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美味しいお魚をありがとうございました！ 刺身や竜田揚げにしていただきました。 カレイを刺身で食卓に置いて、引き続き他の魚を捌いて着席したら、子どもたちがバクバク食べて、見事に皿が空になっておりました・・・とっても美味しかったそうです、くぅ・・・ また注文させていただきます。 魚の味ももちろんですが、内臓の色の美しさに感動しました。新鮮な魚は違いますねー

鮮度抜群のお魚さん届きました。😊このお魚サクラマスはお刺身で食べられますか？

新鮮な魚沢山届きました😊 ありがとうございます🙇 魚の下処理している時に新鮮〆の現場発見😆 こんな風に一尾一尾してくださってるんだあ と感激してしまいました😂 カレイのエラなんて真っ白(*^^*) 少しのキッチンペーパーで綺麗になりました(^-^)v ナガツカ？ 初めて見る魚でした。半身は今日お刺身で残りの半身は昆布〆にしました。 頭と中骨の部分は塩焼きに😊どちらも美味しかったです。 黒カレイはお刺身に。なかなか大変で(夫が)半分は諦めて煮物にしました😆 どちらも美味しかったので正解でした😊 ニシンは私は今まで苦手な魚だったのですが、新鮮なニシンに出会えてなかったことを知りました。 ニシンのお刺身美味しかったです。白子の塩焼きも✌️ニシンに間に合って良かった♪ 三尾のあらのあら汁は最高に美味しかった💕 料理の出来映えは美しくはないですが😅とお～っても美味しかったです💕 サクラマスの綺麗な姿にうっとり✨ 身もとっても綺麗で美味しそう！！ 塩麹につけました。焼いてそのままいただくか、マスのちらし寿司にしようかと思っています🤗 ホッケは一夜干し中です😊 自分達の所ではのかなか食べることできん魚なんやで～ と娘達に言いながらありがたくいただかせてもらいました🤗 本当に珍しい魚を新鮮な状態でいただきありがとうございました🙇🙇🙇 ごちそうさまでした🙏🙏

先日の夕飯ですが、北海道にいる従姉妹の家に泊まったときに、出してくれたのが、ニシンの塩焼きでした 早、40年近く前の事ですが、その美味しさだけは記憶に残っていて、又食べれる日が来るとは✨ 刺身も良かったのですが、ナガツカやカレイと格闘して、疲れはて(笑) シンプルに塩焼きにしました これが大正解で、上品な柔らかい白身に舌鼓でした ニシンは小骨が多いので、食べるには難儀ですが、それが苦にならない美味しさで、とっても満足いたしました こちらではニシンの生は中々お目にかかりませんから とても美味しく頂けました ご馳走さまでしたm(__)m

初めて見るナガヅカにドキドキワクワクしましたが、意外と捌きやすいですね。 昆布締めにしたら身がプリッと締まって旨味が濃厚！ ニシンとホッケは小ぶりでしたが、干したら脂がジュワ〜と溢れてきて最高でした！ すっかり森さんの活〆のファンになっちゃいました。またよろしくお願いします☆

もう一匹のカレイは、じっくり揚げて甘酢餡をかけました これは家族の大好物です 中々こんな立派なカレイは手に入らないので、小躍りしてしまいました(笑) 肉厚だし、ふわふわで箸が進みます お魚っていいなぁ～って、最近実感しています 活き締め、素晴らしいですね 生臭さが全く無いので、本当に手も臭わないし、後片付けも簡単です とっても美味しく頂きました ご馳走さまでしたm(__)m

黒カレイは昆布締めにして(最近マイブーム)五味さんのサラダリーフと中村さんのトマトを添えて、自家製ボンズジュレで頂きました もう、歯ごたえが😍 くにくに、もちもちで、甘味も旨味もあって、久々のカレイの刺身を堪能させていただきました 捌くのは難しかったですが、又包丁を研ぎ直して、美味しいお魚を頂けるように頑張ります👍 ご馳走さまでしたm(__)m

初めましての購入です! どれも初めて捌くお魚ばかりでしたが、ネットと睨めっこしながら2時間かけて仕込み終わりました! クロカレイとマゾイのお刺身は、子ども達も美味しいと絶賛！ ホッケは一夜干しにするべく、塩水に漬け込みました♫ お試しと記載してありますが、リピートは可能ですか？可能であればまたご注文させて頂きたいです。 もしお手数でなければ、手書きの魚一覧に、「お刺身可能」なお魚に◯印でも付けて頂けるとありがたいです。