岡山県岡山市

ミュア・ブルース | ブルースファーム

【ブルースファームのhappyギフト】木皿+しいたけ

単品

販売終了

3,240円(税込み)

原木しいたけ6〜8個+木皿1枚

別の分量があるかチェック

送料一覧(クール代込み)

※離島などの例外はあります。詳細はこちら
  • 北海道1,674
  • 北東北1,242
  • 南東北1,242
  • 関東994
  • 信越1,026
  • 中部918
  • 北陸918
  • 関西810
  • 中国810
  • 四国810
  • 九州810
  • 沖縄1,555
配送方法:ポケマル便(ヤマト運輸宅急便との提携)

すぐにお届け!

ご注文から発送まで1~2日

【必ずご注文前にお読みください】
・先様のお受け取りが1日遅れることもあることを想定して、本品は「クール冷蔵」にしています。ご自宅配送などで「常温」で構わないという方はご注文前にお申し付けください。
・お届けするしいたけの品種は当方におまかせください。収穫された中から基部とにふさわしいものを選んでラッピングさせていただきます。
・お皿をペアにしたい場合はご注文前にお申し付けください。税別2200円の追加で承ります。

クリスマスギフトやお祝い、カジュアルなお歳暮としていかがでしょうか?
ブルースファームの原木しいたけ数個(6〜8個)を、Bruceが作った木のお皿に乗せてお届けします。


オーバルプレート//国産杉、ココナツオイル.オリーブ油を配合したオリジナルのナチュラルワックス使用。横最長18.5㎝・縦最長16.0㎝の楕円形。Bruceのオリジナル制作です。

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  • 保存方法:しいたけは冷蔵庫で保存ください。
  • クール区分:冷蔵
  • 配送日時指定について:日時指定は受け付けていません

出品者に質問

ミュア・ブルースさんのコミュニティ

あなたも「ごちそうさま」を伝えてみませんか?

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ちょびすけ
2019.05.19.
ブルースさん、ツマさん、無事に届きました!
立派な613ありがとうございます❗
ステム唐揚げにしましたよ😋
ビールに合っておいしかったです🍺
またしいたけピザにもしようと今から楽しみにしています。

ミュア・ブルース | ブルースファーム
2019.05.19.
Hi Chobisuke san. Deep fried stems of 613 shiitake is a really cool idea. Very original.
Shiitake pizza sounds good too.
Eat. Eat. Eat them. And enjoy every time.
Thanks!
はつみん
2019.05.19.
鮑のステーキにも負けない613のステーキ(ただし、鮑のステーキに食べたこと無い💦)
焦がしバター醤油ニンニク風味

そして、鯵のつみれ汁には309の小ぶりサイズを投入

美味しいし~😵どっちもたまらんし~

一匹100円もしなかったけど、問屋スーパーで鮮度抜群の鯵を、叩いてつみれにしたので、鯵の出汁と、椎茸の出汁で、白醤油だけの味付けで充分

少食息子の“凄いおいシイ椎茸!”頂きました👍

もっと焼けばよかった

今日もご馳走さまでしたm(__)m

ミュア・ブルース | ブルースファーム
2019.05.19.
Hatsumin san, your aji fish soup with 309 shiitake must have been delicious. With the fish stock and the mild shiitake flavor of 309. Glad your son liked it too.
The garlic roasted shiitake looks awesome!
はつみん
2019.05.19.
無事に届きました、今回もモリモリありがとうございました。。今日遊びに寄った友達にもお裾分けしました
バター醤油炒めにすると、喜んでいましたよ✨
私は今日は大きいのから、がっつりステーキで贅沢に頂きます🍴🙏
何時もご馳走様ですm(__)m

ミュア・ブルース | ブルースファーム
2019.05.19.
Hi Hatsumin san. You are kind to share your shiitake with others.
ミュア・ブルース | ブルースファーム
2019.05.19.
今朝、いい状態で収穫できました!出品しましたら早速お求めいただくことができ、残り数点です。しばらくの間、出品できたとしてもごく限られた量になりそうです。もし、、、もし近日中のお求めをご予定くださっている方いらっしゃいましたら、本日の販売分をおすすめします。なにとぞ!

ミュア・ブルース | ブルースファーム
2019.05.15.
ブルースファームの一角にはウッドワークの制作場所もあります。実はBruce、手作りサイトのminneに「ブルースファームウッド」の名前で出店しているのです。ツマはツマで描くこと・創ることが大好き。ひそかに「アーティストになる!!」という青臭い夢を持っているほどです。
そんなふたりで作品展をすることにしました。今日はその宣伝をさせてくださいね。会期がもう目前に迫っているのです(笑)

「MAKE 〜木と刺繍ときのこ〜」は5月23日から6月2日。岡山駅から徒歩でも可能なエリアにある「SYNERGY73」というカフェが会場です。この時期、岡山までお越しの便がございましたらぜひお立ち寄りくださいね。初日はふたりとも会場にいます。今回、ツマはゆるーい刺繍に挑戦しています。ときどきインスタグラムにも登場させていますので、よろしければご覧ください(アップしているのは完成品ではありません)。https://www.instagram.com/brucefarm/

はつみん
2019.05.15.
ご馳走様とは少し違いますが、ポケマルを始めてから、皆さんからのお手紙が処分できなくて、殆ど取ってあるのですが
随分増えて、ラックに挟めなくなり、缶に移動しながら、読み直したりして、ほっこりしています

