「生」だけじゃない!ポケマルスタッフが実践🍎りんごの“新しいおいしさ”発見!かんたんレシピ特集
ついに、りんごが一番おいしい季節が到来しました🍎✨ポケマルにも全国の産地から、採れたてのりんごがずらり!そのまま食べてももちろん絶品ですが… 「りんごの新たなおいしさを見つけたい!」 と、ポケマルスタッフが実際にりんご料理に挑戦してみました🙌この記事では、”そのまま食べる派”の方にもぜひおすすめしたい「りんごのかんたんレシピ」をご紹介します♪りんごの常識が変わる⁉️皮付き・加熱りんごのおいしさも知ってほしい✨りんごはやっぱり、生でかじったときのシャキッとした歯ざわりや、広がるみずみずしさ、品種ごとの甘み・酸味が格別ですよね☺️でも実は、皮ごと食べたり、火を通したりすることで、まったく違う表情が楽しめるんです!皮には食物繊維やビタミン、ポリフェノールなどの栄養がぎゅっと詰まっていて、甘みや香りを感じやすいのも“皮まわり”。皮付きで調理すると風味が豊かになり、彩りもぐんと良くなります。加熱したりんごは、甘みが濃縮され、とろりとした優しい食感に変化。スイーツはもちろん、バター・チーズ・肉との相性も抜群で、いつもの料理が一気にごちそうに🙌生のフレッシュさも、皮付きや加熱で味わう奥深さも、この季節のりんごならでは🍎今回は、そんな“りんごの新しいおいしさ”を楽しめる簡単レシピを4つご紹介します🧑🍳🍞1.5分で幸せおやつ!食パンでアップルパイ風<作り方>1.りんご1/2個を皮ごと薄切りにして、砂糖大さじ1、バター10gを入れて600Wのレンジで3分加熱する。2.8枚切り食パンをめん棒で薄くつぶし、クリームチーズ30gを塗る。3.食パンの上にりんごを並べて、お好みでシナモンをかける。4.240度のトースターで5分焼いて完成!<スタッフコメント>・想像以上にアップルパイ!・加熱で酸味が和らぎ、りんごの甘さがダイレクトにくる!・サクサクの食パンも美味しいけど、ふわふわのパンにも合いそう!🍖2.甘じょっぱさがたまらない!りんごの豚肉巻き<作り方>1.薄切り豚肉を広げて塩を振り下味をつける。2.8等分に切ったりんごをのせてしっかり巻きつけ、表面に薄力粉をまぶす。3.フライパンに油を熱し、2を入れてこんがりするまでしっかり焼く。4.醤油1/2、みりん1/2を加え、全体に絡めたら完成!<スタッフコメント>・驚くほどおいしい!家でもやりたい!・りんごはグラニースミスなど酸味のあるものがおすすめ!・りんごがとろっとするぐらいまで焼くのが好み♪🧀3.おしゃれな1品に♪りんごチーズ焼き<作り方>1.りんごは皮付きのまま薄くスライスする。2.フライパンにピザ用チーズを敷き詰めりんごを並べる。(クッキングシートを使うと◎)3.チーズに焼き色が付くまで5~7分ほど焼く。4.上下を返してりんごに焼き色を付けたら完成!<スタッフコメント>・チーズとりんごってめちゃ合う!・おやつにもいいし、ワインを飲むときのおつまみにもぴったり♪🥗4.魚との相性も良し!皮ごとりんごとサバ缶のサラダ<作り方>1.りんごは5mm厚さのいちょう切りにする。2.サバ缶は水分を切ってほぐし、りんご、好きな野菜と和える。3.プレーンヨーグルト大さじ2とマヨネーズ小さじ2を混ぜたドレッシングをかけたら完成!<スタッフコメント>・サバ缶とりんごの組み合わせが心配だったけど相性ばっちり!デパ地下サラダみたい!・パンに挟んでサンドイッチにしてもおいしい♪・魚の栄養もとれるからうれしい!りんごは今が一番美味しい季節!そのままでも料理にも◎りんごにはさまざまな品種があって、それぞれ旬が異なり、食べ頃の時期は意外と短いんです。そのままかじってシャキッとみずみずしく!料理に使えば、じゅわっと甘みが引き立つ…✨生でも加熱でも楽しめるのが、旬のりんごの魅力。ポケマルには個性豊かな品種がそろっているので、お気に入りのりんごを見つけて、ぜひご家庭の一品にも活かしてみてくださいね!みなさんの“りんごアレンジ”も、ごちそうさま投稿で教えてもらえたら嬉しいです🙌今回使用したのは宮下さんのりんご長野県松川町・標高700mの高原で果樹を育てる〈丸東荘果園〉の宮下裕介さん。朝晩の冷え込みと大きな寒暖差、中央アルプスの天然水に恵まれた環境で、夫婦おふたりが丁寧に栽培しています。除草剤不使用、農薬や化学肥料は必要最低限に抑え、海藻由来の資材を使うなど環境にやさしい取り組みも魅力。珍しいりんごの品種も多く、新しい出会いが楽しめる果園です。今回は9品種のりんごを届けていただきました☺️> 宮下さんのページはこちら>旬のりんごをチェックーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー\お知らせ/旬やお得な情報はメールマガジンでも配信中!※メールが届かない場合は迷惑メールフォルダもご確認ください✉ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
- 今が旬



