五十嵐大輔 | 金三郎十八代目 百姓 五十嵐大輔
2019.6.1
孟宗の出品を停止しました。
そろそろいちご、桑の実、すぐりが色付き始めています。どれもほぼ野生化した状態で市販のものより甘さは無いですが、自然栽培というより自然そのものです。すぐりは既に発送分がありません。いちごも気まぐれです。はてはて出品できるほどあるかな
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yumimi
2019.5.30届きました😉 急かせてしまい申し訳ありませんでした。 でも特急で届いたので夫と二人堪能します✌️ 山椒も有難うございます(*＾▽＾*)3五十嵐大輔 | 金三郎十八代目 百姓 五十嵐大輔
2019.5.31こちらこそお手間をお掛けしました。孟宗はアク抜き不要ではありますが、下茹では早めにした方が美味しくいただけます。我が家はありとあらゆる料理に孟宗入りますが今の時期はこちらはじゃがいもが切れる時期でもありカレーに入れるのけっこう好きです。パートのおばちゃん
2019.5.30おはようございます🙇 昨日は タケノコご飯、酢豚、カニ玉、大根と牛肉の煮物などタケノコが、大活躍してくれました〰️😆 天ぷらも美味しいかったです🎵 タケノコもうすぐ終わりますか⁉6五十嵐大輔 | 金三郎十八代目 百姓 五十嵐大輔
2019.5.30すごい孟宗フルコース！孟宗は天候にもよりますが、1、2週間は何とか大丈夫かと五十嵐大輔 | 金三郎十八代目 百姓 五十嵐大輔
2019.5.28好評だった山菜も終わり頃だなんて思ってるうちに、夏野菜前に貴重な和ハッカやフェンネルが出てきました。和のハーブのよもぎ、すぎな、カキドオシなどもありますし、ローリエも自生してあったりします。生でも乾燥させてでもご用意できます。 興味ある方はお問い合わせください。 #ハーブ #和ハーブ #乾燥 #フレッシュハーブ #ハーブティー5パートのおばちゃん
2019.5.27今日タケノコが届きました☺️ 粕汁作りました〰️🎵 本当にあくがなく美味しいタケノコですねー😊 タケノコのおまけ❗、木の芽ありがとうございました。7五十嵐大輔 | 金三郎十八代目 百姓 五十嵐大輔
2019.5.27孟宗もりもりで美味しそうですね。細い方が柔らかくアクが少ないのですが、皮の割合が増えちゃうので、少し割増にさせてもらいました。 煮物や中華料理などにもぜひご利用ください五十嵐大輔 | 金三郎十八代目 百姓 五十嵐大輔
2019.5.26アク抜き不要の孟宗まだまだニョキニョキ生えてます！ぜひいろいろな料理に歯応えアクセントに。中華料理にはド定番。 さらに干し孟宗は煮物や炊き込みご飯に抜群です。ぜひご注文お待ちしてます。3Shiori Toju
2019.5.22五十嵐さん！たくさんの山菜、ありがとうございました！ 色々な食べ方で楽しんでいます！幸せですー！ 増量も嬉しかったです☺️色々わがままを聞いていただき、感謝です！ どれも美味しいですが、初めて食べた山葡萄の新芽、甘酸っぱくてお気に入りになりました！ 山椒の葉が大好きなので、何にでもわさわさ乗っけて食べてます❤️ 山うどの皮むきが下手くそですごく小さくなってしまうので練習が必要です… 限られた時期にしか食べられないのが残念ですが、来シーズンも心待ちにしています！5五十嵐大輔 | 金三郎十八代目 百姓 五十嵐大輔
2019.5.26ご注文ありがとうございました。 山うどはもっと早い時期ですと皮むきもほぼ不要なので、こちらでも終盤のものを送ってしまったからでもあると思います。 山葡萄の新芽は山葡萄の実を収穫するには摘んではいけないところなので、実はとても貴重なんです。山葡萄らしく酸味ありますよね。 今後もいろいろ出品しますし、山菜類も4月初めから5月の終わりくらいまで30種ほどありますのでよろしくお願いします。五十嵐大輔 | 金三郎十八代目 百姓 五十嵐大輔
2019.5.22先週に東京でほぼ日帰り山菜のお食事会してきました。少人数でも自分の交通費まかなえれば飛び出していきます。山菜のシーズンは間もなく終わりますが、引き続き孟宗、わらびなどや7月頃からの夏野菜などでも大丈夫です。 生産者のお話聞きながら、山形の日本酒と共になんて楽しいですよね〜 ポケットマルシェで食事会会費を集めてとかもできそう。2at
2019.5.21無事、受け取りました。ありがとうございます。 山椒、こんなにも、たくさん。。。 なぞなもの。赤い葉っぱ。これは、おひたしが良いですか？3at
2019.5.22ユキノシタ！なるほどです。行者にんにくは、さっそく醤油漬けに。上岡里織
2019.5.18とっても美味しい庄内柿をありがとうございました！ 仕上がりがとても好みの干し柿で嬉しいです！ (白くなくて、しっかり目の食感、それでいてしっとりと中はジューシーさもある) 柿なますにも最高で、また購入します！ おまけもありがとうございました！1
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