下の画像は、ブルースさんからのユルいイラスト

最初は無かったんですよね~

どんどん進化していて、最近は一つの作品になってます

何だか和むなぁ~

ありがとうございます🍄

ミュア・ブルース | ブルースファーム
2019.05.15.
わぁ、はつみんさん。ありがとうございます!!!こんなにたくさんお求めいただいてきたのですね。そして、Bruceがだんだん調子づいていることがわかります。最初は遠慮がちだったはずなのに、いつからタガが外れたのでしょう。
はつみん
2019.05.17.
ブルースファームの足アートなんですよね、これはもう
展示したい(笑)
ミュア・ブルース | ブルースファーム
2019.05.17.
足跡、、、足アート、、、いいですねぇ!!
当初、Bruceは生産者とお客様が直接的に関わり、関係性を深めていく(こともある・できる)というポケマルのスタイルがよく理解できていませんでした。コミュニティページにわざわざ投稿する人なんているの?生産者を「個人」として気にかけることなんてある?という具合で、メッセージを送ることにも懐疑的だったんですよ。それまでは仲買の業者さんに納入して、お取引先のレストランへと渡り「ブルースファームのファンがいるよ」「予約がたくさん入ってて評判いいよ」という具合に間接的な声しか届いていなかったのも一因です。はつみんさんたちがこうしておだててくださったおかげで、カードを書く(描く!!)のが楽しみになっているようです。短いメッセージでしかありませんが、その分、想いはイラストで。
あ、そうそう。殿堂入りおめでとうございます。すばらしい。
はつみん
2019.05.17.
これからも変わらず生産者さんをおだて‥いや、心からの感謝を伝えて参ります

順位とか気にしてなかったのですが➡むしろ重荷(笑)殿堂入りもおそれ多くて😞💦何しろただただ食いしん坊なだけなんですよ。順位から外れてほっとしています。マイペースが私なので😅
ミュア・ブルース | ブルースファーム
2019.05.17.
私からしますと「もー、ポケマルったら認定遅すぎ!!」くらいの感覚です。世の中にはこんなきれいで豊かな食卓を楽しんでいる家庭があるんだー(うっとり)ということをはつみんさんや茶太郎さん、そしてみなさまから教わっています。
はつみん
2019.05.17.
いえいえ、一人でお家ご飯は、缶詰めも多いですよ(笑)あくまでもポケマル仕様ですが、我が家のエンゲル係数が高いのは事実(笑)旦那さんの稼ぎは、殆ど食費に消えます。だから車も電化製品もボロボロ(笑)
ミュア・ブルース | ブルースファーム
2019.05.17.
食が豊かなのはいいですよね。われらの子供時代にエンゲル係数が高いのは、、、でしたが、現在では美食の証でしかありませんもん!!
はつみん
2019.05.17.
外食すると、ぶるしいが三キロは買えますもの。お家ご飯は安心で、ある意味経済的なんです、何しろポケマル素材は間違いないですもの✨
ミュア・ブルース | ブルースファーム
2019.05.17.
たしかに。お米を買う余裕がないという人に限って外食やお弁当で不経済(かつ不健康)なことになっていますもんね。おうちごはん万歳です。
ちょびすけ
2019.05.11.
GWも終わり、落ち着いてお弁当おにぎりを作る余裕が出てきました。
先日送っていただいたブルしいは家族で鉄板焼にしたあと、ほとんど妹にあげてしまったので、残りわずかなしいたけを中川さんの新玉ねぎとグリンピースと一緒にカレーピラフとキッシュに😆
がっつり茶太郎さんに影響されてキッシュ作りました笑

カレーピラフおいしいんですよ。
来週もおいしいおにぎり持っていけます🍙
今回は早々に食べ納め。
いつもごちそうさまです❗
商品 : 【ちいたけ〜小ぶりサイズ】おいしいブルしい309 | 2,160 円

ミュア・ブルース | ブルースファーム
2019.05.12.
Hi Chobisuke san. Thank you very much. And thank you for sharing with your sister. Your quiche and pilaf look amazing. It's a beautiful photo! This week we have some nice shape 613 coming soon!!!
ちょびすけ
2019.05.12.
I miss 613😢
ミュア・ブルース | ブルースファーム
2019.05.13.
今回分はすぐに売り切れてしまいまして、、、次の出品が金曜日になる可能性が(明日ご予約があり、収穫に余裕があれば出品させていただきます!!)。お待ちいただく皆様には大変申し訳なく思いつつ、なにとぞよろしくお願いいたします。
ちょびすけ
2019.05.13.
木、金でしたら注文できますのでまたタイミングを見て、こまめにチェックしますね😋
ミュア・ブルース | ブルースファーム
2019.05.13.
ちょびすけさん!!どうぞこれからもよろしくお願いします。しいたけ、状態よく育っています。
ちょびすけ
2019.05.13.
ありがとうございます❗
楽しみです~😍
茶太郎
2019.05.08.
しいたけとじゃがいも、新玉ねぎのオープンチーズオムレツ♥️♥️

届いたばかりのしいたけ山盛りと、分厚いベーコンと一緒に炒めたじゃがいもに新玉ねぎ、ここに菊地さんのミルキーエッグ😍💕

美味しくならないわけないんです🤣
そのうえ材料を混ぜてオーブン任せ、これぞ最愛レシピ🙌🙌🙌💕

そして‼️展示会のDM‼️‼️
素晴らしいですね、大感激です‼️✨

すごいねぇ、ブルースもツマさんもなんでもできるんだねぇ、と話しながらの夕飯でした🙇‍♀️

コロンと美味しい抜群しいたけ、今回も美味しくいただきます‼️
商品 : 【サイズいろいろdeど〜ん】おいしいブルしい309 | 3,780 円

はつみん
2019.05.08.
あ、あれDMだったのね!イラストだけ見てニヤニヤしてました😱💦裏見たら!
今回はポストカードにイラスト書いたんだと思ってた、又してもど天然😥
ミュア・ブルース | ブルースファーム
2019.05.08.
Hi Chataro san.
Thank you for your kind comments. Your open cheese omlette looks rich and good.
Yes, we are looking forward to our exhibition in Okayama city.
I have lots of work to do to prepare for it.
Thanks for sharing your awesome cooking.
はつみん
2019.05.06.
そして、これは何かと言うと、椎茸の軸を一晩下味を染み込ませ、片栗粉をまぶして揚げただけなのですが

味付けを、何時もの我が家の唐揚げの味付けにするのがポイントなのですが➡我が家は福岡風です
はい、これ鶏肉だよと言ったら、そう思うかもしれないという、食感

味はまるっと唐揚げだから、多分我が家の味音痴な旦那様は、コロリと騙されると思われます(しめしめ)
ただし、かなり小さいですが

久々の、節約メニューのヒットです!
(味をしめて度々出そう)

