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みんなの投稿

  • 山田勝美 | 山竹商店

    山田勝美 | 山竹商店

    2025.10.7
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    🦀こんにちは! 本日【茹で高足ガニ 1.2kg】を出品しました! 今年は解禁から「ブヨガニ(殻の柔らかいもの)」の水揚げが多かったのですが、 今回のカニは【しっかり身の詰まった正規品】です👏 特に味噌の状態が抜群によく、濃厚で香りも◎ ポン酢でさっぱり、マヨネーズでコクをプラスしてもおすすめ😊 もちろん味噌をたっぷり絡めて、 関節を“ポッキン”と折ってつるんっと召し上がってください🫰✨
    いいね!

    たくみっち

    2025.10.7
    ひかけ?>が?せ
  • 山田勝美 | 山竹商店

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    2025.10.6
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    先日水揚げされた真のトロえび🦐。 船上でガチガチに水氷で〆て、そのまま港へ直行! 帰港後は3〜4人で手作業による選別。 「特大・大・中・中小」と丁寧に分けていきます。 今の時期は大サイズがメインで、続いて中サイズ。 どれも身がしっかりして、ぷりっと甘い。 しっかり氷〆したトロえびは鮮度抜群‼️ 甘みがギュッと濃縮されています。 今期のお鍋には、ぜひトロえび鍋をどうぞ。 とろける旨みで、心まであたたまります✨
  • 山田勝美 | 山竹商店

    山田勝美 | 山竹商店

    2025.10.5
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    こんにちは! 快晴の西伊豆戸田 昨日はどんより雨も降る中、多くの水揚げがありました🐟 昨年シーズンは メヒカリが全て完売となっており、今一生懸命【メヒカリ】水揚げしています👍 秋のメヒカリは脂が特にのったものになっております。 写真は【子ボッチ】 子ボッチは丸ごと唐揚げ・丸干しも可能です。 私は頭を必ず落としてしまう派ですW その際は包丁🔪よりキッチンバサミ✂️が便利ですよ〜 みんなが集まる時に、子ボッチを唐揚げなどにすると食卓も賑やかになります。 是非やってみてください👍
  • ヒロ

    2025.10.4
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    今回、初めて利用させていただきました 箱を開けてびっくり! こんなにも沢山入っているとは思いませんでした 届いた日は魚の下処理をしてエビを刺身でいただきました とっても甘くて本当に美味しかったです! 後は小さめのウッカリカサゴを低温でじっくりと唐揚げにして骨まで食べれちゃいました これまたとっても美味しかったです 翌日にはマトウダイを刺身にして食べましたが、初めて食べたのですがこれまた美味しくてビックリでした! まだまだ食べきれないぐらいたっぷりとはいっていたので下処理して冷凍保存してあります これからどうやって食べるか楽しみにしています 次回も必ず利用させていただきます 直筆の礼状も同梱されていて本当に丁寧なお仕事をされているんだなって感動しました この度は本当にありがとうございました!
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    山田勝美 | 山竹商店

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    2025.10.18
    こんばんは 返信が遅くなってしまい申し訳ありません。この度はご注文いただきありがとうございます。ご投稿もまたありがとうございます。引き続きどうぞよろしくお願いいたします
  • マリ1619

    2025.10.2
    まだ生でしか食べてませんが、しっかりと濃厚な海老をあじさました。
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    山田勝美 | 山竹商店

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    2025.10.18
    こんばんは 返信が遅くなってしまい申し訳ありません。この度はご注文いただきありがとうございます。ご投稿もまたありがとうございます。引き続きどうぞよろしくお願いいたします
  • 藤松 

    2025.10.1
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    本日受取ました! 何が入ってるかわくわくで、見たことのない魚もいて見ていて楽しかったです! えびは刺身にして、写真にはない夢カサゴが大量にあったので煮付けにし、後はBBQで仲間と楽しみたいです(^^) また利用したいと思います! ありがとうございました♪
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    山田勝美 | 山竹商店

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    2025.10.18
    こんばんは 返信が遅くなってしまい申し訳ありません。この度はご注文いただきありがとうございます。ご投稿もまたありがとうございます。引き続きどうぞよろしくお願いいたします
  • 山田勝美 | 山竹商店

    山田勝美 | 山竹商店

    2025.10.1
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    🌙こんばんは! 本日、水揚げされたのは脂ののった【メヒカリ(中サイズ)】です。 緑色に輝く大きな目と黒みがかった皮は、ちょっと不気味に見えるかもしれません。 しかし、一口食べれば驚き! ホクホクとした白身から脂がじゅわっとあふれ出す、深海魚ならではの濃厚な旨みを味わえます。 おすすめはシンプルに唐揚げ。外はカリッと、中はふんわりジューシー。 焼き物にしても香ばしさと旨みが際立ちます。 👉秋の食卓に、戸田のメヒカリをぜひどうぞ!
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