魚介類

貝類

ムール貝

有名店とも取引している西谷水産のムール貝
是非一度ご賞味ください🤲🏻✨️

⚠️日付指定不可の曜日あります⚠️

深い味わいと豊かな風味が特徴のムール貝❣️
塩っ気が強くなく、ムール貝の旨みがしっかり感じられます！
噛めば噛むほど旨みが出てきて箸が止まらなくなるかも🤤

中サイズなのでちょうど良い一口サイズで、贅沢な海の幸を楽しめます✨

陸奥湾の豊かな自然の中で、丁寧に育まれたムール貝。その風味は一度食べると忘れられない美味しさです✊🏻‪ ̖́-‬
どんな料理にも合う万能食材ですので、ぜひあなたの食卓にもお取り入れください。お酒のおつまみやパスタに使ったり、オーブンで焼いても美味しいです👉🏻💗  ̖́-

陸奥湾の恵みを詰め込んだ、ムール貝の中サイズ。あなたの料理に美味しさをプラスする一品です。食卓に響く香りと味わいをお楽しみください❣️

一つ一つ手作業で丁寧に磨きあげ箱詰めしています‪⸜🙌🏻⸝‍

※新鮮で旨みたっぷりですので、お早めにお召し上がりください🤲🏻
火を通しすぎるとだんだん身が縮んでしまうのでお気をつけください🙇‍♀️



厳選‼️陸奥湾産ムール貝✨中サイズ✨(日付指定可)

西谷美鈴



ムール貝…中々市場に出回らない希少な国産食用ムール貝♪  酒、ワイン蒸し、パエリア、パスタ様々なお料理にお使い頂けます♪  


⭐︎宮城県南三陸志津川産（天然）

⭐︎ムール貝　（細かな汚れ等付着している場合がございます。パスタやパエリア等でお使いの場合よく殻をお洗い頂きお召し上がり下さいませ。酒蒸し等では洗いは不要です。）

⭐︎1kg （20〜30個前後入り）水揚げ状況によっては若干のサイズの前後が生じる場合がございます。予めご了承下さいませ。


⭐︎発送日含めて3日以内に十分に加熱してお召し上がり下さいませ。

※毎週貝毒検査実施に伴い、検査結果によってはご注文頂いた場合でも出荷制限がかかるためキャンセル扱いとさせて頂きます。
予めご了承下さいませ。


朝採れ直送‼︎希少な天然国産食用ムール貝　1kg （20〜30個前後入り）

佐々木功明

『ムール貝』は軟体動物の二枚貝に属し！和名は「ムラサキイガイ」と申します！山田の方言では「しゅうり」です！
ビールのお供に「ムール貝」を食べてください！
食材に活「殻付ムール貝」を選んでください！
 ムール貝も赤皿貝と同様に、足糸という繊維状の部位で、岩やカキや浮き玉やロープなどに付着して生活しています！足糸は再生可能です！が足糸発生部を痛めると弱りやすくなります！そこで山田湾の漁業者は、大事に足糸を付けたままムール貝を収穫し出荷しています！旅行で山田町に来た方には、この毛(足糸)はなんだ？とビックリされます！加熱調理する前に、足糸を引き抜いて下処理すれば食べやすいです！ムール貝の足糸は硬いので食べないでください！
 ムール貝も水揚げ時は、付着生物や泥まみれです！一粒ずつ付着生物を叩き落とし！擦りあわせて黒光りするまで磨き！調理に使いやすくして！出荷します！

岩手県山田湾の活『殻付ムール貝』中粒

佐々木友彦

急速冷凍のムールです。

加熱調理用になります。

個人的に出汁を取って中華ラーメンのスープに使ったり、即席スープにだし汁いれたり、お吸い物にしたりしてます。
バター焼きもおススメです。

1kg⇒1ｋｇ×1袋
2kg⇒1ｋｇ×2袋
4kg⇒2ｋｇ×2袋
10kg⇒2ｋｇ×5袋

訳ありの理由
大中小コミコミであること。
多少のゴミも混じります。すべてが一個ずつに分解されてるわけではないです。糸がくいっついてるのも混じります。
時期的に身入りが不十分ですので身をお召し上がりいただく期待はあまり出来ません。
どちらかというとスープの出汁を取るのが優先という考え方をして下さい。
身入りに関するクレームは一切お受けできません。
その分、格安での販売になります。
個数はあくまでも目安程度に考えてください。