ビールにぴったし!➡飲みませんが😅

今日もご馳走さまでしたm(__)m

ミュア・ブルース | ブルースファーム
2019.05.07.
ステム?ステムだけ使ってこれ作ってるの?と熱い目線でした、Bruce。「ビールにぴったし」が決め手ですね。作ってほしいのだと思います。気づかぬふりをしてみましたが、いや、これは私も食べたいから、、、(笑)
はつみん
2019.05.07.
ステムって言うんですね。下味に、我が家はにんにくをたっぷり入れます😁娘と息子には、案外あっさりと、椎茸だとばれましたが、旦那さんは…(笑)
ミュア・ブルース | ブルースファーム
2019.05.08.
あってるのかどうなのか、傘はパラソルです。
ちょびすけ
2019.05.11.
はつみんさん、世紀の大発明です💡
はつみん
2019.05.11.
ちょびすけさんおはようございます👋😃☀軸も美味しいですものね👍今まで軸は使わなかったけど、ぶるシイ食べてからは
美味しくて勿体なくて、何かしら工夫して食べてます👍これは衣の味が唐揚げと同じにするところがミソですね👍
ミュア・ブルース | ブルースファーム
2019.05.11.
今回613が収穫できました!!軸太のこちらの品種の方がだましやす、、、いや、作りやすいかも。
はつみん
2019.05.11.
来週あたり頼みます👍明日は1日いないので😅
ミュア・ブルース | ブルースファーム
2019.05.11.
はい!!はつみんさん、いつもありがとうございます。
はつみん
2019.05.11.
私の分は確保しておいてください❗(笑)
ミュア・ブルース | ブルースファーム
2019.05.11.
😝
はつみん
2019.05.05.
椎茸ゴロゴロのリュスティック

今日は暖かくて、生地がだれてとても扱いにくかった😅

椎茸は大きめに切って、醤油で炒めて、コロコロとチーズも入れてみました

大きめに切ったので、椎茸感は残ってましたが、だれた生地を触りすぎて、膨らみの悪いパンになりました

次焼くなら、水分量と温度をもう少し考えようと思います

食感は、表面はパリパリ、中はもっちりしています
国産小麦を使ったからだと思います

味は中々ですが、まだまだ課題満載
もう少し頑張ります🙋

ご馳走さまでしたm(__)m

ミュア・ブルース | ブルースファーム
2019.05.06.
Hi Hatsumin san. This shiitake, cheese bread is a great idea.
It must taste so good.
Looks good!
The original cooking ideas keep coming! Awesome.
はつみん
2019.05.04.
今日は我が家の定番石焼きビビンパですが、何時もは椎茸は入れないのですが、胡麻油がヤバ旨いと娘に言われて、ビビンパにも胡麻油で炒めた椎茸、急遽参加(笑)

ポケマル野菜がたっぷりなビビンパになりました

熱々お焦げで、野菜が美味しい👍
しいたけ、くにくにプリプリで良いアクセントになる😁
今日はお客様なので、控えめにと、出すぎないところが素敵なブルシイでした

今日もご馳走さまでしたm(__)m

ミュア・ブルース | ブルースファーム
2019.05.05.
Hi Hatsumin san. Thank you for your kind comments. You are a big supporter of Bruce Farm. We appreciate you and this pocket Marche community.
Your Korean cooking looks delicious. And what a cool stone bowl.
Thanks for including Bruce Farm shiitake in your recipe!
はつみん
2019.05.06.
thank-you Bruce😁
I always Bruce-farm's fan( v^-゜)♪


ミュア・ブルース | ブルースファーム
2019.05.06.
Thank you!
はつみん
2019.05.04.
無事に届きました。小分けしてある分は、今日会った友人に紹介を兼ねて、プレゼントしました。物凄く喜んでました✨しっかり宣伝しておきました(笑)
こちらには椎茸ブラザーズというブランド椎茸が有るのですが➡イケメン兄弟が作る椎茸
ブランド化してしまって、普段とても買えないようなお値段なので、ブルしいは有名になって欲しい半面、ブランド化して欲しくないような(笑)

届いた途端に、やはり焼きに拘る娘が、今日は胡麻油で焼いてみようと、パクついていました
胡麻油ヤバイ旨いそうですよ😁
ありがとうございました

ミュア・ブルース | ブルースファーム
2019.05.05.
椎茸ブラザーズ、まさかこんな生活になるとは知る由もなかった頃に「こんな兄弟がいるのかー」と本を読みました(笑)
ブルースファームは価格でのブランド化は目指していなすので、どうぞご安心を。生産方法からすれば今の価格帯では全然見合わないのですけれど、それはただ自分たちのこだわりでそうなっているだけのことで。それでも市販のしいたけよりは高いので、これをよくぞ選んでくださった!!!と感謝しています。普通の食卓で普通に召し上がっていただくことを思えば、松茸のような価格にはできません!!
はつみん
2019.05.06.
椎茸ブラザーズをもじって、椎茸カップル👫又は椎茸ソウルメイトと呼ばせて頂こうかしらん😁
宅配はどうしても送料があるので、少し高めに感じますが、電車代、ガソリン代、手間賃等考えたら、シニアの私にはありがたいです
よい時代になったなぁと、思いますが、カードの支払いを見て真っ青になるときもあるので、毎月使える食費を、厳重にチェックしなきゃと、反省😞💦でも、椎茸やめられないのよねぇ😁
ミュア・ブルース | ブルースファーム
2019.05.06.
近ければ走ってお届けしたい!!送料ご負担いただいてまでご注文くださる分、収穫に余裕がある時にはたっぷり上乗せして、、、と思っております。どうぞこれからもよろしくお願いいたします。
椎茸ソウルメイト、なんか濃い(笑)
茶太郎
2019.04.29.
これが美味しいから、というのと、これなら9歳児に奪われずに食べられるから、という理由から生まれた柚子胡椒味✨

品数少なめなときには、柚子胡椒マヨネーズを塗って焼き存在感を増強、昨日はお魚も沢山あったので柚子胡椒のみで焼いて「あっさりだけどコレ一つでビール4本飲めそうな仕上がり」にし…♥️

