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こんばんは！ 今日は トロえび🦐で【エビ祭り】でした🦐🦐🦐 剥きたてをそのままお刺身で。 殻ごと唐揚げや焼き物にしても絶品です♪ 火を入れると 殻までやわらかく、甘みがたまりません🩷 ひとくち生で食べれば 思わず「甘っ…」と声が出る美味しさ。 🌸桜の開花宣言を待ちながら、 ひと足早く“海の春”を味わってみませんか？ 甘々🩷トロえび ぜひご自宅でお楽しみください🦐✨

おはようございます😊 高知県では桜🌸の開花が発表されましたね。 戸田はもう少し先かなぁ…と、春を待ち焦がれています🌸 本日、無事出港しました⛴️ 潮の関係もあるのか 最近の沼津魚市場では キンメや夢カサゴの水揚げが多く、 日之出丸は 夢カサゴとメヒカリが 多く水揚げされています😊 【下処理済み夢カサゴ】は 氷でしめられたカサゴの 鱗取り ↓ 菜箸でエラと内臓をつかみ引き抜き ↓ 指を入れてしっかり洗い ↓ バラ凍結 このような工程で 一尾一尾処理しています。 小さな魚でも 下処理してあれば調理はとても簡単🥣 美味しさは立派な一人前です🩷 先日いただいた夢カサゴは １袋に 22尾 入っていました😊 ・頭は味噌汁の出汁 ・骨はカリカリの骨チップス ・身は小さいながらも3枚におろして 　お刺身と唐揚げ 余すことなく使いきって 【夢カサゴ定食】完成でした🙌 小さいけれど旨味たっぷりの夢カサゴ🐟 みなさんもぜひ 夢カサゴと戯れてみませんか？🐟✨

　 【トロダコと印元のガーリック炒め】 トロダコ🐙の柔らかさと インゲン🫛のシャキッと食感で簡単おつまみ🥣 覚え書き📝 材料） 印元　50g くらい タコ　80gくらい　ぶつ切り ニンニク　2 片 マジックソルト　少々 作り方） 1 インゲンは3-4センチくらいに切る 2 オリーブオイルでみじん切りのにんにくを炒める 3 インゲンを炒める ４トロダコを軽く炒める 5 マジックソルトで味付け

こんにちは！ 今気がつきました！ 現在、なんと商品みんな 【送料無料】になっております🙌 この機会にぜひ 深海魚生活、始めてみませんか？ 写真は 投稿直前まで下処理していた 「夢カサゴ」（下処理済）です🐟 塩焼き、味噌汁、お煮付け。 カリッと唐揚げも最高。 少し手間ですが お刺身にすると…これまた絶品。 春の夢カサゴ、脂のりも良く本当に美味しい魚です。 しかも今は 送料無料のチャンス！ 深海から届くごちそう、 ぜひこの機会にどうぞ🙌

こんばんは！ 今日は 春のカサゴ祭り🌸 春の深海生物祭り🍀 となりました🙌🙌🙌 鮮度の良い 夢カサゴ・ベニガラエビ・ミノエビ ガシャエビ・メヒカリ・トロダコ… 春の駿河湾から 深海のごちそうが届いています🐟🦐 夢カサゴは煮付けや唐揚げに。 エビは素揚げやお味噌汁で旨みたっぷり。 メヒカリはやっぱり唐揚げが最高です😊 今だけの春の水揚げ、 **【魚ガチャ！おかず】**にも たくさん入れられそうです🙌 何が届くかはお楽しみ♪ 深海の美味しさを ぜひご家庭で味わってみてください。

いつもは、中小サイズを購入していますが 初めて特大ジャンボサイズを購入しました！ 中小サイズに比べると高い分量が、、、とぱっと見思いましたが 食べてみると食べ応え抜群、なにより中小サイズより殻むきが楽！笑 次回どっちを購入するか迷います！ 流水解凍後四つに分けたのでちまちま大事に食べさせていただきます！

大きさも丸々として、さっそくに天ぷらで食べてみました。とても美味しかったです。残りも何にしようか、味わいたいと思います😊

おはようございます😊 今日は昨晩より風が強く 残念ながら出港できませんでした😭 昼間は暖かくなるようですが 朝の空気は冷え切っていて とても寒い西伊豆戸田です🥶 【メギスの丸干し】 水揚げされたメギスは氷でガチガチに〆めて すぐ干物加工場へ。 鮮度の良い状態で丸ごと干し上げることで ジューシーで 旨味がぎゅっと詰まった丸干しになります✨ 焼けば皮は香ばしく 身はふっくら柔らかな出来栄え👍 脂の旨みと深海魚ならではの 濃い味わいが広がります🤤 ご飯のおかずにも お酒のお供にもぴったり🍶 シンプルだけど 一度食べるとクセになる 戸田の深海の恵みです🐟

とてもキレイな🦐とメギスでした。 今回、🦐は少し大きめの物が多く、メギスは大きめ、中くらいが半々だった感じです。 🦐は大きめは全てお刺身に、残りは再冷凍、お刺身で出た🦐殻と頭は直ぐに天ぷらにしてパリパリで頂きました😋 メギスは“大きめ“は塩焼きに、“中“はお塩を絡めて干し物にしています。 前回作った干しメギスが大変美味しくて絶品でした。今回も外はお天気良く気温も低いので美味しく仕上がると思います😋楽しみ〜😁 家に居ながら鮮度バツグンのお魚が手に入るのが嬉しいです😆生産者さんのお陰ですね！感謝です🙏 ありがとうございました、ご馳走様です🙇

届きました❣️ガチガチのまま冷凍庫に直行。 ありがとうございます。楽しみです😊