販売終了
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世界一大きい高足ガニ(茹で)
静岡県沼津市
山田勝美 | 山竹商店
マークの付いた生産者さんは、過去3ヶ月間で平均して高い評価を得ています。
1kg弱/体調60センチ前後
5,940円
(税込)
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商品説明
太平洋を泳ぎ、駿河湾の海底から水揚げした高足ガニ。西伊豆戸田では、昔から「大ガニ」と言い、トロール船(底曳網漁)で水揚げします。
深海に生息する高足ガニ(駿河湾で水揚げされる高足ガニ)は身がしまっております。
自船である日之出丸が水揚げし、水槽の中で生かしてあります。(5月16日から9月上旬まで禁漁になります。)
生簀で活かしてあるタカアシガニを注文が入ってから活き〆し、網元である当店独自の方法で、大きな釜を使い茹で上げ致します。
味は大味で、そのまま食べてもよし。
味噌にからめても美味しいですが、ポン酢やレモン醤油であっさりと食べてもおいしいです。
しかし、ズワイガニ、タラバガニと違い足の先から肩までギッシリというカニではございません。
足に身が詰まっているカニですので、足を「ポッキン!!」と折り引き出してください。
食べきれなかったカニは、剥いてカニチャーハンやかに玉でも美味しく召し上がれます。
▼数量、分量の目安
1.5kg前後(面を外したエラのような部分など食べれないところは取り除いてあります)で、3.4人で満足いただけます。
▼注文に際しての注意点(配送方法や納期指定など)
クール(冷蔵・夏は冷凍)宅急便での配達になります。必要となる当日を指定していただけると助かります。到着いたしましたら、自然解凍でお召し上がりください。
- 2020年12月5日追記
- 年末になり配送の方が大変混み合っています。日付時間指定をオススメ致します。
- 2020年9月5日追記
- 今回、ポケットマルシェ4周年キャンペーンで戸田の塩(御塩=ゴエン)をご用意させていただきました。 皆様との御縁と御塩=ゴエンとかけてみました。皆様と繋がれた事を記念に、是非エビ・魚、お野菜に添えてお使いください。 戸田の塩は、甘くまろやかなお塩です。
- 2020年7月18日追記
- 高足ガニを購入する場合、当店ではお一人2000-3000円くらいで購入する感じになります。
- 保存方法
- 冷蔵で1-2日での保存になります。むきガニにして、小分け冷凍保存でしたら1ヶ月を目安にお食べください。
- 産地
- 静岡県
- 配送方法・送料
- 日時指定
- 可
この商品は配送日時をご指定いただけます。
※天候等の生産現場における事情や、運送会社の都合等による配送遅延が発生する場合もございます。
※天候等の生産現場における事情や、運送会社の都合等による配送遅延が発生する場合もございます。
複数商品のご注文について
・複数商品の同時注文はできません。
・同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。
・ご注文後に複数注文の送料をまとめることはできません。
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- 注文から発送まで
- 2~5日
支払い方法
各種クレジットカード、atone 翌月払い(コンビニ/口座振替)(ご利用可能なお支払い方法について)
- 適格請求書発行事業者登録
- あり
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