ポケマル/ポケットマルシェ
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みんなの投稿

  • 服部 仁

    2025.10.11
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    今回は小さくぶつ切りにしてスライスきゅうりと合わせ白だしとワサビと昆布つゆで和えました。 高齢者がいるので柔らかいタコで助かります。 とても美味しく頂きました。
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    山田勝美 | 山竹商店

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    2025.10.18
    こんばんは 返信が遅くなってしまい申し訳ありません。この度はご注文いただきありがとうございます。ご投稿もまたありがとうございます。引き続きどうぞよろしくお願いいたします
  • 山田勝美 | 山竹商店

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    2025.10.10
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    こんばんは!! 発送が終わりパソコンと睨めっこしている、西伊豆戸田です ずいぶん涼しくなりました!! 魚ガチャ!おかずを1袋もらったので、みなさんと同様に作業しました😅 っっで作ったのが、夕方涼しくなったので【深海漁師鍋】です。 って言っても深海汁ですねw 漁師は臭みなど取る工程はしませんが、私は根深などで臭みを抑えるようにしています。 しかし今回は根深がなかったので、「お酒」を味噌汁に入れました👍 夢カサゴは身崩れしやすいので、弱火で1分くらい火を入れて一度取り除いて おくことをオススメします👍 私の袋には小さい夢カサゴ10尾・ガシャエビ3美・小さなベニガラが15尾くらい デン1匹・メギス2匹・マトウダイ1匹でした 夢カサゴは半分ガシャえびと漁師鍋に、残りは下処理をして唐揚げ予定! ベニガラエビは、お弁当用エビマヨチーズに🍱 デン・メギス・マトウダイは煮付けに変身💞 もしよかっら参考にしてみてください🥣
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    はるちゃん

    2025.10.10
    美味しそう。何が届くのか楽しみです。 参考にさせていただきます。
  • 山田勝美 | 山竹商店

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    2025.10.8
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    おはようございます! 駿河湾は昨日から台風🌀の影響で うねりが出ております😭 日曜日に家族会がありその時料理の一部🥣 ※妹が簡単に作ってくれました👍 【深海三兄弟】 長男のメギス君🐟 次男のメヒカリ君🐟 末っ子のトロえびちゃん🦐 を使った簡単料理🥣 メギスは3枚におろして大葉でクルッと巻いて片栗粉で揚げ焼き メヒカリは唐揚げ トロえびは白はんぺんでと練ってしんじょ風に🥣 ✅ソースは梅肉ソース 食べきれないものは、翌日のお弁当🍱 手間のようで、意外にも簡単作れて食卓を豪華にしてくれます💫
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  • 山田勝美 | 山竹商店

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    2025.10.7
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    🦀こんにちは! 本日【茹で高足ガニ 1.2kg】を出品しました! 今年は解禁から「ブヨガニ(殻の柔らかいもの)」の水揚げが多かったのですが、 今回のカニは【しっかり身の詰まった正規品】です👏 特に味噌の状態が抜群によく、濃厚で香りも◎ ポン酢でさっぱり、マヨネーズでコクをプラスしてもおすすめ😊 もちろん味噌をたっぷり絡めて、 関節を“ポッキン”と折ってつるんっと召し上がってください🫰✨
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    たくみっち

    2025.10.7
    ひかけ?>が?せ
  • 山田勝美 | 山竹商店

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    2025.10.6
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    先日水揚げされた真のトロえび🦐。 船上でガチガチに水氷で〆て、そのまま港へ直行! 帰港後は3〜4人で手作業による選別。 「特大・大・中・中小」と丁寧に分けていきます。 今の時期は大サイズがメインで、続いて中サイズ。 どれも身がしっかりして、ぷりっと甘い。 しっかり氷〆したトロえびは鮮度抜群‼️ 甘みがギュッと濃縮されています。 今期のお鍋には、ぜひトロえび鍋をどうぞ。 とろける旨みで、心まであたたまります✨
  • 山田勝美 | 山竹商店

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    2025.10.5
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    こんにちは! 快晴の西伊豆戸田 昨日はどんより雨も降る中、多くの水揚げがありました🐟 昨年シーズンは メヒカリが全て完売となっており、今一生懸命【メヒカリ】水揚げしています👍 秋のメヒカリは脂が特にのったものになっております。 写真は【子ボッチ】 子ボッチは丸ごと唐揚げ・丸干しも可能です。 私は頭を必ず落としてしまう派ですW その際は包丁🔪よりキッチンバサミ✂️が便利ですよ〜 みんなが集まる時に、子ボッチを唐揚げなどにすると食卓も賑やかになります。 是非やってみてください👍
  • ヒロ

    2025.10.4
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    今回、初めて利用させていただきました 箱を開けてびっくり! こんなにも沢山入っているとは思いませんでした 届いた日は魚の下処理をしてエビを刺身でいただきました とっても甘くて本当に美味しかったです! 後は小さめのウッカリカサゴを低温でじっくりと唐揚げにして骨まで食べれちゃいました これまたとっても美味しかったです 翌日にはマトウダイを刺身にして食べましたが、初めて食べたのですがこれまた美味しくてビックリでした! まだまだ食べきれないぐらいたっぷりとはいっていたので下処理して冷凍保存してあります これからどうやって食べるか楽しみにしています 次回も必ず利用させていただきます 直筆の礼状も同梱されていて本当に丁寧なお仕事をされているんだなって感動しました この度は本当にありがとうございました!
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    山田勝美 | 山竹商店

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    2025.10.18
    こんばんは 返信が遅くなってしまい申し訳ありません。この度はご注文いただきありがとうございます。ご投稿もまたありがとうございます。引き続きどうぞよろしくお願いいたします
  • 山田勝美 | 山竹商店

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    2025.10.4
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    こんにちは! 本日出港しました。 木曜日は機械の調子が悪く 急遽、焼津にて修繕をし2回の投網でしたが まずまずの水揚げができました。 今日はどぅかなぁ〜🤔 今からワクワクしています。 ※明日は戸田地区の神社祭典・月曜日は市場休みとなります。
  • マリ1619

    2025.10.2
    まだ生でしか食べてませんが、しっかりと濃厚な海老をあじさました。
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    山田勝美 | 山竹商店

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    2025.10.18
    こんばんは 返信が遅くなってしまい申し訳ありません。この度はご注文いただきありがとうございます。ご投稿もまたありがとうございます。引き続きどうぞよろしくお願いいたします
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