▼商品概要 駿河湾にはまだ知られぬ美味しい幸の宝庫。 毎回、何が入っているかわからない…⁉️まさにそれは【おかず】‼️‼️‼️ 毎日、帰港すると乗り師に日当として配る通称【おかず】は、他の商品と同様、水揚げされるとすぐに氷〆され、船から降りる時に配当されますが、今回そのまま乗り師に配当する時と同様、袋に入れて急速冷凍致します。 翌日、発送いたします。 ▼品種・味の特徴・食べ方 1 届きましたら、直接流水で解凍してください。（20分くらい） 2 選別・小分けします（この時点で再冷凍してください。できれば頭や内臓を取り除きジップロックで空気を抜いて冷凍しますと、1ヶ月ほど鮮度の良い状態で保存できます） ▼数量、分量の目安 おかず1袋　水揚げ時1.5〜2kg ※解凍した時と目方に誤差があります ▼栽培/生産方法、こだわり 深海魚は水温や気圧など環境が陸上と違いすぎるため、鮮度の落ちが早いです。そのため水揚げするとすぐに氷〆し、帰港後急速冷凍いたします。 毎日水揚げされるものが違うため、何が配られるかわからない、まさに漁師は毎回、玉手箱が配当されているのです。 ▼商品内容 メギス・メヒカリ・ガシャエビ・トロえび・ゲホウ・マメ・クロムツなど書きだすときりがない位の種類のうち、数種類が入っています。 食べ方は、日頃私達が食べる食べ方をお知らせしています。 中身をみて困ったときは、いつでもメッセージをお願いします。 ▼注意事項 上記にも記載いたしましたが、毎回持ち帰る深海魚が違うため、お客様のご要望に添えない商品（魚ばかり・エビばかり・エビ少なめ・・・など）でありますこと、ご理解の程よろしくお願いします。〇〇ばかりで困ったなど、ある場合は何なりとメッセージをお願いします。 また【おかず】は、市場からなどで使われましたスチロールを再利用しておりますので、ご了承くださいませ。 ▼ご報告 9月8日から漁が解禁となります。9月はお休みが多いため50個予約販売となります。予約販売が完売しましたら、改めて販売を開始いたします。順次荷物ができ次第、発送となります。

2021年8月21日追記

【おかずの訳あり説明】 おかずは市場までたどり着くことができない（規格外や不良品）ものも含まれた、漁師が帰港した際に配当されるものです。おかずの箱を開けてみると、小さな魚まで入っています。（こんな小さい魚を水揚げさるなんて！）とおもうかもしれません。 しかし底曳網は205-300メートルの水深から水揚げされるため、仮にリバースをしても死んでしまい、捨てることになります。そのため水揚げされたものは、持ち帰り配当にまわします。私達漁師は小さな雑魚でも、食べてことが供養にもなると思っております。 また他の商品と同様に、水揚げするとすぐに氷〆をしてありますので、鮮度は他の商品と同様に抜群です。規格外ではありますが、お刺身でも召し上がることができますこと、追記いたします。 また上記の説明で、わかりづらい場合は何なりとメッセージを頂けたらと思います。