＜ご購入時のお願い＞ 本品は小さなきくらげを集めて商品化しています。 サイズには多少ばらつきがありますので、ご理解頂いた上で お買い求めお願いいたします。 ＜黒きくらげＢａｂｙとは？＞ 成長した大人のきくらげを収穫する際に、一緒に付いてきて収穫しちゃったのが『きくらげＢａｂｙ』なんです。 私たちもＢａｂｙを狙って収穫するわけじゃないので、収穫量も少なく、市場にはほとんど出回らない商品です。 当社も高知県版「ＳＤＧｓ」の取り組みを行っており、食品ロスを防ぐという観点より新商品として出品させてもらいました。 見た目は「Ｂａｂｙ」でも「ええ仕事します！」 ＜乾燥きくらげの用途～知らないと損をする！～＞ 野菜サラダ、みそ汁、スープ、即席みそ汁、煮物、揚げ物、炒め物、天ぷら、酢の物、炊込みご飯、カレー等 和食、中華、洋食、薬膳といった料理を始め全国の家庭料理に「なんでも！」使用頂けます。 ＜乾燥きくらげＢａｂｙホールタイプとは？＞ 収穫した小さな「きくらげＢａｂｙ」の石突き（根っこ）を丁寧にカットし、洗浄後にそのまま乾燥させたきくらげの事です。 私たち農家も「ええ仕事」しています！ ＜商品名＞ 高知県産仁淀川きくらげＢａｂｙ/ホールタイプ100g ＜名称＞ 乾燥きくらげ ＜原材料名＞ 黒あらげきくらげ（高知県産） ＜賞味期限＞ 製造日より365日 ＜保存方法＞ 高温多湿を避けて保存 ■＜黒きくらげスライスタイプの特徴＞ 豚骨ラーメンの上にトッピングとして乗っている細切りタイプの 乾燥きくらげになります。戻し時間が早く、包丁やまな板不要で ちょっとしたお料理に使いやすいタイプとなっております。 乾燥きくらげが家庭料理の常備品になること間違いなし！ ＜商品名＞ 高知県産仁淀川きくらげ/スライスタイプ100g ＜名称＞ 乾燥きくらげ ＜原材料名＞ 黒あらげきくらげ（高知県産） ＜賞味期限＞ 製造日より365日 ＜保存方法＞ 高温多湿を避けて保存 ＜使用方法・戻し方＞ 乾物は栄養価が高いのは知ってるけど・・・ 戻るまでの時間が長いので諦めていました・・・ こんなお悩みありませんか？下記のような戻し方で挑戦してみて下さい。 もっともっと、乾燥きくらげを使ったお料理作りが楽しくなります。 ▼～時短技～ ①ボールに使用する分の乾燥きくらげを入れる。 ②ポットの熱湯をたっぷり注ぐ。 ③約20分～25分で使用できる大きさに戻ります。 ※水やぬるま湯で戻すより2倍の時間短縮が可能です。 ▼もっときくらげが好きになる豆知識！ 知ってる人だけが得をする！ ※戻し汁もきくらげです！仁淀川きくらげの戻し汁は捨てないで！ 料理に有効活用して頂いています！ ↓ 輸入品の乾燥きくらげの戻し汁は「白濁色」ですので健康の為にも 捨てたほうがいいです。しかし、高知県産仁淀川きくらげの戻し汁は「茶色の透明」なんです。清流仁淀川の湧水だけを使用し、丁寧に加工、乾燥しているからです。さらに農薬、殺虫剤等の薬品は使用していません。戻し汁には水溶性の栄養素が含まれているそうです。 みそ汁を作るときや、煮物の水として使用してください。 ＜品質管理＞ ・輸入品きくらげに多い農薬や殺虫剤は使用していません。 ・水質、大腸菌検査済み ・放射能検査済み ・作業工程にて金属探知検査済 ＜同梱商品について＞ 同梱希望の商品などありましたらお気軽に問合せ下さい。 「生きくらげ」と「乾燥商品」の同梱は品質劣化に繋がる為 お断りさせて頂いております。ご理解お願いいたします。 ＜配送について＞ 本品は、ヤマト宅急便にてお届けします。 配送日時の指定は可能です。 【高知県版SDGsに対する取組み】 「資源を再利用」 使い終わった廃菌床は堆肥化し再利用を 目指します。 「資源を節約」 ヒートパイプ設備導入で燃料30%削減します。