商品説明
名称：殻付きかき 
内容量：ムラサキイガイ（加熱調理用）　タイトル表記の通り
　　　　原産地：採取海域　宮城県
消費期限：製造日より１年以内（要冷凍） 
保存方法：-20℃以下で保存のこと。
　　　　　家庭用冷凍庫保管の場合は出来るだけ早くお召し上がりください。 
加工業者名：菊地水産合同会社

冷凍食用ムール貝１ｋｇ（約45個）

冷凍食用ムール貝２ｋｇ（約90個）

冷凍食用ムール貝４ｋｇ（約180個）

冷凍食用ムール貝10ｋｇ（約450個）

冷凍出荷 ムール貝 1～10kg訳アリ品のため格安ムラサキイガイ サイズコミコミ

菊地桂太

▼商品概要
天然の、大型イガイです！地のムール貝と呼んでます
▼品種・味の特徴
とにかく味が濃い磯の主、磯に単体で張り付いてるので大きくなります。
▼数量、分量の目安
1キロ
▼栽培/生産方法、こだわり
天然で大きいのからとります！
▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）
台風の波などで数日お待たせするかもしれません。

ムール貝　イガイ　瀬戸貝

濵田博光

▼三陸、釜石、両石港よりムール貝の串刺しをお届けします。朝、水揚げしたムール貝を蒸して竹串に刺して真空パックにして冷凍保存したものです。

▼三陸では、シュウリ貝と呼んでいます。正式名称は、ムラサキイガイです。
少量の水を入れて蒸してます。貝から出た海水が絶妙な塩加減になって美味しく食べれます。

▼5粒刺しを５本真空パック1袋に詰めてます。パクパク食べれる小粒のむき身になります。

▼加熱調理してますので、解凍後そのまま食べれます。タレをつけて焼くと、さらに美味しくたべれます。
おすすめは、串カツにすると絶品のビールの友になります。

▼冷凍便での発送になります。

三陸産ムール串5粒×5本を2袋

久保宣利

▼養殖している大粒の三陸産ムール貝を、水揚げした日に蒸し上げてパン粉を付けて冷凍保存した商品になります。漁師自ら、生産から加工販売までを行っていますので、手頃な価格設定で提供しております。
原料のムール貝を加熱して加工してますので、ノロウイルスなどの心配もありません。

▼使用しているムール貝はムラサキイガイと言います。地元では、シュウリ貝と言われています。
貝の風味が丁度良く、癖の無い食べやすいフライに仕上げました。

▼1パック200g詰めになってます。
粒で10〜13粒位の個数です。

▼三陸の海で養殖したムール貝です。養殖と言っても、自然の恵みによって成長したものです。もちろん、無添加無着色で保存量なども一切使用してません。

▼ムール貝自体は、加熱済みですが、パン粉などの衣は加熱してません。油で揚げて召し上がり下さい。
冷凍保存してますので発送も冷凍になります。
納期指定、時間指定も出来るだけ対応します。

三陸産冷凍ムールフライ　200g×4パック　漁師直送　

▼養殖している大粒の三陸産ムール貝を、水揚げした日に蒸し上げてパン粉を付けて冷凍保存した商品になります。漁師自ら、生産から加工販売までを行っていますので、手頃な価格設定で提供しております。
原料のムール貝を加熱して加工してますので、ノロウイルスなどの心配もありません。

▼使用しているムール貝はムラサキイガイと言います。地元では、シュウリ貝と言われています。
貝の風味が丁度良く、癖の無い食べやすいフライに仕上げました。

▼1パック100g詰めになってます。
粒で5〜7粒位の個数です。

▼三陸の海で養殖したムール貝です。養殖と言っても、自然の恵みによって成長したものです。もちろん、無添加無着色で保存量なども一切使用してません。

▼ムール貝自体は、加熱済みですが、パン粉などの衣は加熱してません。油で揚げて召し上がり下さい。
冷凍保存してますので発送も冷凍になります。
納期指定、時間指定も出来るだけ対応します。

