岩手県下閉伊郡山田町

佐々木友彦 | 振興丸

岩手山田湾の活『ムール貝』

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『ムール貝』は軟体動物の二枚貝に属し!和名は「ムラサキイガイ」と申します!山田の方言では「しゅうり」です!
ビールのお供に「ムール貝」を食べてください!
食材に活「殻付ムール貝」を選んでください!
ムール貝も赤皿貝と同様に、足糸という繊維状の部位で、岩やカキや浮き玉やロープなどに付着して生活しています!足糸は再生可能です!が足糸発生部を痛めると弱りやすくなります!そこで山田湾の漁業者は、大事に足糸を付けたままムール貝を収穫し出荷しています!旅行で山田町に来た方には、この毛(足糸)はなんだ?とビックリされます!加熱調理する前に、足糸を引き抜いて下処理すれば食べやすいです!ムール貝の足糸は硬いので食べないでください!
ムール貝も水揚げ時は、付着生物や泥まみれです!一粒ずつ付着生物を叩き落とし!擦りあわせて黒光りするまで磨き!調理に使いやすくして!出荷します!

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  • 保存方法:要冷蔵10℃以下で保存してください。賞味期限は出荷発送日を含めて4日としています。活の生きた状態で梱包発送します。到着後すぐにお召し上がりいただくことをおすすめします。
  • 配送日時指定について:日時指定は受け付けていません
  • 【事務局より注意事項】
  • 同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。2つ以上の商品のご注文完了後に送料をまとめることはできません。ご注文後のキャンセルはできかねますのでご注意ください。

出品者に質問

佐々木友彦さんのコミュニティ

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杉浦 利一
2020.08.05.
綺麗めな写真撮り忘れてしまってすみません。
酒蒸しで頂きました。粒も大きく大変美味しかったです!

たま
2020.08.05.
佐々木様
先程 商品が届きました。
蓋を開けると、ほやまるちゃんも
長旅の疲れもなく にっこりと笑ってました😄
ありがとうございました
商品 : 剥きホヤ『ほやまるちゃん』 | 1,500円〜

佐々木友彦 | 振興丸
2020.08.05.
たま様
『ほやまるちゃん』の
ご報告ありがとうございます😄
本当にどの商品でも長旅での品質低下は心配です!
元気で美味しい状態で食べてもらえた時
労が報われます😋
ほなみん
2020.08.04.
写真を撮るのを忘れてしまいました🥺味が濃くてとても美味しかったです!こちらではあんなに大きなものは出回らないので感激です。またお願いしますね。ごちそうさまでした!
佐々木友彦 | 振興丸
2020.08.05.
ほなみん様
ご感想ありがとうございます😄
大きいムール貝は迫力と食べごたえがありますね!
また食べてください!
hachigatobun55
2020.08.04.
佐々木様
今朝届きました。
大小様々あり、大きな貝ばかりを使って今日は白ワイン蒸しとパスタにしました。中身も大きく新鮮で美味しかったです!
やっぱり生の貝は何を作っても美味しい!
無理を言って2Kgを作っていただきありがとうございました。
また購入したいと思います!
商品 : 岩手山田湾の活『ムール貝』 | 1,500円〜
佐々木友彦 | 振興丸
2020.08.05.
hachigatobun55様
ありがとうございます!
他のお客様からも2kgムール貝のご希望があったので、おかげさまで2kgを作りました!
また宜しくお願いいたします!
ゆみ
2020.08.04.
ムール貝をバター蒸しで食べました!
身が大きくてぷりぷり美味しくて、沢山入ってたのに優しいお値段で、大満足です!リピートしたいと思ってます♫
商品 : 岩手山田湾の活『ムール貝』 | 1,500円〜

佐々木友彦 | 振興丸
2020.08.05.
ゆみ様
ありがとうございます😄
いっぱい食べてほしくて!
この価格にしています!
また食べてください!
まるまる
2020.08.04.
大小様々なムール貝!
白ワインで蒸して
美味しくいただきました!
ありがとうございました😊

