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エビ、カサゴ、カガミダイなどが入っていました。 下処理をして全部素揚げにして美味しく楽しく頂きました。 ごちそうさまでした！

例年トロえび・メヒカリ・メギスと水揚げの多い 戸田の3大深海魚メギス 近年は年間通して、まとまった水揚げが難しくなったメギスです この時期に水揚げされるメギスは 水分が多いのに脂があり、美味しいと言われています 水揚げ後に氷〆したメギスは 帰港後すぐに急速冷凍されるため 鮮度は抜群‼️ 皮が薄く鮮度が命のメギスですが お刺身やなめろうなどで食べれます👍 【新物】メギスを生食で食べてみませんか？

こんにちは！ 晴天の西伊豆戸田です😊 昨日から朝方までの悪天候により 本日休漁となりました😭 明日は市場休みとなりますので、連休となります 今日は所用によりお休みとなっております。 【先行予約・魚ガチャ！】及びトロえびのご注文も皆様 明日の発送となります。 なお予約済みの発送が終わりましたら、通常出品いたします。 「トロえび生活、始めてみませんか」

船から連絡がありました！ １５時入港 水揚げは 雑魚を含め、多数の水揚げがあるようです🙌 お待たせしている【魚ガチャ！おかず】の先行予約された方には発送が開始できます。 明日所用のため、お休みになるので月曜日以降発送！ なお、先行予約の発送が終わりましたら、 通常出品が開始されます。 もう少しお待ちください🫶

昨日から涼しい風が吹き、過ごしやすい1日になりました。 本日、3時３０分、出港しました。 お待たせしている【魚ガチャ！おかず】は、月曜日に発送いたします。 （明日、所用のた発送はめお休みです） 〜トロえび生活、始めてみませんか〜 ✨お刺身でとろける旨みを✨ 香ばしく焼けば、甘みがさらに引き立ちます。 ぜひこの機会にご賞味ください。

【トロえびの塩焼きと醤油焼き】 パン焼くトースターに トロえびを乗せて戸田塩をパラパラっと 15-6分待てば塩焼きの完成！ 醤油大1・お酒小1・みりん小1の割合のタレ トロえびを40分ほど溺れさせて 同じくトースターで15-20分 甘しょっぱいトロえびの醤油焼き🦐 私は火を入れすぎないのが好きなんだけど しっかり火を入れたい場合は 弱火でゆっくり香ばしい匂いがするまで 焼いたら、これまた進んでしまいます🍺 「トロえび生活、始めてみませんか」