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清流仁淀川が育んだ高知県産きくらげ 暖かくなり、高知県吾川郡仁淀川町で栽培する、仁淀川きくらげもスクスクと成長しています😊🙌生きくらげの出荷までもう少し💦 今日は「きくらげの戻し汁」活用方法をご紹介✍️😊 乾燥の黒きくらげ、白きくらげを戻した際に出るもどし汁☝️漢方薬って材料を煮出して飲みますよね。きくらげもにも水に溶け出した栄養成分があるはず😊せっかくの国産きくらげなので無駄なく使って欲しいです。 戻し汁を捨てちゃう前に、いっぺん作ってみてくださいね。毎日「快腸」かもね(笑) <福ちゃん家の薬膳茶レシピ> 材料 ・仁淀川きくらげ戻し汁 ・枸杞 適量 ・ナツメ 適量 ・黒糖 お好みで 作り方 ① 戻し汁に上記の材料を入れてコトコト炊くだけ😊 ナツメを先に入れて煮立てた方が柔らかくなります。 ②黒糖でお好みの甘さに仕上げたら完成 きくらげの戻し汁と黒糖はよく合います。 ※輸入品の乾燥きくらげ戻し汁は、薬品がかかってる可能性があるので、戻し汁活用はおすすめしません‼️もどし汁も透明ではなく白濁色になります。(実証済み) 飲み方 暑くなるので、冷やしてもよし◎😊 熱いまま飲んでも尚よし◎😊🙌 <そのほかの活用方法> 福ちゃんはこんな料理を作る時に使います。 ・スープ作り ・煮たきもの ・炊飯時に ・薬膳茶作りに 独特の香りが少ないのでどんな料理にでも合わせやすい特徴を持っています。 せっかくの「きくらげ」余すところなく使ってくださいね😊 高知県産仁淀川きくらげは、高知県吾川郡仁淀川町より全国にお届けします。 #高知県 #仁淀川町 #仁淀川きくらげ #乾燥きくらげ #きくらげの戻し汁 #薬膳 #漢方 #食べる漢方 #国産きくらげ #枸杞 #ナツメ #茶

清流仁淀川が育んだ高知県産きくらげ 2年前よりご要望の多かった、 白あらげきくらげのスライスタイプを この度、商品化しました😊💕👏 <特徴> ①お肌や健康維持に「優しい食べる美容液」、あらげきくらげ特有の「きくらげ多糖体」がたっぷり含まれています。 ビタミンD、カルシウム、食物繊維、鉄分はもちろん◎😊 ②戻し時間が早く熱湯で10分〜15分でしっかり戻ります。即席味噌汁に入れて熱湯を注げば3分ほどで戻ります😊 ③サラダや酢の物、炒め物や煮物、デザート作りにも使えるよ😊💕薬膳料理にも最適✌️ ※商品の中には茶色っぽい白色、黒っぽい白色などが混じっている事がありますが、白あらげきくらげ特有の「自然由来」の特徴です。 品質には問題ないんです。 ご理解頂いた上でご使用下さいね✍️ 国内で、白あらげきくらげスライスタイプを 製造している農家は数えるほどです👨‍🌾 喜んでいただいたら嬉しいなあ😊💕 <白あらげきくらげを使ったメニュー> 「野菜炒めにパパッと白きくらげ」 材料 ・白あらげきくらげスライスタイプ 適量 ・鶏モモ 1/2 ・キャベツ 1/4 ・玉ねぎ 1/2 ・人参🥕 1/2 白あらげきくらげの戻し方 ①ボールに適量を入れる😊 ②ポットの熱湯をたっぷり注ぐ ③10分〜15分で戻ります😊 あとは各家庭の野菜炒めの作り方で 作ってくださいね😊💕 私は塩胡椒、最後にポン酢😊💕 白あらげきくらげは、お肌に優しくアンチエイジング💕 黒あらげきくらげは、腎を癒やしてアンチエイジング💕 あなたはどっち派？😊💕 そんな感じで気軽に料理に 入れてみてくださいね😊 高知県産きくらげは、高知県吾川郡仁淀川町よりお届けしています。 #高知県 #仁淀川町 #仁淀ブルー #仁淀川きくらげ #白きくらげ #白あらげきくらげ #白きくらげスライスタイプ #薬膳 #漢方 #アンチエイジング #レシピ #美容 #食べる美容液