あ‼️
春巻きのレシピをご質問いただいていましたね💦

わたしの錆つききった英語力で、レシピの解説というのはあまりにも心許なく、力いっぱい日本語で返信させていただきますがご確認ください🙏💕

母国語すら怪しい母は、ブルースのおかげで英語に興味をもち、けれど「タメィゴゥズ」と「卵の複数形」を示した息子に、圧倒的なDNAの威力を感じております🍳

ミュア・ブルース | ブルースファーム
2019.04.30.
Hi Chataro san. Looking yummy!
And nice with beer.
TaMagos? Exactly! Your son has natural English sense.
Keep going. The whole world is out there, waiting for you.
茶太郎
2019.04.29.
どうして動くわけでもないしいたけを写して写真がブレているのか自分のうでが不思議でならない一枚ですが🤔💦

肉詰めしいたけ息子ver.(甘辛味)です💕

これだけをばくばくばくばく食べ続けて怒られる、というのがいつもの流れ😅
「お行儀が」とかじゃないんですよ、「お母さんのぶんがなくなる!」という叱られ方🤣

ので、昨日は息子用甘辛味と、大人向け柚子胡椒味で分けて味付け♥️
柚子胡椒がまたこれが♥️
進むのですよお酒がまた♥️


あ、お伝えし漏らしていましたが、ツマさま作の藤田まこと「必殺仕事人」がもう激しく大好きです😍
「才がある」っていいなぁすごいなぁ♥️

ミュア・ブルース | ブルースファーム
2019.04.30.
いやー、ちゃあんと大人・子供用にわけて用意される息子さん、しあわせもの。柚子胡椒?ナニソレ?な人がひとりおります。それだけバリエーションにとぼしいわがやの食材・調味料。いちど「突撃」させていただきたいです。
藤田まことに続き、なんとしても2度まで失敗している山田五十鈴を完成させたいものです。才はないのです。勢いだけで。
ナツオのおかん
2019.04.28.
夜7:00過ぎに到着し、7:30には胃袋におさまってしまったシイタケ様御一行です(笑)

香りがすごいねーーー。
ジューシーだねーーー。
美味しいねーーー。

月並みな言葉しか出ないボキャブラリー少ない我が家ですが、華やかな食卓になりました。
久々に309のみを単体で噛みしめていただきました。大きくても厚みよし、焼いてる間にフワリと香ります。

明日からまた豊かなシイタケライフが待っています。
料理が楽しみです。

おごちそうさまでした!
商品 : 【ナツオのおかん様専用】ひみつのブルしい | 3,780 円

ミュア・ブルース | ブルースファーム
2019.04.28.
Hi Natsuo no Okan san, Thank you for your order. Your cooking. And your beautiful words.
I am so happy to share the shiitake we give our life time to, with people who love to eat it.
Thank you.
マルドゥック
2019.04.27.
おかしいなー、おかしいな〜
俺、椎茸そこまで好きじゃないのになんでこんなに美味しいんだろうな〜といつも不思議に思うんです、ブルースさんの椎茸を食べてると^ ^

ところでご存知でしたか?ブルースさんの故郷カナダで日本酒が造られていることを!めっちゃ椎茸に合ってビックリです!!
商品 : 【お試しミニサイズ】今日のブルしいBOX | 1,512 円

ミュア・ブルース | ブルースファーム
2019.04.27.
Hi Marudek san. I am so happy you are enjoying your shiitake.
Oh! I didn't know about that Canadian sake maker.
Very interesting. Thank you for telling me.
ミュア・ブルース | ブルースファーム
2019.04.25.
本日、私たちは結婚3周年を迎えました。Bruceがブルースファームの山を買ったのはその前年で、当初はしいたけ栽培を生業にするとは本気で考えていなかったようです。いろいろ考えてそういう方向になり、原木を用意しはじめた頃、私たちの結婚話が現実味を帯びてきました。それから流れに乗るように話が進み、気づけばブルースファームの誕生と入籍がほぼ同時に完了。結婚何周年でブルースファームの歩みもわかるという具合です(この春から4年目に入ったということです)。
国際結婚というのはなかなか面倒くさいもので、ビザの関係でどうやって知り合ってどうやって収入を得てどちらがどういう割合で家計を支えてどこに住んで家族はこのことに同意しているかなどなどなど、、、、プライベートに踏みこんだ書類を整えなければなりません(司法書士に依頼する人も多いはず)。出生届や他の誰とも婚姻関係にありませんという証明や学歴を記した書類を整えてもらうためにカナダ大使館に出向いたり。今となっては懐かしい思い出ですが、どれだけキーッとなったことか(笑)
ブルースファームはそんな苦労の末にあります。今のようにツマがガッツリこの仕事に関わるとも思っていませんでしたし、もっと甘く考えていたのは事実です。そして、しいたけ作りががこんなにおもしろいものだと想像していませんでした。まさか、こんな人生を歩むようになろうとは(笑)

マコリン
2019.04.25.
ご結婚3周年おめでとうございます㊗️🎉🎉
なべひろ
2019.04.26.
3周年 おめでとうございます!
引き続きお幸せに!!
🎉🎊㊗️✨🥂
ミュア・ブルース | ブルースファーム
2019.04.26.
マコリンさん、ありがとうございます。これからも仲良くゆるゆるとがんばりますねー
マコリン
2019.04.26.
力を合わせて美味しいブルしいを提供下さいね😊
ミュア・ブルース | ブルースファーム
2019.04.26.
なべひろさん、いつも感謝です。元気でニコニコしていればいつか、、、と信じて(笑)、力をあわせて働いてゆきます。
ミュア・ブルース | ブルースファーム
2019.04.26.
マコリンさん。明るい未来だけを夢見て(笑)
マコリン
2019.04.26.
👍👍👍😍😍😍
はつみん
2019.04.28.
おめでとうございます🎉✨😆✨🎊ツマさんを見ていて、最近国際結婚に憧れる危ない中高年です(笑)
ミュア・ブルース | ブルースファーム
2019.04.28.
はつみんさん。飛ぶのです、、、(笑)
われら、我慢に我慢を重ねて来た昭和の中高年女子ですもの。そろそろ、、、ねぇ?とけしかけてみたりして。
茶太郎
2019.04.25.
定番化した春巻♥️

