おさんどん
2020.9.19
沖イワシ、焼いてみました。淡白ですが脂がのっていて最高です。
本エビは２回目なので、今回はマリネにしました！
洋風にしても甘みが強くプリプリで最高です！
ごちそうさまでしたー
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ぺんぎん
2020.9.19メヒカリ、数種類の海老とカサゴにミニダコ等沢山入っていました。届いた日は、海老祭り(笑)、翌日は煮魚等楽しんでいます。また注文したいと思います。ごちそうさまでした。1山田勝美 | 山竹商店
2020.9.19こちらこそありがとうございました😊山田勝美 | 山竹商店
2020.9.18こんにちは😊 世間は今日から4連休になりますね。 船は明日、月曜日と協定休みですが、仕事は山積みです💦 今期の漁が始まり、出港すると高足ガニが20 パイ前後水揚げされます。 水槽で活かしているので、その水槽の掃除・水換えなど仕事が山積みです。 敬老の日・お彼岸と祝日㊗️が続きます。 今からでも【茹で高足ガニ】間に合います❣️ 贈り物にいかがでしょうか……1みっぴ
2020.9.18色んな魚があって、これは何だろ？と思いながら分別するのが楽しかったです。少しずつバラエティにとんでいました。ガシャエビは、カレーとお味噌汁に入れました。出汁が濃く、子供達も美味しいと喜んでいました。メヒカリや、こちらの魚は唐揚げでみんな取り合いでした。メヒカリは見た目と違ってふんわり柔らかくてびっくり。沢山の味が楽しめる一箱でした。ありがとうございました！1山田勝美 | 山竹商店
2020.9.18こんばんは😊 カサゴの唐揚げですね。 ２度揚げすると、骨までバリバリ食べる事ができます❣️ 解凍→選別のお手数をおかけしました🙏 選別を楽しんでいただけて、光栄です。 市場に辿り着く事ができなかった深海魚を、いろいろな料理にしていただいたこと、とても嬉しく思います🥰 こちらこそありがとうございました😊れんれんれん
2020.9.18山田様 今回も丁寧な梱包で有り難うございました。 魚介類が大好きで大好きで❗ この様なレアな商品凄く嬉しいです😃 早速めひかりは南蛮漬けにしました。 もう一箱あるので、また解凍するのが楽しみです♪ 次回はお料理を載せたいと思います。 有り難うございました。 いただきます😃1山田勝美 | 山竹商店
2020.9.18カサゴにボッチ、ヒラエビが主だったようですね。 この小さなカサゴは、エゲタ（エラの内側）を取り、ゆっくり唐揚げにすると、バリバリと食べる事ができます😊（2度揚げ） もしわからない商品がありましたら、いつでもメッセージをくださいね🥰 今は本エビ、もう少しするとメギス・赤エビ・シマエビが多く水揚げされます。 また機会があれば是非、のぞいてみてください。 こちらこそありがとうございました❣️ また是非…ウメ
2020.9.17山田様 届きました。 いろいろな魚やエビが入っていてとても面白いです。 当たり前ですが、漁師さんはいつもこれを仕分けているんだと思うと本当に大変だなぁと思います。まずはエビをエビ汁とバター焼きにしてみました。 明日はメヒカリの唐揚げでも作ろうかと今から楽しみです。 ありがとうございました。2山田勝美 | 山竹商店
2020.9.17こんばんは😊 解凍→選別など、お手数をおかけしました🙏 深海500メートルからの水揚げで泥と共に魚とエビなどが水揚げされてきます。 そのため水圧で深海のエビなどは頭が取れてしまったりします。 今は本エビが多く水揚げされ、水温が低くなると、メギス。冬になると赤エビやシマエビが多く水揚げされるようになります😊 エビやボッチで食卓を賑やかにしてください🥰 こちらこそありがとうございました😊おちゃん
2020.9.17こんばんは(*^^*) 本日無事に届きました♪ 海老が沢山入っていてとても嬉しいです(*´꒳`*) 海老は3種類程でしょうか？ 初めて見るお魚ばかりで上手に調理できるかドキドキですが頑張って調理してみようと思います( *˙ω˙*)و ! 海老はお刺身で食べて残った殻とクモエビは一緒にお味噌汁にしてみたいと思います(*^^*) 海老は旦那が好物なので嬉しいです(๑´∀`๑) 一緒に入ってたイカはお刺身で食べれるでしょうか(˙˘˙*)?? 美味しく頂きたいと思います(*•؎ •*)Ψ ありがとうございました(*^^*)1山田勝美 | 山竹商店
2020.9.17天ぷらに是非、御塩（ごえん）を使ってみてください💕山田勝美 | 山竹商店
2020.9.17今日は朝から網をひっかけてしまい、大した事のない漁に終わりました😭 今日の【おかず】には、クロムツやヒラエビ、ボッチなどが混ざっているようです❣️ 乗り師さんのおかずには、アンコウが入っていました😊 明日明後日と市場休みのため、漁はお休みになります。2座長さん
2020.9.171山田勝美 | 山竹商店
2020.9.17こんばんは😊 カサゴの上にある魚は、【銀メダイ】と言い、沼津港では東伊豆が金目ならと、イチ推ししている魚です。 皮を剥いで、お刺身かお煮つけで美味しく召し上がる事ができます。 選別などの処理、お手数おかけしました。 またサイズに関しては、船の人達と相談してみますね。 ありがとうございました💕ちーたま
2020.9.16メヒカリは南蛮漬けにオキカサゴ他は煮付けして、海老は茹でて、茹でたてを写真を撮る前にパクパク。海老の種類の多い事、ごちそうさまでした。1山田勝美 | 山竹商店
2020.9.16こんばんは😊 カサゴと一緒の魚は、ムツです。 私は恥ずかしながら、煮付けにして美味しかったけど、何の魚？と聞いてしまいました😅 おかず は毎日水揚げされたものによって、違います。えびが多い日、ボッチばかりの日、そしてまたざっくりとバケツに分けられるのです。これは戸田しかない光景かも… ごちゃ混ぜですが、少しでも戸田の雰囲気を味わってもらえたらと思いました😊 仕分けが大変だったかと思います。お手数かけました🙏 今はエビが美味しい時期です。もう少し水温が下がると、メギスが美味しくなり、もっと下がると赤エビが美味しくなります。 機会があれば是非、またのぞいてみてください。 こちらこそありがとうございました😊
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