清流仁淀川が育んだ高知県産きくらげ <4月3日の生育状況>😊 やっと、お山の上も暖かくなってきました ⛰😊(高知県吾川郡仁淀川町の標高750M地点) ポツポツと子供のきくらげの芽が🌱出てきました🙌今年の冬は稀に見る寒波の影響で冬眠状態が長かったあ(笑) 人工的に暖房を入れますが、夏場のキノコなので収穫量も少なく生育は遅いんです😊 あと1ヶ月もしたら、ハウス内にある 20,000個の菌床ブロックから 生きくらげが満開状態に(笑)💦🌸 毎日、 収穫しきれないくらいの量に...💦 ★★★★★★★★★★★★★★★★★ 今日は新しい「きくらげハウス」を作るための 準備を皆んなで始めました。 草引いて、整備して、きくらげの棚を作って、斜光のビニールを被せて😊 繁忙期になるとできないので、今のうちに 約1ヶ月で完成させちゃいます。 ★★★★★★★★★★★★★★★★★ おやすみしてる生きくらげの出荷も あと1ヶ月〜2ヶ月ほどで開始できそうです。 全国に美味しい美味しい😊 生きくらげをお届けします✈️ <お知らせ> 2、3年前よりお客様からご要望のあった 新商品・白きくらげスライスタイプ80gを販売します。 戻し時間が早くて便利なスライスシリーズ 待望の新商品です。 ※商品の中には、茶色っぽい白色、黒っぽい白色など混じっている部分もございますが自然由来の白あらげきくらげそのものの特徴です。 安心してお召し上がりいただけます。 ご理解いただいた上でお買い求め下さい😊 #高知県 #仁淀川町 #仁淀ブルー #きくらげ #白あらげきくらげ #白きくらげ #仁淀川きくらげ #生きくらげ #高知県吾川郡仁淀川町のきくらげ農家

本日、 ポケットマルシェさんのメルマガにて 「きくらげ佃煮」が取り上げられてます。 気になるタイトルは、 「新生活にカンタン食材＆毎日がお得なキャンペーンも実施中 」 ご飯のお供に、お酒のアテに、まき寿司やキンパ、卵焼きの具材に、きくらげ佃煮。 沢山のご注文お待ちしております。

清流「仁淀川」が育んだ高知県産きくらげ この蒟蒻、2022年高知県うまいもの大賞で『優秀賞』をいただきました😊🙌 吾川郡「いの町」にある蒟蒻メーカー有限会社岡林食品さんと、「仁淀川町」の仁淀川きくらげとのコラボ商品😊 生きくらげ入り蒟蒻の特徴は？😊 ①収穫したての生きくらげ使用 ②生きくらげ特有のねっとり成分「きくらげ多糖体」がたっぷり。食べる美容液で美容や健康に◎ ③食物繊維2倍V✌️🏆蒟蒻の食物繊維ときくらげの食物繊維が力を発揮。 ④適度な弾力ともちもちの食感。そして生きくらげのねっとり成分が蒟蒻を包んでいます。 ⑤刺身蒟蒻としても、煮炊きものとしても使用可能の万能蒟蒻😊 ⑥1枚(200g)食べてもたったの12kcal👏 <今日のきくらげご飯🍚> 「生きくらげ蒟蒻入りのカレースープ」 材料 ・カレー用の定番野菜🥕 ・豚肉(骨部分から削り取った肉を使用 ・生きくらげ入り蒟蒻(1枚) ・カレー粉 作り方 各家庭で作るスープカレー🍛でOK 蒟蒻を入れて炊くだけの簡単レシピ👏😊 味が染みた2日目が美味しいね😊 高知県産仁淀川きくらげは、高知県吾川郡仁淀川町より全国にお届けします。 #高知県 #仁淀川町 #仁淀川きくらげ #生きくらげ入り蒟蒻 #きくらげこん #きくらげ #スープカレー #薬膳 #漢方 #2022年高知県うまいもの大賞で優秀賞受賞 #高知家のうまいもの #グルテンフリー

<高知県産仁淀川きくらげ> お得なお試しセット予約開始しました。 生黒きくらげ 250g 生白きくらげ200g の毎年人気のセットです♪ 発送月は6月1日からを予定しています。 ご予約よろしくお願いします。 ＜生きくらげについて＞ ①「黒あらげきくらげ」と呼ばれる黒色で肉厚、大ぶりの品種です。 ②「白あらげきくらげ」と呼ばれる白色で肉厚、大ぶりの品種です。 ・白きくらげの収穫量は黒きくらげの1/3程度。さらに真っ白なものを厳選しますのでとっても希少な商品なんです。 収穫してすぐに、石突き（根っこ）をカットし、加工を行いお客様のもとへ発送します。 乾燥きくらげとは「別のきのこ」としてご想像下さい。 ▼生きくらげ・・・お肌に良いとされる、きくらげ多糖体の素であるゼラチン質（膠質）が豊富です。肉厚でプリっぷりな食感が人気の商品です。美味しさの秘訣は「水の質」です。80％以上が水分のきくらげです。約１～3ヶ月間、毎日水を浴び、水を吸収して成長します。 仁淀川きくらげは、水質日本一に選ばれる仁淀川源流のお水を使用しています。この命の水が生きくらげの美味しさの秘訣です。

高知県吾川郡仁淀川町産「生 白きくらげ」の 予約注文を開始しました。 6月頃よりの発送予定をしております。 白いお肌のように瑞々しく、肉厚でぷりっぷりの食感。 収穫量が少なく希少な白きくらげを仁淀ブルーよりお届けします。