珍しく早く帰宅した夫もくるくるっと巻くのに参画した家族春巻きになりました🙌💕

かなり改良改善を重ねた結果、具材の黄金比にもたどり着き、18時30分に帰宅してから60分以内に「いただきます」にするための段取りも覚え、そろそろ「得意料理はしいたけの春巻き」と言っても大目玉を食らうことはない感じになってきました💪‼️

サクパリツルンのブルしい春巻き、やっぱり本当に大好きです♥️♥️

ごちそうさまでした🙏💕

ミュア・ブルース | ブルースファーム
2019.04.25.
Hi Chataro san. Beautiful spring rolls!
Can you please teach us how to make them again?
We want to try!
Thank you.
ちょびすけ
2019.04.25.
わたくしめも週2ペースでいただいております。
無精ものなので20本作って冷凍するスタイルで😇
茶太郎さんの投稿を拝見して、
今日も春巻きで決まりです。
mint
2019.04.23.
久しぶりの注文になっていました。
今日届きました🤗
相変わらず元気新鮮なブルしいちゃん。
ダメしい?全くダメしいでない‘’おいしいMIX‘’ですよ。ちびシイも可愛い😁
さっそく簡単にできるニンニクとバターとパン粉をふりかけてトースターて焼いたものを食べました。結構多めに作ったはずなのにパクパク食べれちゃいます♪
明日はお弁当にも入れてあげよう♡
手描きのお手紙いつも大切にスクラップしてます。これが楽しみのひとつなんです。
ありがとうございました。
商品 : ブルースファームの原木「ダメしいMIX」 | 1,296 円
ミュア・ブルース | ブルースファーム
2019.04.25.
Hi Mint san. Thank you for getting Dameshii again. I am glad you could enjoy them again.
Shiitake cooking is fun isn't it!
towakun
2019.04.21.
今回は613しいたけが食べたくて注文しましたが、309と違って大きさが半端なかったです!
すごく大きくて、早速いただきましたが食べ応え抜群で本当に軸まで美味しくいただきました。
残りは明日以降にまた料理するつもりです。
前回に続きましておいしいしいたけをありがとうございました!
商品 : 【2種の原木しいたけ】ブルしい613+309 | 2,160 円
ミュア・ブルース | ブルースファーム
2019.04.21.
Hi Towakun. I am so happy you like 613. Yes they are big and delicious. Even the stem. And 309 have the best feeling in my mouth, when I am chewing.
Thank you for you kind comment.
ちょびすけ
2019.04.21.
ごはんものの連投、誠に恐縮でございますが、
おいしくって、つい。。。
炊飯器で炊くカレーピラフ、
カレー味の炊き込みご飯です。

虎の子のカレー七味を入れて辛さもアップ。
コリコリしたしいたけとカレー。
美味です💖

今日も味わいました。
冷凍もしました。
ごちそうさまでした🙏

ミュア・ブルース | ブルースファーム
2019.04.21.
Hi Chobisuke. Your curry shiitake rice dish looks great. I could eat that every day and be happy. I like this kind of cooking.
Thank you.
ちょびすけ
2019.04.19.
週末に炊き込みごはんをたくさん作って、
おにぎりにして平日持っていくのが最近の楽しみです☺️
今週は、しいたけと貝柱をバター炒めにして炊き込んだ、しいたけバターしょうゆ味です。

家で食べるときはおだしではんなりいただきたいところですが、労働のあとのおにぎりはアブラが入っているとおいしく感じます。

今回は森安さんのもち米を混ぜてもっちりおこわ風です。
軸が柔らかくておいしいんです😍

残りわずかなしいたけ。
何にしようか迷います。。

ミュア・ブルース | ブルースファーム
2019.04.19.
おおっ、こちらもしいたけてんこもり!!もち米は岡山の生産者の森安さんのですか?わー、うれしいな。お世話になっている農家さんです。
バター入りの濃厚な味がおいしそう。労働のあとにはカロリーが必要ですもんね。体が欲するんです、わかりますわかりますー。アイデアいただきますっ。
ちょびすけ
2019.04.20.
毎年針供養の日にお赤飯を炊くことにしてるんですが、ことしはいつもよりいいもち米を😍と思って、森安さんのお米をいただきました。そのもち米です。ブルしいリゾットにも森安さんのいたりあ米を使っています☺️
ミュア・ブルース | ブルースファーム
2019.04.21.
ちょびすけさん、さすが!!ちゃんと針供養されるのですね。
森安さんの農地にはまだおじゃましたことないのですが、「あのあたり」ということだけ存じ上げてて。水の豊かなきれいなところです。
ちょびすけ
2019.04.18.
はつみんさんのピザを見て以来、ピザが食べたくて食べたくて食べたくて。
市販のピザを買ってきたものの、
なかなか食べられず3日経ち。。。
今日やっとしいたけこんもりピザをいただきました🍺
チーズとしいたけ最高です❗

おいしいですー
素晴らしいですー

今日もごちそうさまでした!
はつみんさん、ありがとうございました😊

ミュア・ブルース | ブルースファーム
2019.04.18.
てんこもり!!しいたけとチーズの危険なマリアージュ(笑)
しいたけ嫌いのお子さんたちにも人気になりそう!!!
ちょびすけ
2019.04.18.
チーズとの相性最高です❗
食べたいしいたけメニューが多すぎて悩ましいです🌀
ミュア・ブルース | ブルースファーム
2019.04.19.
わが家はこのところ肉巻きしいたけが頻繁に弁当のおかずに。簡単なのがいいですね。チーズ入れたらもう間違いない!!
はつみん
2019.04.19.
ちょびすけさんおはようございます。椎茸×チーズ最高ですよね、ぶるシイの肉厚だから尚更ですよね👍
はればれ
2019.04.17.
品種いろいろ、色も、傘の模様もいろいろ!
しいたけってこんなにバリエーション豊かとは!
まず見て楽しませていただきましたよー😚

