みんなの投稿

内容は小ぶりなトロエビ、ミノエビ、コシオリエビ等のエビ類や、メヒカリ、メギス、ユメカサゴ等の定番魚でしたが、立派なカガミダイも入っていました😋 子供のリクエストで深海鍋にしましたが、カガミダイだけは煮付けにして戴きました。 ボリュームも質も大満足です。またリピートさせて頂きます。

すごく沢山のエビとタコが届きました。海老は流水で解凍してる間に、塊から解凍されてはずれた海老を孫と剥いては味見をしてたくさん食べてしまいました。孫が甘くて美味しいねーと、沢山食べて夕飯の時にはもう刺身はいらない、唐揚げがいい！と言うので、唐揚げにしましたがこれが最高に美味しく、頭も殻もサクサクでした！タコは1匹だけ解凍して、酢の物と唐揚げにしました。タコもモチモチ食感ですごく美味しかったです。 小分けにして冷凍したエビやタコは、娘が今度料理するそうです。おまけもありがとうございました！ 写真は孫が自分用のおかずを写したものです。

今日、届きました(^^) たくさんのエビに気分も爆上がりし、娘と一緒に調理しました🦐息子は、刺身としてつまみ食い💦 メニューは、スパニッシュオムレツ、生春巻き、えびとブロッコリーのカレーマヨネーズ和え、海老カツです❤️ 心のこもったお手紙も嬉しかったです♪ また、リピートしたいです。

たくさんエビが入ってました！甘くて美味しかったです！お魚も普段見かけないお魚ばかりでどんな味か想像しながら食べたり、みんなで楽しく食べました！ すごくお買い得でびっくりです、ありがとうございました！

昨日の海老の頭と尻尾と殻から取った出汁に生クリームを入れて海老クリームパスタ♪ 塩の代わりに昆布茶を入れて旨味をプラス。 海老の頭から出た濃厚なミソがパスタに絡まり、とってもクリーミー。 セミドライトマトの酸味と合わさると、いくらでも食べ進められます。

昨年末に買った冷凍トロダコ。ゼロ活力鍋で加圧して柔らかくした後、半分は蛸雑炊にして、残りはオリーブオイルをかけて冷蔵庫で保存。それをポルトガル料理Polvo à Lagareiro、蛸のオーブン焼きにしました。メークイーンをレンチンして、軽くつぶしたものを耐熱皿に敷き、その上に蛸をのせて、オリーブオイルたっぷり振りかけて、200度で20分ほど焼きました。お皿の下には旬の縮みほうれん草をオリーブオイルで炒めて敷きました。レモンを絞って、ゲランの塩をガリガリふりかけていただきました。蛸は表面はカリカリ、中はシットリ柔らかく。届いた直後ならもっともっと美味しいはず。

本日、届きました。 初めて購入させていただいたので、まずはお勧め通りの食べ方で、刺身・素揚げ・唐揚げにしてみました。 刺身はとても甘味が強くねっとりとした食感で、美味しかったです。 最初は背ワタを取らないで1匹食べてみたんですが、ジャリっとした食感が残るので、刺身用は全部背ワタを取りました。 手間は掛かりますが美味しく頂きました。 素揚げは頭が破裂して油飛びが激しいので頭を取って揚げました。 揚げたてに塩を少し振り掛けて頂きました。 揚げる事で殻はパリパリになり、身は余計な水分が抜けて海老の味が凝縮されて美味しかったです。 唐揚げは片栗粉と塩胡椒で味付けし、揚げてみました。 衣が付くと頭も破裂し難いので丸ごと揚げても大丈夫でした。 食感は衣が付いた分、サクサク感があり丸ごと揚げているので海老ミソの濃厚な味わいを感じられるので個人的には唐揚げの方が好みでした。 もちろんビールとの相性バッチリでした。 ありがとうございました。 また、購入させていただきます。

返信遅くなり失礼しました。 まず、丁寧な梱包に届いたエビの量にビックリ！ 早速流水解凍して生でパクッと頂くと、もっちりねっとり甘さが口の中に広がりました！ 夕食は海老づくしで、エビピザ、唐揚げ、アヒージョ、エビとアボガドサラダ、エビの頭のヤンニョム和えにしました。 オマケのワサビ漬けは、晩酌のお供にいただきます！ご馳走様でした！