます また土を洗い落とすのは食べる時に食べる分だけがお勧めです(土を洗い落とすと傷みやすくなります) ※発芽した場合ももちろん食べられますが、芽の部分は必ず取り除きお召し上がりください ☆低温貯蔵中にもゆっくりゆっくりと成長しますので多少芽が出ていることもありますし、皮に皺がよることもあります 発送の際に確認は致しますが、多少の発芽と皺は越冬させた芋の特徴ですのでご理解の上ご購入頂きますようお願い致します その分とっても美味しいです♪
    カテゴリ
    産地
    北海道
    配送方法・送料
    ポケマル提携のヤマト便
    クール区分:
    日時指定
    事前相談必須
    基本的に指定を受け付けていませんが、事前にご相談いただければ対応できる場合があります。
    最終注文受付日
    2024年4月19日
    複数商品のご注文について
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    注文から発送まで
    1~5日
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    各種クレジットカード、atone 翌月払い(コンビニ/口座振替)(ご利用可能なお支払い方法について)

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