馬肉の産直通販・お取り寄せ商品

馬肉のよくある質問

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  馬肉（冷凍）はどう解凍するとドリップが出にくいですか？

  冷蔵庫でゆっくり時間をかけて解凍するとドリップが出にくくなります。常温や電子レンジで急いで解凍すると水分と一緒にうま味が流れ出やすいため、前日から冷蔵庫に移して解凍するのがおすすめです。

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  馬刺し用と加熱用の違いは？選び方は？

  馬刺し用は生食を想定した処理がされており、加熱用は火を通す前提で販売されています。用途に合わせて商品表示を確認し、迷った場合は加熱調理を選ぶと安心です。

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  馬肉はどのくらい日持ちしますか？保存の目安は？

  冷蔵の場合は短期間での消費が前提で、冷凍の場合は比較的長く保存できます。開封後はにおいや変色がないか確認し、できるだけ早めに使い切りましょう。