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おはようございます！ 朝から気持ちのいい西伊豆・戸田です😊 本日も元気に出港しました⛴️ 今日はどんな魚やエビに出会えるのか…今からワクワクです♪ 昨日は【トロえび中小】を唐揚げに🥣 さらにメヒカリも少し一緒に揚げて、贅沢な一皿に。 市販の唐揚げ粉でサクッと仕上げて、 仕上げは“マスタードマヨネーズ”でアクセント✨ 外はカリッと、中はふんわり甘いトロえびに ほんのりピリッとしたマヨがよく合います♪ シンプルだけど、手が止まらない美味しさ。 ぜひご家庭でもお試しください😊 私はじっくり揚げるサクサク派です👍

おはようございます！ 加熱で甘さ増し増し↗️の 【ベニガラエビ】🦐 ただいま箱詰め作業中です📦 天気が良くて気持ちイイ外作業☀️ …ですが、冷凍庫はマイナス30℃🥶 防寒着で音楽聴きながら、黙々と仕上げています🎵 このベニガラエビ、 バーベキューでシンプルに塩焼きが最高です🔥 殻ごと焼けば、香ばしさと甘みがギュッと濃縮…！ ぜひ一度、味わってみてください🦐

遅くなってしまいましたが、大変おいしく頂きました。私の近所では見たことのないもので、こんなにおいしい魚を給食に食べることができる静岡県のお子さんは幸せですね。うまみのある脂がたっぷりですがしつこくなく、毎日食べても飽きません。大きさもちょうどよく骨も全部食べることができるので、1尾でも満足感があります。

おはようございます。 写真は下処理済夢カサゴと紅殻になりますが、 本日「下処理済夢カサゴとトロえび中サイズ」の💐母の日特割を出品致しました。 夢カサゴは内臓処理済みで、解凍後すぐ調理OK。 トロえびは小ぶりながらも旨みが濃く、殻ごと調理で美味しさ倍増です。 どちらも小さめですが生食も可能。 ご家庭用はもちろん、日頃の感謝を込めた“ちょっとしたごちそう”にもおすすめです😊 この機会にぜひご利用ください✨

おはようございます☀️ 明日まで漁はお休みとなります😭 昨日は寒い戸田で、 一日中えびの袋詰めやカサゴと向き合っていました🦐🐟 そんな冷えた身体を温めてくれたのが 【カサゴの味噌汁】🥣 下処理したカサゴを低温でじっくり出汁を取り、 一度取り出します。 そこへお好みの野菜（今回は豆腐と大根葉）を入れて味噌を加え、 食事のタイミングで再びカサゴを戻して温めました。 甘くて優しい味わいの味噌汁が、 冷えた身体にじんわり染み渡ります☺️ ぜひ皆さんも試してみてください

おはようございます☀️ 本日は協定休みとなりました🚫 重油の高騰や制限の影響もあり、 これからの漁や商売に少し不安もありますが… そんな日こそ手を止めず💪 冷凍庫はパンパン🈵！ 足の踏み場もないほどのトロえび🦐やおかず達を 一日かけて丁寧に袋詰め、 そしてカサゴの下処理を進めていきます✨ 私たち第一産業は 水揚げがなければ致命的。 だからこそ、こういう日も無駄にしません。 今日はいつもより早めに作業スタートです🔥 そして—— 今週末は桜の気配🌸 春の訪れとともに、 「深海魚×桜」で食卓にも季節を。 旨旨トロえびや 旨みとワクワクたっぷりのおかず達で ひと足早い“春のごちそう”いかがでしょうか😊 ご注文お待ちしております✨

こんばんは！ 本日はなんと… 4回の網が捌けそうなほどの大漁となりました🙌 トロえび（中・小）は今期初！ 👉 1日で100kg超えの水揚げ🦐✨ 船上での選別が追いつかず、 陸に上がってからも作業が続くほどの量でした💦 なかなか見られない リアルな選別の様子も写真に収めています📸 ちなみに選別は 朝5時から3時間びっしり…！ 気合いで乗り切りました🔥 そして今回は 🦐【トロえび中小】 🐟【魚ガチャ！】 🐟【メヒカリ（大・中）】 👉 どれも大漁・内容充実です🈵 今がまさに“当たり日”です！ このタイミングでしか出会えない内容、 ぜひお見逃しなく🙏✨ ご検討お待ちしております！

久々に注文しました。 刺身、焼魚、煮付けでいただきました。美味しかったです。ありがとうございました。

メギス、ありがとうございました。6尾はアクアパッツァに、残りはなめろうにしました。柔らかくて捌くのが大変でしたがめっちゃ美味しかったです！またよろしくお願いします！