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到着致しました！ 事前にお魚の種類のご連絡を頂いてたので捌き方を予習する事が出来ました♪ フクラギ、クロソイ、クロガレイ！ お試しセットなので3尾くらいかな？と思っていたら、フクラギが3尾も！ いい意味で期待を裏切られました( *´艸｀) 子供達にもスーパーで見かけないお魚を見せるのが楽しみです♡ またよろしくお願いします。

イベントでわいわいとさばき、食べさせてもらいました。鮮度もボリュームも目を疑うほど... また注文したいです！ありがとうございました。

藤島さんのハーブソルトで鮭のムニエル(#^.^#) お肉用のハーブソルトなんですが、鮭にもバッチリで今回も美味しく頂きました。 でも、ちょっと大きな切り身にし過ぎたかも(笑) ご馳走様でした。

こんばんは! 送って頂いたカツオをジャーキーにしました。 後ろの大きいのは鶏モモのジャーキーです。 時間が掛かって遅くなりましたが、リンゴチップで燻製にしてビールが旨いです。 ありがとうございました(*¨*)

想像していたよりも大きく立派なお魚を沢山送ってくださいました。味も新鮮で本当に美味しかったです！ありがとうございました^ ^

分厚く切った切り身はさっと塩をしてまずは塩焼きに。 頭の部分を使って石狩鍋に(*´▽｀*) 家の実家では、本当は味噌の他にちょっとだけ酒かすを入れるんですが、酒かすなかったので、お味噌だけ。 でも美味しい。 夫は海産物大好きなのに、ちょっとでも生臭いと嫌みたいで、あら汁とかもそんなに好きなほうではないのですが、このおつゆは美味しいってお代わりしてました(笑) 活〆で、届いてすぐの調理なのでまったく生臭いのがなかったからですかね。 白子はバター焼きにしていただきましたが、こちらもまったく生臭くなく、濃厚でとっても美味しかった(≧◇≦) 鮭祭りです。ありがとうございました。(#^.^#)

ご連絡だいぶ遅くなってしまいました💦 届いたお魚大切に頂いております😊 アイナメはいつも煮付けにしてしまうのですが、今回は揚げだし風で！ おろし餡をかけました。 身がフワフワで、いつもの煮付けとはまた違った美味しさでした✨ お魚を捌くのも初めの頃と比べたらだいぶ早く出来るようになり(綺麗には捌けていませんが💦)、回数重ねるごとに楽しくなっています😊 沢山の新鮮なお魚ありがとうございました✨ またよろしくお願い致します！

鮭届きました。 今シーズンはもう食べられないと思っていたホヤも(≧∇≦) ありがとうございます。 一匹まんまの醍醐味、大きな切り身にして早速いただきます。

発送から２日かかるので心配しましたが、 どの魚も目はキラキラでにおいも無くホッとしました😃 ヒラメ・フクラギ・ソウダガツオ ・アイナメ・カナガシラが入っていてみんな丸々していて肉厚です🐟 ヒラメは昆布締とカルパッチョ。 カツオは竜田揚げ。 アイナメとフクラギはお刺身。 カナガシラはアクアパッツァになる予定です💓 ヒラメとフクラギの美味しさに感動しました！ 美味しい魚をありがとうございました。 また宜しくお願いします。

冷凍していたホヤ❕ 最後の1袋です。結局今回もすべてお刺身でいただきました。 ホヤももうすぐ終わりとの事なので最後にもう一度お願いしようと思ってます。(#^.^#)