タラちゃん(メス3歳) 【食べる通信梱包】 昆布締め推奨

本日、タラ届きました🥰✌️ オーバーサイズの大タラをこの値段で届けていただいてよいのかな。。。嬉しい悲鳴です🤩 実は青森にも注文をかけていたのですが、タラが漁場にいないという不測の事態でキャンセルになりました。 例年だとこの時期にタラがいないってあり得ないらしいのですが。 今回、時化も長いこと続き本当に漁師さんのご苦労は計り知れないですね。 送られてきた大タラは、お腹パンパンできっと立派なたらこちゃんでしょう！ 何より2日かかっているのに、氷が全然解けていないのにビックリでした。 これから捌いていろいろな料理で楽しみたいと思います、ビッグタラを本当にありがとうございました。

数年前に、キッチンのリフォームをし、シンクは大きいものにしたかいがありました。とてつもなく大きいタラちゃんをシンクに置くことが出来、何とかシンクでさばくことが出来ました。 さすがにこのクラスのタラは初めてで、4,5キロのタラと肉質が異なり、非常にしっかりしており、タラを堪能しています。 ご案内いただいたように、卵の醤油漬け、昆布締めも作り、保管中。アラは鍋にしましたが3日目にしてまだ食べきれていません。頭は大きすぎて別にあら炊きとしました（コラーゲンの塊でした、美味）。 真子もほとんど2キロあり、醤油漬けもたくさんできました。 あらを鍋に入れても、ピカタにしても身がしっかりしており、大変おいしくいただいています。（フライはこれからです。） また、娘宅用にオスのタラを注文していましたが、発送していただいた旨連絡をいただきました。早速娘に連絡しております。楽しみにしているようです。 住んでいる広島は晴の日が続いています。注文してから気象レーダーを覗いていました。瀬戸内と異なり、大変厳しい気象状況ようで、安全な操業を祈念しております。