三陸産冷凍ムールフライ　100g×4パック　漁師直送　

小さめムール貝です！
大きいムール貝に混ざってついてきます！
洗って！叩いて！擦って！足糸チェックして！
ちっちゃくて！滑りやすくて！まめすう作業で手がかかりますが、毎日チョットだけ販売します！

『ムール貝』は軟体動物の二枚貝に属し！和名は「ムラサキイガイ」と申します！山田の方言では「しゅうり」です！
ビールのお供に「ムール貝」を食べてください！
食材に活「殻付ムール貝」を選んでください！
 ムール貝も赤皿貝と同様に、足糸という繊維状の部位で、岩やカキや浮き玉やロープなどに付着して生活しています！足糸は再生可能です！が足糸発生部を痛めると弱りやすくなります！そこで山田湾の漁業者は、大事に足糸を付けたままムール貝を収穫し出荷しています！旅行で山田町に来た方には、この毛(足糸)はなんだ？とビックリされます！加熱調理する前に、足糸を引き抜いて下処理すれば食べやすいです！ムール貝の足糸は硬いので食べないでください！
 ムール貝も水揚げ時は、付着生物や泥まみれです！一粒ずつ付着生物を叩き落とし！擦りあわせて黒光りするまで磨き！調理に使いやすくして！出荷します！

小さめsmall活『殻付ムール貝』小粒

加熱調理用になります。
ムール貝の口開きは牡蠣のおよそ5倍口開きで死んでしまうことがあります。到着時までしっかり保冷されていれば問題なくお召し上がりいただけます。

訳ありの理由
大中小コミコミであること。
多少のゴミも混じります。すべてが一個ずつに分解されてるわけではないです。糸がくいっついてるのも混じります。
時期的に身入りが不十分ですので身をお召し上がりいただく期待はあまり出来ません。
どちらかというとスープの出汁を取るのが優先という考え方をして下さい。
身入りに関するクレームは一切お受けできません。
その分、格安での販売になります。
個数はあくまでも目安程度に考えてください。

貝毒検査が万一NGの場合はキャンセル処理とさせていただきます。

商品説明
名称：殻付きかき 
内容量：ムラサキイガイ（加熱調理用）　タイトル表記の通り
　　　　原産地：採取海域　宮城県
消費期限：出荷日より４日（要冷蔵） 
保存方法：5℃以下で保存のこと。
　　　　　生ものですのでできるだけ早くお召し上がりください。 
加工業者名：松島町磯崎牡蠣処理場内　菊地重男（私の父名義です）

生出荷食用ムール貝１ｋｇ（約45個）

生出荷食用ムール貝３ｋｇ（約135個）

生出荷食用ムール貝５ｋｇ（約225個）

生出荷食用ムール貝13ｋｇ（約585個）

生出荷 ムール貝 1～13kg訳アリ品のため格安 ムラサキイガイ サイズコミコミ

▼商品概要
三陸の海で育った大きめのムール貝を、水揚げしてすぐに蒸し上げてパック詰めにした品です。風味を保ったまま冷凍保存しています。　
おつまみにそのままでも美味しく食べれますが色々な料理に使ってもらえると嬉しいです。
▼品種・味の特徴
ムラサキイガイ(地元ではシュウリ貝と言われてます)
磯の香り豊かな風味が味わえます。
▼数量、分量の目安
1パック130g入りを4パック　画像のパックには12粒入ってました。貝のサイズにより多少の個数の差はあります。
▼栽培/生産方法、こだわり
加熱処理済みのムール貝です。解凍後そのまま食べてもおいしいです。
▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）
製造日によってパックの形状が商品画像と違う物があります。加工、パック詰めには細心の注意をしておりますが、ムール貝の足糸(貝が岩やロープに固定するための根)の一部が付いている場合は取り除いてください。

三陸産ボイル済みムール貝　4パック詰め

三陸産冷凍ムールフライ　200g×2パック　漁師直送　

極寒激潮の環境下で育った天然のムール貝です。
一番旨味が強い3年モノにこだわって発送させて頂きます。
食べ方パンフレット同梱しておりますので簡単に調理出来ます(^^)/

