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みんなの投稿

  • 山田勝美 | 山竹商店

    山田勝美 | 山竹商店

    2025.11.10
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    おはようございます! 今日は凪が悪く、昨日に続いて連休となっております😭 そんな時こそ、ゆっくり【蒸籠蒸し】タイム🫕✨ 最近の私のブームです! 今が旬のカブを使って 【深海魚の蕪(かぶら)蒸し】🫜🐟を作りました🥣 今のカブは甘くて柔らかく、まさに食べごろ! そして「魚ガチャおかず」の魚たち (カサゴ・マトウダイ・シンムツ・デン)を 3枚におろしてせいろに並べ、 すりおろしたカブをのせて約10分蒸します。 最後に餡を作り、蒸しあがったせいろにそのままジュワッとかける! 大きめのスプーン🥄で掬いながら食べれば、 身体がぽかぽか温まる冬のごちそうに❄️ 簡単にできるので、 ぜひ「魚ガチャ」でお試しください🙌
  • のりのり

    2025.11.9
    13尾入っていました。 全部お刺身にしました。 頭と殻は直ぐに天ぷらにして食べましたが、殻が軟らかくとても香ばしく、本体より美味しかったかもと思ったくらいです。 棄てるところは無く、100%完食です。 エビ🦐は扱い易くて助かります😊 お魚は三枚おろしに自信が無く、お刺身で食べた事がなく残念です😢  いつも新鮮で美味しい海の幸をありがとうございます😋
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    山田勝美 | 山竹商店

    山田勝美 | 山竹商店

    2025.11.18
    この度はご注文いただき、ありがとうございます。 返信が遅くなってしまい、申し訳ありません。 毎日、皆さまの投稿は楽しく拝見しておりますが、バタバタしており、ひとりひとりにお返事ができない状況です。 本来であれば直接お礼をお伝えしたいところですが、今回はこちらのメッセージで失礼させてください。 これからも皆さまと良いご縁がありますよう、どうぞよろしくお願いいたします。
  • 山田勝美 | 山竹商店

    山田勝美 | 山竹商店

    2025.11.9
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    こんにちは! 夜明けから雨☔の西伊豆・戸田です。 本日は天候不良のため、漁はお休みとなりました。 昨日は【夢カサゴ】【カナガシラ】【エボダイ】などが水揚げされていました🐟 この時期の夢カサゴやカナガシラは、身がふっくらして脂ものっており、 寒い季節にぴったりの鍋食材です🍲 出汁に旨味がじんわり溶け出す【深海鍋🫕】、 ぜひこの機会に味わってみてください🥣✨
  • ヨキ

    2025.11.8
    毎度、新鮮な深海魚をありがとうございます‼️ 魚ガチャ、本当に楽しみです。 今回のガチャではトロエビと夢カサゴがたくさん入ってました。 唐揚げや煮付けにして頂きました。 とても美味しいこのコたちが未利用魚として処分されていたなんて、なんて勿体無い事でしょう❗️ 今は技術が進み、急速冷凍ができる様になって、こうして遠く離れた我が家にも新鮮な深海魚が届いて本当に嬉しいです。 メヒカリもカサゴもメギスも お勧めのトロエビちゃんも とても美味しいです。 もっとたくさんの人に知ってもらい 食べて頂ける様に祈ります。 もちろん私も引き続きご馳走になります(^^) 今回も新鮮で美味しいお魚をありがとうございました。 ごちそう様でしたー‼️
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    山田勝美 | 山竹商店

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    2025.11.18
    この度はご注文いただき、ありがとうございます。 返信が遅くなってしまい、申し訳ありません。 毎日、皆さまの投稿は楽しく拝見しておりますが、バタバタしており、ひとりひとりにお返事ができない状況です。 本来であれば直接お礼をお伝えしたいところですが、今回はこちらのメッセージで失礼させてください。 これからも皆さまと良いご縁がありますよう、どうぞよろしくお願いいたします。
  • 家事おばさん

    2025.11.7
    魚、届きました。いろいろな魚、海老がたっぷり。嬉しくて、笑っちゃいました。鍋、やります。出汁、めっちゃ、とれそう。シメはぞうすい。ありがとう🙏
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    山田勝美 | 山竹商店