佐々木友彦 | 振興丸
2020.08.05.
まるまる様
大中小、様々なムール貝を水揚げしてきます、洗浄・タタキ・浄化・選別・計量と作業でだいぶはじかれ、梱包・出荷します。
大っきくても、ちっちゃくても、美味しく食べていただいて嬉しく思います😄
ずぼらこったふう
2020.08.04.
大変美味しくいただきました。
1日目は、大きめを選んで白ワイン蒸し。
2日目は、前日出たスープを使ってパエリア。
ふっくらで美味しく、ビールが進みました。
snsで写真をアップすると友達から羨ましがられ、いいねが沢山送られてきました!
商品 : 岩手山田湾の活『ムール貝』 | 1,500円〜

佐々木友彦 | 振興丸
2020.08.05.
ずぼらこったふう様
SNSでアップ!ありがとうございます😄
ふっくらムール貝!
🍺ビールが進みますね!
かい
2020.08.03.
酒蒸しにしたら身がプリプリで絶品でした!
また機会があれば注文したいです!
佐々木友彦 | 振興丸
2020.08.04.
かい様
絶品のご感想!
ありがとうございます😄
また食べてください!
めめ
2020.08.03.
ごちそうさまでした!
今回は2回に分けて頂きました。
最初は白ワイン蒸しでした。
そして2回目はオリーブオイルとバターでニンニクのみじん切りを炒めて香りが出てきたら、ムール貝を入れて、仕上げは白ワインにしてみました。
ムール貝の味が濃いので、何と合わせても美味しいです。
むしろ、香りの強いものと合わせた方が、ムール貝の良さが強調される気がしました。
次はパスタですねー😊
商品 : 岩手山田湾の活『ムール貝』 | 1,500円〜

佐々木友彦 | 振興丸
2020.08.04.
めめ様
魚の器に!美味しそうに!
プカプカ!プリプリ!ムール貝!!
山田湾のムール貝の味をふんだんに
料理していただいて嬉しく思います😄
みーちゃん
2020.08.03.
佐々木さま

本日ムール貝が届きました。
開閉するくらい元気だったので、さっと火を入れてぷりぷりの美味しさを楽しませていただきました。
ムール貝はやり生を調理するのが美味しいですが、新鮮なものが手に入りにくいのと、身入りの良し悪しが極端なので、今回美味しい貝をたくさん購入できて嬉しいです。
またよろしくお願い申し上げます。
商品 : 岩手山田湾の活『ムール貝』 | 1,500円〜

佐々木友彦 | 振興丸
2020.08.04.
みーちゃん様
ありがとうございます😄
おっしゃる通り
生きている状態のムール貝は美味しいです!がっ、
身入れの良し悪しが極端です!
そこが全国の漁師がめんどうで嫌がるところです、
minako
2020.08.02.
佐々木様
沢山の、とても沢山のムール貝が届きました!

大粒はパン粉の香草焼きにしようと取っておいて、
それ以外を、早速白ワイン蒸しにしました。

初めて、お取り寄せの生のムール貝、、、
とても美味しくいただきました。

サイゼリアのムール貝から、ベルギー料理店のバケツムール貝を食べに行くほどムール貝が好きで、、
自宅での調理は初めてなのに、
3キロ注文してしまいました、、、

でも旦那と2人で2キロ以上食べました!(*≧∀≦*)

ひとり暮らししている息子もムール貝が大好きなので、
息子が里帰りする時、また是非リピートさせて下さい。

ご馳走様でした。
立派なムール貝を有難うございました。


佐々木友彦 | 振興丸
2020.08.03.
ムール貝好きの minako様

初のお取り寄せ生のムール貝
選んでいただいて嬉しく思います😄
高評価!ありがとうございます❗
また食べてください!