特徴①過酷な環境
　津軽海峡の激しい潮で育つ為、身の味が通常のモノよりも非常に濃く、
歯ごたえもしっかりしております(^^♪

特徴②こだわりの３年モノ
　あえて３年物にこだわって扱っております。理由は旨味が１番強いからです!!
４年、５年モノも存在致しますが大味になり海外モノに近い味になってしまいます(/_;)
したがって弊社は【３年】にこだわって販売致します(^^)/

特徴③冷却UV滅菌海水使用
　弊社の人気商品【漁師が喰うホタテ】と同じこだわりの下処理（純度の高い綺麗な海水）
を施し真心込めて発送させて頂きます(^^)/

特徴④足糸をつけて発送
　貝から出ている足糸と呼ばれる毛のような部位があります。
こちらは取ると貝が弱ってしまいますのでつけたまま発送致します(^^)/
調理直前に取り除いて下さい。（足糸をつまんで、貝の先端に向かって引くと外れます）


※生食で召し上がれる程の鮮度ですが、エグみが強く美味しくないので加熱して
お召し上がり下さい(^^)/

～おススメの食べ方～
☆焼き☆
他の貝類と同じく炭火焼は絶品です。身の旨さがダイレクトに分かります(^^♪
☆酒蒸し☆
塩味とムール貝からの出汁がたまりません(^^)/

素材がいいモノは手を加え過ぎるよりもシンプルに食べるのが１番です(#^.^#)

【3年物へのこだわり】天然ムール貝【5K】

木浪佑悦

ヤマト運輸クール宅急便

八甲田山系、白神山地、恐山等から流れ出る川から栄養素の高い水が流れ込む陸奥湾内で獲れるムール貝（ムラサキイ貝）。

野辺地地域の海域は陸奥湾の一番奥に当たる為、全ての栄養素がまとまった海水になるため、非常に旨味の高い海産物が育つ環境となっています。

ムール貝は小ぶりですが、美味しいですよ♪

お得な　約2.5キログラム

（写真１枚目は約1キログラムなので、量の参考にしてください）

是非、ご賞味ください！！


※調理前はよごれ、泥が付いていますので、貝を良く洗ってから調理をお願いします。



お得！ムール貝（ムラサキイ貝）約2.5kg

角谷干城

有名店とも取引している西谷水産のムール貝
是非一度ご賞味ください🤲🏻✨️

⚠️最近身入りがあまり良くないので、パエリアなどの長く火を通すものには入れない方がいいかもしれません。
味は変わらず上手いです！！

そのまま蒸しても美味しいし、酒蒸しやシーフードパスタにすると、さらに贅沢な味わいを楽しむことができます。お好みの調理方法で、思う存分ムール貝の魅力を堪能してください👉🏻💗  ̖́-

ムール貝は低脂肪・低カロリーなのでダイエット中の方でも気軽に食べることができる優秀な食材です❣️

私たちの想いを詰め込んだプリップリで旨みたっぷりの贅沢なムール貝、ぜひご賞味くださいませ🌼*･

※新鮮で旨みたっぷりですので、お早めにお召し上がりください。
火を通しすぎるとだんだん縮んでしまうのでお気をつけください🙇‍♀️

1キロ：12～16個


旨い‼️陸奥湾産ムール貝✨️特大サイズ✨(日付指定可)


ムール貝…中々市場に出回らない希少な国産食用ムール貝♪  酒、ワイン蒸し、パエリア、パスタ様々なお料理にお使い頂けます♪  


⭐︎宮城県南三陸志津川産（天然）

⭐︎ムール貝　（細かな汚れ等付着している場合がございます。パスタやパエリア等でお使いの場合よく殻をお洗い頂きお召し上がり下さいませ。酒蒸し等では洗いは不要です。）

