採れ次第直送！ブラックビューティー２本(約500g)、甘口胡瓜５本(約500g)、無臭ニンニク１球(約100g)、六辺ニンニク３球(約150g)の夏野菜セットです。 信州の山の中で育った野菜は、実がきゅっと引き締まり、噛めば噛むほど甘さを感じることができます。採れたての野菜は最高です！ ●深緑の光沢ある姿が美しいブラックビューティー。 1957年にAASと呼ばれる北米で最も古い国際的な種子選定機関で優勝した品種で、長い間人気を保ち続けています。 引き締まった果肉で、歯応えが抜群。ナスに似たクリーミーな食感と、ジューシーで甘い果汁がたまりません。 オーブン焼きやBBQの具材にはもちろん、スープやサラダ、ココット、ラザニアなどに！ブラックビューティーの甘味が料理を引き立たせます。 ●通常のニンニクの3倍！別名ジャンボニンニク 無臭ニンニクはニンニク独特の匂いがなく、ピリッと辛くまろやかな味わいです。 東地中海が原産地で、ジャンボリーキの仲間とされています。 球の周りが緑色ですが、その部分はえぐみがあって辛いため、剥いてからご使用ください。 香が普通のニンニクよりも強くないため、ソテーにしたり、オーブン焼きにもできるニンニクです。 球の中の白い部分はほんのりと甘く、まろやかな口当たりですので、ニンニクペーストにして様々な料理のソースとして使うのもおすすめです。 ●六辺ニンニク:深みのあるまろやかな味わい。 　去年の10月に植えて、長野の山の厳しい寒さを乗り越えたニンニクです。六月に収穫し、約一か月天日干しをしたニンニクは、ぎゅっと旨味が詰まり緻密な肉質を楽しめます。 ＊アヒージョにすると、ねっとりとした食感を楽しめます！ ＊素揚げにすると、香ばしさが抜群！ビールなどのお酒のおともに！ ＊ニンニクペーストにしてガーリックトーストに！風味抜群です。 ●甘口胡瓜：溢れ出る果汁と瑞々しさ！ 　植物の免疫力を高める方法で栽培しているため、じっくりと胡瓜が育ちます。そのような胡瓜は旨味があり、パリッとした食感と溢れ出る果汁がたまりません。 ＊浅漬けやぬか漬けにすると、旨味が引き立つ！ ＊塩もみをすると、パリパリとした食感と旨さでごはんが進む！ ＊ピリ辛キュウリにすると、甘味と辛味が抜群！ ＊マヨネーズにディップするだけで簡単なおかずに！ ＊ピクルスやタルタルソースにして、洋食のおともに！ ※ニンニクはある程度皮を剥いた状態でご用意させていただきます。 【太陽光をたっぷりと浴びて育った野菜】 　標高約600mの信更町では、味に深みのある野菜が採れます。また、農薬や化成肥料、動物性堆肥を使わずに、太陽の下でじっくりと野菜を育てています。 　旬の味わいをお楽しみください。