ぴーすけ2022.5.21【母の日ギフト】身はふっくら、皮はパリッ!(鯛カマ付き) 灰干し 真鯛 セットとても美味しく頂きました!生の鯛より調理も簡単でより美味しかったです。母にも半身を分けたら、美味しいと喜んでいました。またリピートしますので、よろしくお願いします。福永賢一 | 西国水産2022.5.21ぴーすけ様 コメントありがとうございます! 生の鯛では、焼いた時にグリルにくっついてしまったり、生臭みが残ったりします。 灰干し製法によって、酸化を防いで余分な水分を抜いているので調理もしやすいかと思います! 是非ともまたお願い致します!