みんなの投稿

すぐ流水解凍して背開きにして天ぷらにしていただきました✨ 身が柔らかいので中骨を取るのが大変でしたがとてもふわふわの身で 絶品でした😋👏 半分は再冷凍にしましたが焼いていただこうと思います💫 🐟🐟ご馳走様でした🐟🐟

お世話になりました。 白身魚だったので、一口大に切り天ぷらに揚げたら、小骨の多い魚🐟でした。 家族に不評で、私が全部食しました。満足！ 取り敢えず、残りは再度冷凍して、吟味して捌いていきたいとおもいます。 ありがとうございました♪

ご馳走様あ、美味しいです

とても沢山のお魚が入っており調べながら楽しく調理して頭から尻尾までいただきました✨️これからもお身体に気を付けて頑張って下さい。投稿も楽しく読ませていただいてます。

よくある疑問？パートⅡ 山竹商店の山田勝美は、なんと現在90歳！ じゃあ… 「ブログ書いてるの誰？」「DMしてるの誰？」と、 思っている方も多いはず。 はい、それ全部やってるのは私「佐藤綾野」です😊 山田の姪で、元・歯科衛生士→コンビニ経営を経て、 小さい頃から母の実家である山竹商店の仕事を見て育ちました。 今は高齢になった叔父・叔母、そして母のサポート役として、 山竹商店の仕事をほぼ全部担当しています。 山竹商店は現在、 私と母の “二人三脚チーム”。 直販・ECサイト・魚の下処理や選別・イベント出店まで、 ２人で仕事を分担し行なっています✌️ 私は昔から、戸田という漁師まちが本当に大好きで、 「これからも戸田を元気にしたい！」という気持ちはずっと変わりません。 もっとたくさんの方に深海魚に興味を持っていただいて、 戸田に訪れてもらって、気づけば “戸田ファンクラブ” ができるくらい 好きになってもらえたら、きっと町はもっと元気になるはず。 そして、戸田に移住者・定住者が 少しずつでも増えたら嬉しいなと思っています。 そのために私は、 深海魚のハードルをほんの少しでも下げて、 「食べてみたい！」「意外と美味しい！」と思ってもらえるように、 日々発信や商品づくりを続けています。

リピーターです。大ザルに今回もたーくさん入っていました。珍しいお魚や貝も入っていて、どんな料理にしようか楽しみです。 エビも沢山！殻まで美味しくいただきます。今回もありがとうございました！

今回はエビ少なめで大きめの魚がたくさん入ってました！食べたことがない魚ばかりで、料理するのが楽しみです😊またよろしくお願いします✨

今日届いて中を見たらあまりの多さにビックリしました。早速解凍してエビをお刺身にして食べました。身が締まっていて物凄く甘かったです! やはりスーパーでは買えませんね。 明日はエビを素揚げと煮魚です。楽しみです。 ありがとう御座いました。

とてもかわいいカサゴ達が22尾入っていました。 バラ凍結で扱い易かったのですが、ビニール袋が大きく裂けていてカサゴ達が袋を飛び出し、箱の中でノビノビしていました。 早速７尾を煮付けにしました。 身が取り易くプリプリの食感でメバルの様でとても美味しかったです😋 煮汁は同じタイミングで届いたゴボウを炊き、付け合わせにしました。 後は、から揚げ、お味噌汁、煮付けにするつもりです。 とても簡単便利なカサゴを提供下さりありがとうございました🙇 次に届くタコ🐙が楽しみです！ こうして新鮮で美味しいお魚が食べられる事に感謝です🙏 ありがとうございます🙇