fig_fig
2020.08.02.
とっても美味しいムール貝でした‼︎
ワイン蒸し🍷でワンランク上の食卓に
みんな大興奮でした✨
こんなにおいしいムール貝が家で食べれるとは
感動です‼︎
ありがとうございました😊
佐々木友彦 | 振興丸
2020.08.03.
fig_fig様
ワンランク上の食卓!大興奮!!
想像するだけで嬉しく思います😄
ムール貝ありがとうございます!
かなを
2020.08.02.
2度目の購入です。
前回とても満足したので、近くの両親や兄弟たちと一緒に食べました。
みんな大きくて美味しい!と喜んでいました。
佐々木友彦 | 振興丸
2020.08.03.
かなを様
ご家族の皆様とムール貝!
美味しく食べていただいてありがとうございます😄
シバタ
2020.08.01.
前回試しに5個頼んだらすぐに食べてしまったので、今度は10個頼みました。
どうせなら刺身以外でもと、塩辛と天ぷらに。これはこれでおいしかったです。

ですが、我が家は刺身で食べるのが1番好きだと判明。
残りを刺身だけだと消費期限内で食べるのが難しいので、初めて冷凍してみました。
来週以降も食べられると思うと楽しみです。
今回も、ごちそうさまでした!
商品 : 剥きホヤ『ほやまるちゃん』 | 1,500円〜

佐々木友彦 | 振興丸
2020.08.02.
シバタ様
『ほやまるちゃん』10個!
ありがとうございます😄
いろいろな調理で食べていただいて
嬉しく思います!
さくら
2020.08.01.
ご馳走様でした。とても美味しくいただきました❤️
商品 : 岩手山田湾の活『ムール貝』 | 1,500円〜

佐々木友彦 | 振興丸
2020.08.01.
さくら様
ムール貝料理の写真ありがとうございます😄豪華ですね!
さくら
2020.08.01.
ムール貝のおかげです😊ワイン蒸しにして残りをパスタにしました👍2度美味しいムール貝のワイン蒸しです❤️
りんご
2020.08.01.
父の誕生日プレゼントとして購入しました。
こちらのリクエストに応えての配送に感謝致します。

両親からも大きなムール貝に喜びの連絡をもらいました。
貝類が大好きなのでまたリピートさせていただきたいと思います。
商品 : 岩手山田湾の活『ムール貝』 | 1,500円〜

佐々木友彦 | 振興丸
2020.08.01.
りんご様
誕生日プレゼントに選んでいただいてありがとうございます😄
ご両親様に喜んでいただいて嬉しく思います!また食べてください!
maki
2020.08.01.
ムール貝で豪華なパエリアになりました!カキも美味しかったです。ごちそうさまでした。

佐々木友彦 | 振興丸
2020.08.01.
maki様
迫力満点!ムール貝パエリア!
ありがとうございます😄
もも
2020.07.31.
ホヤ届きました!
ありがとうございます😊
酢醤油にし、美味しくいただきました。

子どもの頃、祖母がホヤを送ってくれた思い出が蘇りました😌
母も「食べたい!」と話していたので、早速リピート購入させていただきます♪
商品 : 岩手県山田湾の『殻付ホヤ』 | 1,300円〜

佐々木友彦 | 振興丸
2020.08.01.
もも様
美味しいものって不思議ですね!
子どもの頃の思い出も蘇ってきて!
あったかい気持ちになりますね😌
リピートありがとうございます!
サト
2020.07.31.
画像がなく申し訳ありませんが。。。
届いたホヤとっても美味しかったので、あっという間に食べちゃいました😆
ありがとうございました。

