5月先行販売【ガチャ】何が入っているかわからないおかず1セット

気がつけば漁期も残り45日。 実際に漁に出られる日は、あと20日あまりとなりました。 （駿河湾の底曳網漁は5月16日より禁漁期間に入ります。） また5月は「おかず」のご注文が集中するため、 先行販売の後、通常販売とさせていただきます。 下記内容をご確認のうえ、ご検討ください。 ―――――――――― ▼商品概要 【魚ガチャ・おかず】は、感染症流行期に流通が滞った際、 「少しでも漁師の水揚げにつなげたい」という想いから始めました。 当時“深海魚”は、 ・ハードルが高い食材 ・見た目が独特（キモカワ） ・観賞用のイメージ といった理由で、なかなか手に取ってもらえない存在でした。 しかし今では少しずつ、その価値が見直されつつあります。 【持続可能な底曳網漁】を未来につなぐためにも、 まだまだ深海魚の認知と消費を広げていく必要があります。 戸田では、漁師が帰港後に持ち帰る魚を「おかず」と呼び、 バケツで分け合う文化があります。 この商品は、その「おかず」と同じように 選別せず、そのまま袋詰めしたものです。 ―――――――――― ▼商品内容 漁場にもよりますが、 約7種類前後の深海魚・深海エビがランダムに入ります。 ・傷あり ・規格外 ・市場に出せないもの ・地元で消費される魚 などが含まれます。 ―――――――――― ▼数量・分量の目安 1ケース 約2kg ※氷を含みます ―――――――――― ▼解凍・取り扱い方法 1．冷凍で発送いたします 2．袋の中に魚の塊が入っています 3．袋の中に直接、流水（弱め）解凍してください 　→ 鮮度を保ちつつ汚れも落とせます 4．種類ごとに分け、使わない分は水気を切らず再冷凍してください すべて生食可能ですが、 種類によっては加熱するとより美味しくお召し上がりいただけます。 同梱のリーフレットもぜひご活用ください。 ―――――――――― ▼ご注文に際しての注意点 ・完全ランダムのため内容のご指定はできません 　（例：エビ多め・仕分けなど） ・未利用魚・規格外魚を含みます ・正規品との区分のため、増量や同梱販売は行っておりません ・調理に迷った際は、写真付きでお気軽にご相談ください。 ―――――――――― 私の夢は、 「深海魚をシンデレラフィッシュにすること」です。 そして「持続可能な底曳網漁師」を育てることです。 まだ知られていない美味しさと価値を、 多くの方に届けていきたいと思っています。