太志さんこんにちは
又また腰をやられそうなずっしりと重いお魚便😂
ありがとうございました
今の季節の鯛(桜鯛)は鮮やかで良いですね
1日お出かけをしていて、帰ってからの格闘でした
🐙かな?と思ったらホッケの方
ホッケも一夜干しが大好きなので
すぐに捌いてマンションなのに干物作り🤣
我が家のマンションのベランダ、常に何かが干されております🏡
カレイは唐揚げにして野菜と甘酢あんかけに
小ぶりのズワイはカニ汁に
チダイはソティにして、白ワインソースで頂きました
生臭さとは無縁で、どれも身がふわふわで美味しかったです
まだ鯛は捌いて冷凍済みなので、アクアパッツァとか鯛めしにしようかな?とか思っています
本当に宝箱みたいな楽しいお魚便いつもありがとうございます
もう少しお魚の捌き方が上手に出来たらなぁ
近かったら、太志さんやトックさんに教えをいただくのになぁとか思ったり😙
今回もありがとうございました🙏
ご馳走様でした(⁎ᴗ͈ˬᴗ͈⁎)