⭐︎3kg （60〜90個前後）水揚げ状況によっては若干のサイズの前後が生じる場合がございます。予めご了承下さいませ。


⭐︎発送日含めて3日以内に十分に加熱してお召し上がり下さいませ。

※毎週貝毒検査実施に伴い、検査結果によってはご注文頂いた場合でも出荷制限がかかるためキャンセル扱いとさせて頂きます。
予めご了承下さいませ。


朝採れ直送‼︎希少な天然国産食用ムール貝　大容量3kg（60〜90個前後））

クロネコヤマトクール宅急便　８０サイズ

▼自己紹介
　(有)岩本水産の岩本です。瀬戸内海に面する大分県の豊後高田市でムール貝の養殖をしております。この海域は有明海と並び貝類の宝庫として豊かな海です。1995年にアメリカ　カナダの水産業を視察、2003年にはオーストラリアで水産業とその文化にふれてきました。自然環境を大切にし資源の継続、景観や食と一体になった漁村社会に魅せられ考え方が一変しました。現在ムール貝を育てるかたわら、500坪のイングリッシュガーデンを作り、ハーブやセージ類を植えています。
　ムール貝などの2枚貝は海の植物プランクトンを食べて育ち、海も浄化します。これからの食料生産にとって理想的なたんぱく源の生産手段だと思っています。
▼商品概要
関西等のレストランや、ホテル等に出荷して好評です。保冷剤、及び海水をビニール袋に入れて、生きたまま発送します。
▼品種・味の特徴・食べ方
国産ムール貝。ヨーロッパでは一般的なワイン蒸し、その他バター焼き　パエリア等、煮汁は良質な出汁でリゾット等に使用します。
▼数量、分量の目安
2ｋｇ　70～90個程度です。
▼栽培/生産方法、こだわり
沖合の清浄な海で養殖し、天然のプランクトンを食べて成長します。濾過冷水で活かしこみ後、貝の汚れを落として出荷しています。
▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）
納期は必ず指定してください

豊前海産養殖ム－ル貝

岩本義彦

▼商品概要
採れたてのムール貝！
▼品種・味の特徴
味は濃厚　旨みが凝縮！
▼数量、分量の目安
1キロ
▼栽培/生産方法、こだわり
ムール貝は養殖牡蠣などに付着し成長します。
▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）

三陸直送！殼つきムール貝でワイン蒸！1キロ(20個前後)

佐々木昌則

三陸直送！殼つきムール貝でワイン蒸！1キロ(15枚前後)

青森県産ムール貝です⭐︎１ｋｇあたり２５個前後（殻長７〜８センチ）になります。塩ゆで、パエリア、ワイン蒸しなどの酒蒸し、パスタ、塩ラーメン、アヒージョなどなどにご活用下さいませ⭐︎

商品発送はクロネコヤマトクール便にて対応致します。梱包形態は発泡箱に海水と商品と保冷剤を入れます。商品ご到着後はお早めにお召し上がり下さいませ。

凝縮お出汁が逸品☆ムール貝♪

中村夕希

青森県産シウリ貝です⭐︎１ｋｇあたり１２個前後（殻長10〜1３センチ）になります。貝焼き、塩ゆで、酒蒸しなどに…

商品発送はクロネコヤマトクール便にて対応致します。梱包形態は発泡箱に海水と商品と保冷剤を入れます。商品ご到着後はお早めにお召し上がり下さいませ。

大きなムール貝（シウリ貝）

ムール貝…中々市場に出回らない希少な国産食用ムール貝♪  酒、ワイン蒸し、パエリア、パスタ様々なお料理にお使い頂けます♪  


⭐︎宮城県南三陸志津川産（天然）

⭐︎ムール貝　（細かな汚れ等付着している場合がございます。パスタやパエリア等でお使いの場合よく殻をお洗い頂きお召し上がり下さいませ。酒蒸し等では洗いは不要です。）

⭐︎1.5kg（35〜45個前後）水揚げ状況によっては若干のサイズの前後が生じる場合がございます。予めご了承下さいませ。


⭐︎発送日含めて3日以内に十分に加熱してお召し上がり下さいませ。

※毎週貝毒検査実施に伴い、検査結果によってはご注文頂いた場合でも出荷制限がかかるためキャンセル扱いとさせて頂きます。
予めご了承下さいませ。


朝採れ直送！南三陸志津川産　ムール貝1.5kg（35〜45個前後）

ワカメ養殖のロープに付着したムール貝になります。砂抜き済みなので届いたら即ご賞味いただけます。
地元ではホットプレートにムール貝をならべてあとは蓋をして蒸すだけ！貝が開いたら完成！磯の香りがし酒の肴に、ごはんのお供に最高です！いろんな料理にお使い頂けるかと思います。
蒸し過ぎると身が縮み硬くなりますのでご注意下さい。
【ムール貝の足糸は食べられません】

