❄︎低温貯蔵じゃが3種詰め合わせ ❄︎北海道の寒い冬を越えた甘いじゃがいも

♥︎リピーター様いつもありがとうございます😊今年は3種詰め合わせとなります♥︎(写真はさやあかねです。追って他2種もアップします) ◻︎3kgセット インカの目覚め・さやあかね・インカレッド各1kg ◻︎5kgセット インカの目覚め・さやあかね各2kg インカレッド1kg ⚫︎商品について 夏の終わりに掘ったじゃがいも(写真2枚目)をじっくりじっくり低温貯蔵しました！ ⚫︎品種・味の特徴 【インカの目覚め】 ・北海道と言えばインカの目覚め！甘みと栗のような風味が特徴です ・中は濃い黄色 皮は薄く比較的芽も浅いので皮剥きなどが楽です✨ ・もともと甘い品種ですが、低温貯蔵により更に甘みが増しています ・ホクホク感もありフライドポテトや蒸すなどの食べ方がおすすめ 【さやあかね】 ・皮はピンク中はクリーム色の品種です 皮は薄く比較的芽も浅いので皮剥きなどが楽です✨ ・もともと甘い品種ですが、低温貯蔵により更に甘みが増しています ・しっとり甘く芋の旨みもたっぷりなので蒸したり、レンジでチンしてバターとお塩やマヨネーズで食べるだけでご馳走です♡ ・栗系のようなクセがないのでどんなお料理にもあいます(煮崩れしにくい品種です) 【インカレッド】 ・皮が赤く、中はピンクのまだら模様 ・みずみずしくシャキシャキとした食感しっかりとした芋の旨みが特徴です ・食感を活かして、千切りしてさっと茹でサラダにしたり、ガレットにするのもおすすめです！ ・他の品種よりやや火の通りが遅いので、一緒に調理する場合はお気をつけください ⚫︎数量、分量の目安 ☆写真はさやあかねです(インカの目覚め、インカレッドについては追って写真を追加します) ☆1枚目の写真は約1キロです 大きさはバラバラです(極端に小さいもの、大きいものは入れません) ☆品種により丸っぽい細長いなどそれぞれの特徴があります ⚫︎こだわり 近年温暖化が進み雪の下での貯蔵では、野菜が傷んでしまったり、雪の外に出してからの寿命を短くしてしまったりと品質管理が難しくなってきている為 より美味しく安定した品質でお届けできる様に若松ファームでは、秋に収穫したじゃがいもを干した後、すぐに冷暗室に入れ春までの約7ヶ月、温度と湿度を管理して越冬させています❄︎ ＊クール便で発送いたします📦 季節柄北海道と他の地域との寒暖差が大きい為クール便で発送させていただいております 到着後常温にて保存される場合は、芋が結露しますので、湿気を乾かしてから保存していただく様お気をつけください🥔