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こんにちは！ 秋晴れの西伊豆戸田です 明日・明後日と 海産物5000円以上の商品 【送料無料】です👌 ただし商品増量してあるもの（サイズ違い）のものは対象外となります。 ※つまりページのトップにある価格の物 山竹には何があるのかなぁ？って思うと高足ガニ🦀 日頃お値段もはって、送料かかると…と躊躇してしている方！ とりあえず一度でも食べてみたい方！ 是非ここでご検討ください そのまま食べても、ミソに絡めてもポン酢につけても… お料理に材料としてリメイクしてもOK👍

こんにちは！ このたび、「下処理済〜夢カサゴ〜」を出品しました。 夢カサゴは、魚ガチャ！でもよく見かける小さな低未利用魚です。 今回は、手のひらサイズの夢カサゴを下処理して1尾ずつバラ冷凍にしました。 使いたい分だけパッと取り出せるので、とっても便利です。 小さな夢カサゴは、鱗やエラ・内臓を取るのも結構手間。でもそこをクリアすると、小さくても美味しさがぐっと伝わるんです。 少し手を加えるだけで、低利用魚の夢カサゴも立派な一品に。 ぜひ、おうちの食卓やお料理で楽しんでみてください！

おはようございます！ 昨日から急に寒くなり出した西伊豆・戸田です❄️ 今日も朝から冷えますね〜🌀 そんな少し寒さを感じる季節にぴったりなのが… 【トロえび鍋】 お好みの野菜と一緒にトロえびを入れて、 お肉を加えてもOK！ 味付けは昆布を下に敷いて、味噌と醤油ベースで。 アンコウ鍋を作る感覚で仕上げました。 気づけば豆腐を入れ忘れることもありますが（笑） 冷蔵庫にある野菜とトロえびで、 簡単＆豪華な食卓になります✨ 🩵美味しく作るポイント🩵 ✅ トロえびのヒゲはカット（食べやすくなります！） ✅ 鍋に入れる前にお酒に軽くつけ、野菜の上に置いて蒸し焼き風に → 甘みがジュワッと引き立ちます！ 寒い日は「トロえび鍋」で 心も身体もポカポカに☺️

こんばんは！ 今選別が終わりました😊 寒くなってきて潮も暗く 水揚げはいいますと 今日は魚よりもえびが水揚げされました。 トロえびは今期1番の品質だったと思います。 魚ガチャ！も仕上がりましたよー 少人数できたら1袋 ストックしたらシェアするなら2袋オススメです😊

こんにちは！ 昨日の夜から雨が降っていました 西伊豆戸田です。 夜朝、雨が残っていましたので お休みになるかと思いきや… 出港しました‼️ 先週から涼しく秋の雰囲気が漂うようになり 海の様子も少しずつ変化しているようです。 シンムツ（子ムツ）の水揚げや型の良いカサゴなども水揚げ始まりましたよ〜 トロえびの成長もイイ感じ！ 赤えびも水揚げが順調です。 水温が下がり、魚もエビも身が締まってきました。 今日もワクワクしています♪

こんにちは！ この度、「魚ガチャ！おかず」で人気だったミノえび（ヒラエビ）を、ついに正規品として出品しました。 「魚ガチャ！」で知られる前は、ほとんど地元で塩茹でや味噌汁で食されていたレアなえびです。 水揚げ量がトロえびに比べ少なく、また味噌汁や塩茹でくらいしか用途がないと思われていました。 しかし、ミノエビは少しずつファンを増やし、多くのユーザー様とつながる中で、刺身で食べる方法を私たち自身も教わりました。 私のオススメの食べ方は、教えてもらった**「刺身」**です！ 甘くぷるっとした食感は、まるで甘えびのような旨み。クセもなく、つい手が止まらなくなる美味しさです。 現在は在庫が少なく、切らすこともあるかと思いますが、 シンデレラの階段を昇り始めた「ミノえび」をどうぞよろしくお願いいたします🙏

こんにちは！ 今帰港・選別終了です☑️ 今日はピンピンのメギスちゃんが水揚げされました🐟 メギスのタタキやお煮付けで食べたいですね

先日の土曜日を最後に 凪悪のため休みが続いていました😭 今日は小雨がパラつく中 4時に出港しました🙌 陸から海をみる限り 凪は良さそうですが… 海はどうなんでしょう……… 今何が水揚げされているかな？ 今からワクワクが止まりません🤣