【内容量】
1.5kg(約50個前後)6〜8cm

冷蔵便で発送　

【賞味期限】発送日含め4日 お早めにお召し上がりください。


【北三陸岩手県田野畑産】殻付き活ムール貝　1.5kg

中村武光

▼商品概要
　リアス式海岸特有の景観が美しい海が広がる舞鶴は　若狭湾国定公園の
　一部でもあります。そんな舞鶴は400m級の山々に囲まれ、それらから
　流れる幾つもの河川が舞鶴湾に流れ込み舞鶴の海は植物性プランクトン
　が豊富なんです。ですから、舞鶴で獲れるムール貝は絶品です。

▼品種・味の特徴・食べ方
　ワイン蒸し、パエリア、ブイヤベースなどヨーロッパ料理におすすめ。
　ムール貝は足糸という繊維状の部位で付着しています。
　足糸発生部を痛めると弱りやすくなりますので足糸を
　付けたままムール貝を発送しております。

　足糸は食べないので調理される前に、足糸を引き抜いて
　いただければ食べやすくなります。

　※加熱用食材ですので、必ず火を通してお召し上がりください。


▼数量、分量の目安
　1ｋｇ入り(1粒6～8cm程度)

▼栽培/生産方法、こだわり

▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）

殻付き活ムール貝1ｋｇ(1粒6～8cm程度)

殻付き活ムール貝2ｋｇ(1粒6～8cm程度)

獲れたて京都府舞鶴産　殻付き活ムール貝1ｋｇ(1粒6～8cm程度)

石塚和伸


ムール貝…中々市場に出回らない希少な国産食用ムール貝♪  酒、ワイン蒸し、パエリア、パスタ様々なお料理にお使い頂けます♪  


⭐︎宮城県南三陸志津川産（天然）

⭐︎ムール貝　（細かな汚れ等付着している場合がございます。パスタやパエリア等でお使いの場合よく殻をお洗い頂きお召し上がり下さいませ。酒蒸し等では洗いは不要です。）

⭐︎3kg （30〜45個前後）水揚げ状況によっては若干のサイズの前後が生じる場合がございます。予めご了承下さいませ。


⭐︎発送日含めて3日以内に十分に加熱してお召し上がり下さいませ。

※毎週貝毒検査実施に伴い、検査結果によってはご注文頂いた場合でも出荷制限がかかるためキャンセル扱いとさせて頂きます。
予めご了承下さいませ。


朝採れ直送‼︎希少な天然国産食用ムール貝　大容量3kg （30〜45個前後）

デカいです！ビックリです！
山田湾で大きく成長したムール貝です！
貝殻はチョットした器にも使えます！！

『ムール貝』は軟体動物の二枚貝に属し！和名は「ムラサキイガイ」と申します！山田の方言では「しゅうり」です！
ビールのお供に「ムール貝」を食べてください！
食材に活「殻付ムール貝」を選んでください！
 ムール貝も赤皿貝と同様に、足糸という繊維状の部位で、岩やカキや浮き玉やロープなどに付着して生活しています！足糸は再生可能です！が足糸発生部を痛めると弱りやすくなります！そこで山田湾の漁業者は、大事に足糸を付けたままムール貝を収穫し出荷しています！旅行で山田町に来た方には、この毛(足糸)はなんだ？とビックリされます！加熱調理する前に、足糸を引き抜いて下処理すれば食べやすいです！ムール貝の足糸は硬いので食べないでください！
 ムール貝も水揚げ時は、付着生物や泥まみれです！一粒ずつ付着生物を叩き落とし！擦りあわせて黒光りするまで磨き！調理に使いやすくして！出荷します！

びっくりBIG！活『殻付ムール貝』大粒

▼商品概要
ムール貝1キロ(6～
10個)
▼品種・味の特徴
旨味、潮の香り
▼数量、分量の目安 
ムール貝1キロ(6～10個)
▼栽培/生産方法、こだわり
天然物
▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）ムール貝は活で発送しますが、着時は活ではありませんので必ず加熱して早目にお召し上がり下さい。加熱しても特大ムール貝は口を閉じたままの物が多数あります。手をケガしないように気を付けてこじ開けて下さい。万が一傷んだ貝類があれば食べずにご連絡下さい。数は大きさにより変わりますので、目安数外になることがあります。時々、完全に砂出しが出来ていない物があります。天然物ですのでいろんな付着物がありますが、付着物は食べられません。