商品 : 剥きホヤ『ほやまるちゃん』 | 1,500円〜
佐々木友彦 | 振興丸
2020.08.01.
サト様
『ほやまるちゃん』
あっという間に食べていただいて!
ありがとうございます😄
届いてすぐが1番美味しい状態ですね!
うめもも
2020.07.29.
前回注文をして、とても美味しかったので、ホヤをリピート購入させていただきました😆
今回も安定の美味しさでした❣️
こちらのホヤに出会ってから、定期的にホヤを無性に食べたくなってしまうようで😁
また、注文させていただきます✨
商品 : 剥きホヤ『ほやまるちゃん』 | 1,500円〜
佐々木友彦 | 振興丸
2020.07.30.
うめもも様
今回もありがとうございます😄
いつでも食べてください!
山田湾の私の養殖施設に
水揚げに行ってきます🚢
めめ
2020.07.29.
昨日の夜無事に届きました。
今日、白ワイン蒸しにしました!
味が濃くて、もっちりして、なんて美味しい貝なんでしょう。
今まで食べた味のないスカスカのムール貝はなんの貝だったんでしょう???

残りは殻を外して、冷蔵庫へ。
そしてスープでリゾット作ろうかな!
すぐにリピートしてしまいそうです。
商品 : 岩手山田湾の活『ムール貝』 | 1,500円〜

佐々木友彦 | 振興丸
2020.07.30.
めめ様
山田湾のムール貝は味が
濃い!もっちり!美味しい!
ありがとうございます😄

味のないスカスカのムール貝、
長年残念に思っていました

また食べてください😄
あんみつひめ
2020.07.29.
しっかり身の入った美味しいムール貝でした!
貝もきれいに掃除されていて下準備もとても楽でした🙏

パスタとワイン蒸しにして、食べる手とお酒が止まらない😂🥂
翌日、ワイン蒸しの残りのお出汁に、魚の切り身を入れてリゾットを作りました。
普段リゾットに警戒感を示す子どもがもっと食べたい!とおかわりコールが止まずでした👧🍴

ごちそうさまでした!
商品 : 岩手山田湾の活『ムール貝』 | 1,500円〜

佐々木友彦 | 振興丸
2020.07.30.
あんみつひめ様
ありがとうございます!
お子様の👧🍴
『もっと食べたいおかわりコール』❗

生産者やってきて良かったです😄
きょうこ
2020.07.28.
佐々木様
ムール貝届きました。
こんなに大きくて、綺麗に処理されている
ムール貝は初めてです。
今日の夕食は
ポケマルの桑原さんのニンニクと 
名古路さんのトマトと佐々木さんのムール貝を
りんごのシーリドで蒸し煮にしました。
ビジュアルが悪かったので、写真はありません(笑)
でもムール貝のおいしさは、
今までで一番です❗️
スープも飲み干しました。😄
明日は、韓国風ワカメとムール貝のスープに
しょうかなぁ。
美味しいムール貝をありがとうございました。
商品 : 岩手山田湾の活『ムール貝』 | 1,500円〜

佐々木友彦 | 振興丸
2020.07.30.
きょうこ様
ムール貝の
ご感想ありがとうございます!
ポケマル尽くし!!
各食材のパワーを感じますね!
ビジュアル❕
気になるところですね😏
DAIGO
2020.07.28.
前回初めて美味しいホヤを食べ、リピートです!
今回は、お刺身だけでなく、塩辛と袋のままボイルもしてみました〜
ボイルはホヤのくせも全くなくなり別物に‼︎、塩辛はもうお酒にぴったりです〜‼︎
商品 : 剥きホヤ『ほやまるちゃん』 | 1,500円〜

佐々木友彦 | 振興丸
2020.07.28.
DAIGO様
『ほやまるちゃん』袋のままボイル!
ありがとうございます!