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    2025.11.18
    この度はご注文いただき、ありがとうございます。 返信が遅くなってしまい、申し訳ありません。 毎日、皆さまの投稿は楽しく拝見しておりますが、バタバタしており、ひとりひとりにお返事ができない状況です。 本来であれば直接お礼をお伝えしたいところですが、今回はこちらのメッセージで失礼させてください。 これからも皆さまと良いご縁がありますよう、どうぞよろしくお願いいたします。
  • gomo

    2025.11.7
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    このお値段でこの量!お値打ち品だと思います! エビは50尾以上入っていたでしょうか。早速お刺身で頂きました。お魚は煮付けや塩焼きに。最高に美味しかったです! 山竹商店さんありがとうございました。
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    山田勝美 | 山竹商店

    山田勝美 | 山竹商店

    2025.11.18
    この度はご注文いただき、ありがとうございます。 返信が遅くなってしまい、申し訳ありません。 毎日、皆さまの投稿は楽しく拝見しておりますが、バタバタしており、ひとりひとりにお返事ができない状況です。 本来であれば直接お礼をお伝えしたいところですが、今回はこちらのメッセージで失礼させてください。 これからも皆さまと良いご縁がありますよう、どうぞよろしくお願いいたします。
  • 山田勝美 | 山竹商店

    山田勝美 | 山竹商店

    2025.11.7
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    🍁【秋のおすすめ!】 秋晴れの西伊豆・戸田よりお届け✨ ボッチ揚げ《メヒカリの唐揚げ》🐟 冷凍のまま、180〜190℃の油で約4〜5分。 きつね色になれば、外はサクッと・中はふんわり🥣 手間いらずで、おかずにもおつまみにもぴったり! 解禁間近のボジョレ・ヌーボー🍷との相性も抜群です✨ 忙しいこの季節に、食卓をちょっと贅沢にしてみませんか?
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  • のりのり

    2025.11.6
    良く太ったメギスでした。 早速シッカリ流水解凍をし(2尾に押し潰され、身が剥がれそうな傷がありましたが、焼くので問題ないとそのまま調理しました)大中小と3つに分け、其々、素焼き、塩焼き、一夜干しにしました。 素焼きはそのまま食べましたが、本来の味がしておやつ感覚で美味しかったです。 塩焼きは薄塩味でご飯のおかずになりました。旨みが引き立つ様な美味しさでした。 一夜干しは、お天気の良さを利用してしっかり2日天日干しにしましたので、お店で売っている様な干し魚になりました。まだ食べていませんが、味旨みの濃い上々の仕上がりになっていると思います。 頭はお味噌汁の出汁に使いました。 臭みも気にならずコクが出たと思います。 明後日はエビ🦐が来る予定です。 次はお刺身で頂きます😋 簡単に調理出来ますから。 楽しみです😊
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    山田勝美 | 山竹商店

    山田勝美 | 山竹商店

    2025.11.18
    この度はご注文いただき、ありがとうございます。 返信が遅くなってしまい、申し訳ありません。 毎日、皆さまの投稿は楽しく拝見しておりますが、バタバタしており、ひとりひとりにお返事ができない状況です。 本来であれば直接お礼をお伝えしたいところですが、今回はこちらのメッセージで失礼させてください。 これからも皆さまと良いご縁がありますよう、どうぞよろしくお願いいたします。
  • 山田勝美 | 山竹商店

    山田勝美 | 山竹商店

    2025.11.6
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    こんにちは! 今日は明け方から凪が悪く、 漁はお休みとなりました😭 昨日水揚げされたメヒカリ(子ボッチ)は サイズ感もよく、唐揚げにぴったりの大きさ✨ 1タルおろしてもらいましたが、 その中にもちらほら中〜大サイズが混ざっていました。 ただ、今年は例年に比べて 中サイズが少ないような気がします…🤔 でもでも! 子ボッチは小さくても味良し・美味し!😋 みなさん、キッチンバサミで チョキチョキ頭を取って唐揚げ、作ってませんか?🐟
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