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商品説明
▼商品概要
戸田のタコといえば、深海トロダコ‼️深海トロダコは戸田で呼ばれている通称で、正式名はツノモチダコ。水深200から400メートルに棲息していて、足はモデルのように細く、モチモチ・トロっとした食感です。
水揚げされると船上で頭の袋をひっくり返し、内臓を取り除いています。また帰港すると塩で滑りを取り除き、大きな釜で茹で上げます。
一度冷凍することで、さらに柔らかいタコに変身‼️
▼品種・味の特徴・食べ方
冷凍保存、自然解凍してください。
お刺身→ワサビ醤油で
酢の物などマリネ・唐揚げ・タコ飯など。
▼数量、分量の目安
1セット1kg前後
大きさは大小揃っておらず3-7パイとなります
▼こだわり
上記に記載いたしましたが、水揚げされると船上で頭の袋をひっくり返し、内臓を取り除いています。また帰港すると塩で滑りを取り除き、大きな釜で茹で上げます。
▼注文に際しての注意点(配送方法や納期指定など)
400〜700g前後で袋に入れての販売となります。(内臓抜き)滑りを取り除き、釜茹でしてあります。タコによっては、皮が剥けたり、ひっくり返らないものもありますが、商品に問題はありません。
▼自己紹介
日本屈指の駿河湾で底曳網漁を営む山竹商店・山田勝美です。旅館・食堂へ年間を通して卸販売・小売販売をしております。夜中に出港、日の出とともに1日5回の投網を繰り返し、夕方帰港し販売・出荷の選別・そして急速冷凍します。どこの店よりも早く、鮮度の良い状態で冷凍するため冷凍品でありながら、生鮮魚よりも新鮮です。
駿河湾では約350種類以上の魚が水揚げされていますので、多くの種類の深海魚を全国に紹介できたらと思います
- 食品表示
- 商品名 茹で深海トロダコ(ツノモチダコ) 原材料 トロダコ 塩 原産地 駿河湾 保存方法 冷凍保存、解凍後はお早めにお召し上がりください
- 保存方法
- 冷凍保存。自然解凍、解凍後はお早めにお召し上がりください
- 2021年11月1日追記
- 水揚げされるトロダコの大きさが150gから1kg弱と不揃いのため、2-7匹入っております。
- 配送方法
- ポケマル提携のヤマト便配送区分:
- お届け日指定
- 可
この商品はお届け日時をご指定いただけます。
※天候等の生産現場における事情や、運送会社の都合等による配送遅延が発生する場合もございます。
- 注文から発送まで
- 3~5日
- クーポン利用可否
- 不可
送料割引済みの商品のため、クーポンの利用はできません
- 支払い方法
各種クレジットカード、atone 翌月払い(コンビニ/口座振替)(ご利用可能なお支払い方法について)
- 複数商品のご注文について
・複数商品の同時注文はできません。
・同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。
・ご注文後に複数注文の送料をまとめることはできません。
- 適格請求書発行事業者登録
- あり
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