実はうちのスタッフが
ストーブの上の沸騰したヤカンに
袋のままの『ほやまるちゃん』を
ポーンと入れて!ボイル‼そしたら
ホヤのクセもなくなり別物に!!、

そんな生産エピソードのある
『ほやまるちゃん』です😄
susan
2020.07.27.
酒蒸しでいただきましたが、身がプリプリしているうえに、素晴らしく美味しい出汁が出ました。〆に出汁を使って雑炊を食べましたが、本当に美味しかったです。

佐々木友彦 | 振興丸
2020.07.28.
susan様
漆黒のムール貝!
プリプリの身!
ご感想ありがとうございます!
〆の雑炊いいですね😄
よしさん
2020.07.26.
あれ?写真が逆さになってしまう。。。
ムール貝とほや到着しました!
大きくて身もぶりっとした美味しいムール貝でワイン蒸しにして白ワインと美味しいいただきました。

ほやは写真を撮り忘れましたが、これまたはち切れんばかりの肉厚で甘く美味しかったです!三陸の恵を存分にいただきました!
商品 : 岩手山田湾の活『ムール貝』 | 1,500円〜

佐々木友彦 | 振興丸
2020.07.26.
よしさん様
あれ?逆さムール貝📸面白いです!

三陸の恵!感じていただいて
ありがとうございます😄
ミコノス
2020.07.25.
今回も美味しく頂きました。

初日は、ワイン蒸し、2日目はトマトソースにワイン蒸しのスープを足して、パスタで😋

ムール貝を満喫出来て大満足です!

ごちそう様でした。
商品 : 岩手山田湾の活『ムール貝』 | 1,500円〜

佐々木友彦 | 振興丸
2020.07.25.
ミコノス様
ムール貝満喫❕
ありがとうございます😄
また食べてください❗
でこ
2020.07.24.
上手に撮れませんでしたが、とっても美味しかったです😆今まで食べていたのはムール貝じゃなかったのかなと思うほど、プリプリでいいお出汁でした🎵新鮮なムール貝ってこんなに美味しいんですね😍ご馳走さまでした⤴️⤴️
商品 : 岩手山田湾の活『ムール貝』 | 1,500円〜

佐々木友彦 | 振興丸
2020.07.25.
でこ様
美味しそうなムール貝の写真!
確認できてありがたいです!
確かに冷凍のムール貝を食べた時は⤵️
本当のムール貝の味はこんなものじゃないと くやしく思いました
新鮮なムール貝の味を評価していただいてありがとうございます😄

poko
2020.07.24.
ムール貝と牡蠣の同梱対応して頂きました。
ありがとうございます☺️
昨日届いて早速ムール貝をワイン蒸しに、今日は牡蠣を牡蠣フライにして頂きました。
ムール貝は相変わらず大きくてプリプリで美味しかったです✨牡蠣フライも揚げても大きくて美味しかったです!
ご馳走様でした🙌
商品 : 岩手山田湾の活『剥きカキ』加熱用 | 1,620円〜

佐々木友彦 | 振興丸
2020.07.25.
poko様
牡蠣フライと!
プリプリムール貝の!
ご感想ありがとうございます🙌
また食べてください!
acoco
2020.07.23.
牡蠣フライ、ムール貝はワイン蒸し、ホヤはお刺身で…
美味しかったです!!

ホヤは2回目✨やっぱり新鮮✨
牡蠣もムール貝もとっても美味しくいただきました✨✨

佐々木友彦 | 振興丸
2020.07.24.
acoco様
牡蠣✨ムール貝✨ホヤ✨
ご感想と写真✨
ありがとうございます😄

トム ソウヤ
2020.07.23.
佐々木さん、新鮮なホヤおいしかったです。何回か自分でさばいたのですが、まだうまくありません。当地では全く売っていないので、早い時期にまた購入したいです。
佐々木友彦 | 振興丸
2020.07.24.
トム ソウヤ 様
殻付ホヤありがとうございます!
そうですねホヤの剥き方は
ちょっと面倒ですね!
近いうちに
剥き方をYouTubeに投稿しますね!