●チーズ乗せ焼き
●住田さんの野菜と一緒の焼きそば
●石野さんのヒジキ、新玉と一緒の煮物

残りはスライスして冷凍冷凍…
お味噌汁にぽん、炒め物にぽん、炊き込みご飯にぽん
ありがたく日々使わせていただいています🙏

今回も、何をしても美味しかったです。
ご飯が進むこと限りなし🍚🍄🍚🍄🍚

ごちそうさまでした!
商品 : 【品種いろいろ】たのしいブルしいMIX 1キロ | 3,780 円

ミュア・ブルース | ブルースファーム
2019.04.18.
はればれさん、投稿ありがとうございますー!!!
たくさん活用くださっているのですね。ブルしい、うれしい。
自分が生産者になるまで、私もこんなにしいたけを食べたことはありませんでした。煮物とか鍋とか炊き込みご飯くらいしか、使い用がないと思い込んでいたんですねぇ。ここでみなさまからたくさんアイデアいただけるのもありがたいです。チーズとの相性も抜群ですよね。あぁ、まだ知らない人に教えてあげたい、、、
はればれ
2019.04.18.
やっと投稿できましたー

ごちそうさまでした!ってここで言わないと最近なんだか落ち着かなくて。
食い逃げしたみたいな気持ちになるんですよね😅

煮ても焼いても蒸しても、そしてなんの食材とも調和してくれる、、、ほんと、素晴らしいですよね!✨

出会えていつも、感謝しています。
頭から🍄が生えてきた身としては、冷凍庫の在庫がなくなると、途端に不安になるという発作になるのが困るところです🤣
ミュア・ブルース | ブルースファーム
2019.04.18.
「食い逃げ」て、、、(爆笑)
そう聞いて今思い出したんですよ。結婚前、お店で食事した後はよくBruceが「Run away!!」と。私が化粧直ししたりコートを着るのにもたもたしている間に会計すませ、割り勘させないために「食い逃げ」を装って走って店を出るという。これ、世の男性たちに伝授したい(笑)

しいたけの便利さを知ってしまうと、欠かせない食材のひとつになりますね。そう思ってきたということは、はればれさんの体内にはかなり菌糸体が充満しているものと思われます。そろそろ胞子を撒く頃でしょうか。期待しています。
はればれ
2019.04.18.
ブルースさん、素敵です❤️❤️❤️
広く伝授していただきたいですねー(笑)
ミュア・ブルース | ブルースファーム
2019.04.18.
😘
ちょびすけ
2019.04.18.
はればれさん失礼します。
ツマさん、めっちゃ素敵エピソードごちそうさまです💕
ミュア・ブルース | ブルースファーム
2019.04.18.
ちょびすけさん。ぜひお知り合いの婚活男子に伝授ください。
はればれ
2019.04.18.
ちょびすけさん
ねー素敵ですよねー❤️
素敵すぎますよねーーー❤️

何度も見返してはひとりニヤついています😚
ちょびすけ
2019.04.18.
そのきもちわかります笑
かみ砕いて読んでしまいました❤️
ミュア・ブルース | ブルースファーム
2019.04.18.
😛
はつみん
2019.04.19.
家の旦那さんに聞かせたい!某亀●うどんで、自分の代金だけ払ってさっさと行ってしまう人💢昭和の男(笑)何時も割り勘ムキー!
はつみん
2019.04.19.
はればれさんも、立派なブルシ菌保有者ですね(笑)私はまだ自家栽培まで行かないから、修行が足りないかも。毎日頭見てるんですが😅はっ!見えない背中とかに生えてないかしら?!
はればれ
2019.04.19.
はつみんさんは、きっとすでに背中にありますよ〜🤣
はつみん
2019.04.19.
今度栽培に来て下さい(笑)
ミュア・ブルース | ブルースファーム
2019.04.19.
はつみんさん、見えます。背中に菌糸の羽が、、、
その天使のような包容力が昭和男を甘えさせてしまうのですね。納得。
はつみん
2019.04.19.
又ここにも、堕天使が😭
ミュア・ブルース | ブルースファーム
2019.04.19.
😇
towakun
2019.04.17.
商品届きました!
たくさん入ってて驚きました。早速チンしてそのまま食べました。
歯ごたえがしっかりしてて、しいたけのうまみが凄く美味しくてあっというまに半分食べてしまいました。
今回は309をいただきましたが、次回は違う種類のしいたけもたべたいので、その時はまたよろしくお願いします。
美味しいしいたけを作っていただいて本当にありがとうございました。
商品 : 【ちいたけサイズも!】おいしいブルしい309 | 2,160 円
ミュア・ブルース | ブルースファーム
2019.04.17.
towakunさん、ありがとうございました!!お気に召してよかったです。309は私たちがとても気に入って選んだ品種なんですよ。2016年のちょうど今ごろにスタートしたブルースファームは10品種近くをテスト栽培。秋から翌春にかけての発生を待って「これ!!」と選んだのが309でした。もう少し大きくなると傘のプルッとした感じが増します(今回のサイズはコリッが強いかもしれません)。
その時の選考からは外しましたが、ツマがどーしても気になって2018年の春に加えたのが613です。今年は309と613を半々ずつくらいの量を植菌中です。次回はぜひ613を!!309とはまた違った個性です。
ミュア・ブルース | ブルースファーム
2019.04.17.
山でのふたり作業は「主に週末」というスケジュールで動いていましたが、こう忙しくては。植菌はBrucひとりだとかなり効率が悪いのです。Bruceがドリルで穴を開けていき、ツマがそこに菌を植え込み、数十本溜まったところで熱いロウで封をしていくふたり作業。十分な設備や道具を持っていませんからこれが笑うほどアナログな作業でして、1日に100本近くが精一杯です。これから「仮伏せ」という段階に入り、原木に菌が蔓延していく大事な時期になります。梅雨を節目に、またまたこれを組み替えて「本伏せ」という作業に移ります。
そんな多忙期。現場の様子を中継風にお伝えすると、、、岡山の自宅を出発してファームまで車で1時間半。到着してすぐにツマは収穫とほだ木の水やり(現在、ほだ木は自家用のも入れて1500本弱だと思います)、その間にBruceが数十本ずつを水槽に運び込んで浸水させる作業を黙々と行います。前日に浸けておいた分を1本ずつ引き上げて元の場所まで運んで組み直して、空いた水槽に別のグループのほだ木を運び入れるのです。それが終わると植菌準備にかかりますが、あっという間にお昼。ささっとお弁当を腹に収めて植菌再開。延々と黙々と続くと過酷なだけの作業になるため、うそ歌をうたったりしながら気を紛らわせます。それを夕方まで続け、ロウを塗るのをBruceひとりにまかせてツマはほだ木の水やり。夕飯準備。近場の温泉にいく日もありますが、誰に会うわけでもないので軽く体を拭いて湯たんぽ抱えて布団にくるまることも多いのです。ヘトヘトになって就寝するツマ、そのかたわらでBruceは栽培や科学的な勉強を2時間ほど。ためになる研究論文を見つけたり、ユニークな栽培に取り組む人からノウハウを学んだりという、実は隠れた努力家なのです。なにしろ英語は得意なので、世界から最新の研究データが拾えるというのはうらやましい限りです。
翌朝。山での朝は5時前には鳥の声で目覚め、朝食準備。前述のような作業に早朝から取り掛かり、働きすぎると写真のようにハイテンションになります(この写真を撮った昨日、Bruceは42歳になりました)。
ポケットマルシェのご注文分は、こうして山仕事にいく前の「朝の便」か仕事を早めに切り上げての「夕方の便」で送らせていただいています。

