シカもも・前足ミックス 急速冷凍で旨味がギュッ 約1kg〜

ジビエ(鹿肉)料理にチャレンジ! 前足(肩肉)ともも肉の中でも筋がかんでいる部分をトリミングせずあえてそのままセットにして真空パックした後、急速冷凍処理しています。 半解凍した後、お好みの大きさにカットし、カレーやしぐれ煮等の煮込み料理にお使いください。 茹でた時に、鹿肉独特の臭いがありますので、茹でこぼしして(一度茹でて、茹で汁ごと捨てて)から調理いただくと、より美味しく召し上がっていただけます。