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お酒のよくある質問

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  お酒の保存方法（要冷蔵かどうか）の見分け方は？

  いちばん確実なのは、ラベルの「要冷蔵」「冷蔵保存」「10℃以下」などの表示です。

  その表示があれば迷わず冷蔵に入れましょう。
  表示がなくても、生酒・生貯蔵酒・要冷蔵の文言が出やすい日本酒、にごり酒や無濾過のタイプ、フルーツ系リキュールのようにフレッシュさがあるタイプは冷蔵のほうが安心です。

  反対に、火入れ（加熱処理）済みの清酒や焼酎、ウイスキーなど度数が高い蒸留酒は、直射日光を避けた冷暗所で品質が安定しやすくなります。
  開封後は種類を問わず酸化が進むので、栓をしっかり閉めて風味が落ちる前に飲み切りましょう。