植菌作業と合わせて山の開拓と、今年の本伏せのための設備の用意と、、、うーん。とにかく健康第一でいなければ。
皆様からのお気遣いにも心から感謝しています。がんばりますよー

なべひろ
2019.04.17.
Bruceさん
HappyBirthday! 🎉🎉🎉
ミュア・ブルース | ブルースファーム
2019.04.18.
ありがとうございます。昨日から山でひとり黙々と働く42歳。明日戻ったら伝えますねー☺️
はつみん
2019.04.19.
ブルースさん、お誕生日おめでとうございます🎉✨😆✨🎊日本だと厄年ですが、カナダではそんなの無いですよね
それにしても、大変な作業😱どの生産者さんも大変なご苦労をされてますよね。益々大切に感謝して頂こうと。ポケマルを知るまでは、そんなことも知らずに何も考えずに食べていました。ポケマルは素晴らしいですね
ミュア・ブルース | ブルースファーム
2019.04.19.
はつみんさん。一応教えてはみましたが「厄年?なにそれ?」ですよ。というツマもクリスチャンファミリーに育ち、神社仏閣系のしきたりはすべてスルーの人生。厄払いってやったことないのです。日本の神様・仏様は呆れておいででしょう。

生産は季節に合わせなければならないことも多く、自然相手の厳しさはあるのかもしれませんが、業種によっては人間関係のストレスや数字のプレッシャーがあるものですから、みんな一緒かなーなんて思っています。ツマは昔、激務の中での子育てや親の看取りなど経験して、今のブルースファームの仕事は経済的・肉体的な過酷さはあっても気持ちはラク。Bruceも英語の先生になれば安定して稼げますが、やっぱりこの仕事が好きみたいです。
ミュア・ブルース | ブルースファーム
2019.04.19.
Hi Nabehiro san. Thank you very much.
I try to forget how old I am.
In my mind I am still a teenager. Woo hooo!
はつみん
2019.04.16.
中瀬さんのブー子、池田さんの新玉ねぎ、ブルしい、チーズ、うずらの卵を串に刺して、ポケマルな串揚げ

一つ一つ揚げるの面倒なので、全部串に刺すと言う荒業

家の串カツは、これが多い

次は何かな?と子供達が小さいとき喜んでたし、嫌いなもの見えないから、知らないで食べちゃう(笑)

ブルシイ肉に挟まれてたけど、負けてないよ👍
おいシイ、ぶるシイ、うれシイ❤

昨夜もご馳走さまでしたm(__)m

茶太郎
2019.04.16.
「知らないで食べちゃう」‼️
まさにそれですよね🤣🤣🤣
はつみん
2019.04.16.
そうそう!騙しのテクニック👍
茶太郎
2019.04.16.
細かく切る
揚げる
大人が大げさなテンションで旨い旨いと食べる

この3つでなんとかなりますよね🤣
はつみん
2019.04.16.
男の子の方が、偏食強いけど、単純で騙されやすい気がします(笑)
そうそう、茶太郎さん、ピール粉末の謎が気になって眠れません➡寝てるけど(笑)
ミュア・ブルース | ブルースファーム
2019.04.16.
Hi Hatsumin san. Kushi Katsu! Reminds me of when I lived in Osaka.
And kids eat the whole thing, without knowing the food they don't like is in there. Ha Ha Ha! Mother's trick.
ゴンさん
2019.04.15.
バター炒め、天ぷら、茶碗蒸しとすき焼きで頂きました。プリプリと肉厚で太い軸も柔らかく美味しかったです。
商品 : 【2種の原木しいたけ】ブルしい613+309 | 2,160 円

ミュア・ブルース | ブルースファーム
2019.04.16.
Hi Gon san. Nice cooking! You made many dishes.
I am so glad you are enjoying Bruce Farm shiitake.
Thank you for your kind comments and great photos.
はつみん
2019.04.15.
先日の椎茸ピッツァが思いの外家族に好評だったので、昨日はマルゲリータと椎茸のピッツァの二種類を造りました

