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前回の子持ちワカサギといい今回の琵琶マスといいとって美味しく頂きました大満足です。

中村さん、ごちそうさまでした。 軽く昆布で締めて、酢飯の上にのせて丼にしましたー 美味しかったですー

ビワマス、初めて食べましたが脂ののりも旨みもすごいです 皮目も柔らかくて炙りで食べた時、幸福感を感じました ビワマスってこんなにも美味しい魚だったのですね 処理も内臓はキレイに除去されていて神経締めもしっかり施されていてビワマスのポテンシャルを最大限引き出す状態で送られてきて感動しました これはまた是非ともお願いしたいです

バラでお送りいただき、ありがとうございました。さっそく解凍して、いただきました。美味しかったです！またリピートさせていただきます。

本日、届きました。夕食に七輪で塩焼きにし、残りは甘露煮にしました。とても美味しかったです。ごちそうさまでした。量も多くて、とても満足でした。

去年に引き続き美味しかったです😍 子供もたくさん食べました。 ありがとうございます😊

琵琶湖の公魚、無事到着です 2～3日前に ス－パ－で見た公魚はメダカ程のサイズでした 琵琶湖の公魚はシャモ程の大きな公魚 今晩 塩焼き又は唐揚げで 酒のつまみにします ごちそうさまです

大きなサイズを送っていただき ありがとうございました 美味しく料理して堪能したいと思います

ありがとうございました。　初めてのお味で　上品な脂気に感激と喜んで貰えました。又機会があればと思ってます。

ビワマス一匹を関東の親戚のお家へ！！ 高島出身の祖母は子持ちのアメノウオ（と言ってました）の炊いたのが大好きだったのですが、 叔母はあたま、皮、中骨、ハラミは塩をして焼きましたとのこと。すごく上品な脂で美味しい♥♥トルティーヤにこれを細かくして、ハーブ、きゅうりと一緒に包んでみますと、これまたオシャレな食べ方にも挑戦みたいです。