天然特大ムール貝

正立和章

異貝とは…

大正時代に国内に入ってきた移入種。
はじめは「Mytilus edulis（ヨーロッパイガイ）」と混同されていたが、フランス西岸から地中海・黒海に生息していた本種（チレニアイガイ）であると判明している。
短期間で日本中に生息域を広げた。
ヨーロッパなどでは食用貝として重要なもので、実際に非常に美味。
本来、国内にもイガイがあり、また北方系のエゾイガイなどもいる。
これらも食用となっていたのが、ムラサキイガイに圧倒されている。
食用としているイガイ類でももっとも多く、国内産のイガイなどはむしろ珍しくなっている。
そのためにフランス語のムールが一般化して、国内産のイガイにまで適応されるように。
最近ではスーパーなどにも並んでいて、手頃に買い求めることが出来る。
フレンチやイタリアンにこだわらないで気軽にみそ汁煮でも、バター焼きなどに使う場合もありますが、
今回ご案内は、市場には規格外の小粒の貝です。
出汁とりや、みそ汁煮等にご利用ください。
身は小粒ですが、味はぎゅっと旨味がつまってます。
特別価格で、ご案内。
一つ一つ、手作業で丁寧に作業します。


#ﾑﾗｻｷｲｶﾞｲ　#イガイ　#レア　#貝　#貝好き
#天然　#小さいけど　#旨い　#美味
　

天然、イガイな旨さ！小粒でも出汁はgood、ﾑﾗｻｷｲｶﾞｲ(ﾑｰﾙ貝)⭐

中本克也

ヤマト運輸 - 宅急便

▼商品概要
愛媛県産天然特大せと貝
原産地/ 愛媛県今治産

▼数量、分量の目安
内容量/約200g 10個入約2㎏

☆ご飯と一緒に炊いたセト貝飯やお正月のお雑煮に！

獲れたてのせと貝を1週間以内に保冷配送いたします

活状態で送るため北海道や沖縄へは鮮度悪化の懸念があり送
れませんご了承ください。

瀬戸内産瀬戸貝ムール貝イガイ海鮮 BBQ 網焼 漁師 お鍋 せと貝 特大

越智悠介

▼商品概要
愛媛県産天然特大瀬戸貝の剥き身パック
原産地/愛媛県今治市

▼品種・味の特徴・食べ方
濃厚な旨味があり、良い出汁がでます。
炊き込みご飯、お汁、天ぷらなどでお楽しみ下さい♪
これからの時期お雑煮に入れても最高です！

▼数量、分量の目安
剥き身3個入りが5パック入っています。

▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）
天候などの要因で漁に出れないこともあるので、7日とゆう余裕をもらっています！
日時指定などは出来ないのでご了承ください。

おせちに！お雑煮に！剥き天然瀬戸貝！(3個入り×5袋)ムール貝、ムラサキイガイ

【3年物へのこだわり】天然ムール貝【2K】

【3年物へのこだわり】天然ムール貝【3K】

【8周年福袋】天然ムール貝【1K】先着88名限定

今が旬の天然のしゅうり貝になります。今の時期、潮の引いた日に数回しか獲る事の出来ない為、市場には出回らない希少な貝です。「しゅうり貝」は通称で、一般的に「ムール貝」で親しまれている貝です。 正式には「ムラサキイガイ」で、「天然物」は、このように大きいです。養殖物はパエリアやワイン蒸しではよく使われますが、このデッカイ天然物の場合、 地元では、日本酒での酒蒸しや浜では、そのまま焼いて食べたりします。
火を入れすぎると水分が落ち、身が小さくなりますので貝が開いた程度で火から上げるか、余熱で火を通してお召し上がりください。とにかく１個が大きくて肉厚で味も濃く食べ応えも十分。たのはたの浜で採れた美味しい「今が旬のしゅうり貝」ぜひお楽しみ下さい。
天然物になりますので大きさにはばらつきがある事をご理解くださいませ。

到着後は加熱用として発送日含めて4日以内を目安としてお早めにお召し上がりください。
冷蔵庫で保存する場合は加熱後に行って下さい。