Takada Yayoi
2020.07.23.
リピーターです。画像がなくて申し訳ないのですが…もぅ、とにかく美味しいの一言です!!すごく大きくて、前回はじめてさばいたのですが、さばきかたのアドバイスもメールしてくださり感激しました!前回も今回もアッ…っと言う間になくなってしまいました。美味しかったです!
佐々木友彦 | 振興丸
2020.07.24.
Takada Yayoi様
いつもありがとうございます😄
「アッ…っと言う間になくなって!」
最高のご感想ですね!
生産者冥利に尽きます!
これからも美味しいものを作っていきます!
ひろまる
2020.07.21.
佐々木様
ムール貝美味しくいただきました。木曜日に依頼して土曜日に到着。迅速な対応ありがとうございました。
ひろまる
商品 : 岩手山田湾の活『ムール貝』 | 1,500円〜

佐々木友彦 | 振興丸
2020.07.22.
ひろまる様
ありがとうございます!
今回はご注文から食べてもらうまで
最短でお届けできました!
天候 海況 スケジュール等いろいろあって日数をようする時もありますが
できるだけ早めに美味しく食べてもらいたい一心です!!
mitsu
2020.07.21.
昨日届きました。大きなムール貝が沢山でかなりのインパクトでした。
早速、夕食でワイン蒸しにして頂きました。
新鮮なムール貝はぷるっぷるなんですね!冷凍のものしか食べた事がなかったので、美味しさにびっくりしました。
残りはどうやって食べようか楽しみです。
ありがとうございました!
商品 : 岩手山田湾の活『ムール貝』 | 1,500円〜
佐々木友彦 | 振興丸
2020.07.22.
mitsu様
デカムール貝インパクト!
ご感想ありがとうございます😄
生きた状態のムール貝
加熱調理後の
ぷるっぷるの身美味しいですね!
じゃじゃこ
2020.07.20.
ホヤは刺身少々残りはすべて塩辛を作りましたが、磯の香りが何とも言えず、臭みもなく食べやすかったです。。
また、牡蠣はオイル漬けにしたのですが、身が大きく、焼いててもあまり縮まらなかったのが印象的でした。
ムール貝は前回と同じワイン蒸しにしましたが相変わらず美味しかったです。
また購入させて頂きます。配送の際は色々とありがとうございました😊
商品 : じゃじゃこ様専用お好みセット | 4,620円

佐々木友彦 | 振興丸
2020.07.21.
じゃじゃこ様
ホヤ!ムール貝!カキ!
ご感想ありがとうございます!
牡蠣のオイル漬け!美味しそうな写真ですね!ローリエですか
じゃじゃこ
2020.07.21.
はい、ローリエです☺️
いま冷蔵庫の中で熟成中です✨
だーすー
2020.07.19.
初めて生のムール貝を食べてその美味しさに感激しました。
一日目はアヒージョに、二日目はパエリアにして頂きました。
こんなにプリプリしているのかと驚きました。
とても美味しかったです!
佐々木友彦 | 振興丸
2020.07.20.
だーすー様
生きている状態のムール貝の味に
感激していただいて
ありがとうございます!
またプリプリのムール貝
食べてください!
Takada Yayoi
2020.07.16.
ホヤとても美味しかったです。ペロリと完食しました。また注文したいと思います!ありがとうございました。
佐々木友彦 | 振興丸
2020.07.17.
Takada Yayui様
山田湾のホヤ
ペロリと完食❗嬉しいです
ありがとうございます😄
また食べてください!
Noriko Kita
2020.07.14.
ホヤのこの厚み!内陸ではお目にかかれないホヤでした。海の香りと、独特の甘味があり、ジューシーなホヤに感動しました。
ご馳走様でした。ありがとうございました❗

佐々木友彦 | 振興丸
2020.07.16.
Noriko kita様
ご感想ありがとうございます😄
今が旬のホヤの厚味と旨味と
にじみ出てくる写真ですね❗
嬉しく思います!
ek
2020.07.11.
遅くなりました。ごちそうさまでした。
そのまま食べてもとても好きでした。個人的にはポン酢よりは醤油でした。食べ方などご丁寧にありがとうございました。

佐々木友彦 | 振興丸
2020.07.13.
ek様
山田湾のホヤの美味しさを
知っていただいて
ありがとうございます😄
そのままの味!美味しいですね!
とても嬉しいです!