川上さんのドライトマトはここでも活躍

ぶるしいは、チーズがお気に入りの様で、チーズと一緒だと幸せそうに見えるのは私だけ?➡ただのチーズ好き

問屋スーパーで、破格で売っていた、モッツァレラチーズブロック1キロ買いも、あれよあれよと言う間に無くなりそう

去年から、椎茸好きになり、今まで余り食べなかった分、怒涛のように過ぎたマイブームブルシイ

まだまだ暫くは続く…と思われる

ご馳走さまでしたm(__)m

ミュア・ブルース | ブルースファーム
2019.04.15.
Hi Hatsumin san. Your Italian pizza must have been great. 1Kg of mozzarella cheese is a good purchase from the supermarket (I am jealous of your cheese block).
Nice cooking.
ちょびすけ
2019.04.14.
マネすけ参上しました。
茶太郎さんのしいたけフライに心奪われ、
揚げてみました。
一番右がしいたけフライです。
これがもうおいしいのなんのって😋
茶太郎さんいつもありがとうございます!
サクッとプリっとおいしかったです💕
次回はパン粉をつけた状態で冷凍しなきゃ
と思っております。
ちょくちょく食べたいしいたけフライ。

ミュア・ブルース | ブルースファーム
2019.04.14.
Hi Chobisuke san. Your deep fried food looks so crispy and nice.
Beautiful! Thank you
ちょびすけ
2019.04.15.
Thank you,Bruce san
Fried shiitake is marvelous!
ミュア・ブルース | ブルースファーム
2019.04.16.
mmmmarvelous!
茶太郎
2019.04.22.
なんで見落としてたんだろう👀‼️
しいたけフライ、魔力あるでしょー⁉️💕

えと、もしよかったら、塩胡椒とかお好みのソースとかでしっかり下味をつけたしいたけに、粉チーズ入りのパン粉で揚げて、あつあつをたまごの黄身につけて、例えるなら鶏つくねの要領で召し上がってみてください♥️♥️♥️

これが‼️
もう‼️また‼️

ああおなかすいた…🤤
ちょびすけ
2019.04.22.
たまごの黄身をつけて‼️⁉️
なんと‼️
たまりませんね😋

もう口がしいたけフライです
今日仕込んで、明日はしいたけフライだーー‼️
茶太郎
2019.04.22.
飲んだくれしいたけparty、ということで来月の企画を進めて行きましょう🤔‼️
ちょびすけ
2019.04.22.
いたしましょー‼️‼️
ミュア・ブルース | ブルースファーム
2019.04.23.
仲間にいーれてー
ちょびすけ
2019.04.13.
今回のブルしい第一弾は堀さんのほうれん草と一緒に炒めて、薄羽さんたまごのポーチドエッグをのせました。
初めてのポーチドエッグ。
ふぅ、キャパオーバー。

小さいしいたけコリコリしていて、
歯応えがたまりません。
冷凍しておいたチリコンカンとも合わせて食べたいと思ったのですが、もっと上手に盛ればよかったと反省です。
パンといただきましたが、ごはんでもよかったですね😋
しいたけだもの。
朝から栄養たっぷりごちそうさまでした!

ミュア・ブルース | ブルースファーム
2019.04.13.
Chobisuke san. Your poached egg is just melting over your delicious spinach and shiitake. Looks like an excellent breakfast!
ちょびすけ
2019.04.12.
無事に届きましたー!
私が帰る前に母からしいたけちょーだいと連絡があり、たっぷりありますので、わたくしめは大船に乗ったつもりでどうぞどうぞと開けてもらいました。
お雑煮を召し上がっておられました。

私は何にしようか悩みます。
しいたけオイルは欠かせないし、
炊き込みごはんや煮物。
…春巻きも?

めいっぱい味わいます。
いただきます😌

Fighting しいたけ可愛すぎです。

ミュア・ブルース | ブルースファーム
2019.04.13.
Hi Chobisuke san. I am glad you could share with your mother. Those "dame shii" had a wild life growing up. Partying and fighting. Not the regular peaceful life of "Premium shiitake". Can you taste the wild flavor?
ちょびすけ
2019.04.13.
Hi,Bruce san!
I perfectly understand what" dame shii"s are.
They were partying and fighting,really I think so.
They had strong power.
I could taste the wild flavor.
Before I cook ,I had no idea,but Hori san's spinach is very strong.
Strong dame shii ×Strong spinach
They are best matching.
I appreciate your work!
Thank you,Bruce san,tsuma san!
ミュア・ブルース | ブルースファーム
2019.04.14.
Thank YOU!
はつみん
2019.04.12.
ツマさんの肉巻き美味しそうだなぁ~と思って
丁度ストックしておいた、中澤さんのブー子の蒲焼き肉を巻いていたのですが
どうしてもチーズが挟みたくなり
又広げてモッツァレラチーズを挟み焼きました

ブー子には味がついているのて、巻いて焼いただけの簡単料理

回りに住田さんのアイスプラントと、川上さんのアルルのドライをちょんと乗せました

ブー子と、肉と間違えそうな厚みのあるぶるしいとで、至福のがぶりを頂きます
チーズもからんで、こりゃたまらん😁

今日もご馳走さまでしたm(__)m

ミュア・ブルース | ブルースファーム
2019.04.12.
美しいお肉!!!ブー子の蒲焼き肉、俄然気になってまいりました。そして、ドライトマト。まさに今日、友人と「自然に作るのは難しいよなー」と、失敗談を自慢しあったドライトマト(笑)。チーズのトローリにアイスプラントのシャクッとした食感まで加わって、なんてすてきなお料理なんでしょうか。うっとり。
そんなわが家は、はつみんさん直伝のチャプチェ。本場の味を知らずとも、これはチャプチェと言い張ります。おいしいおいしいとBruceぱくぱく。はつみんさんのおかげでどや顔ができました。ありがとうございました。
はつみん
2019.04.12.
ブルースさんが喜んだなんて嬉しいです✨私も本場の味は知りまっしぇんが、多分こんな感じじゃないかと、いつも好き勝手にやってます

ブー子の味付き蒲焼き肉、絶品でしたよ、椎茸が又そのエキスを横取りして(笑)しみしみの、トゥルん化しておりました
はつみん
2019.04.12.
あ、大変な変換ミス😱中澤さんじゃなくて、中瀬さんだよー、ごめんなさいブー子🐷😥
ミュア・ブルース | ブルースファーム
2019.04.12.
ブー子のいいとこ取りで、またもや小狡いブルしいなのでした。
はつみん
2019.04.13.
昨日食べれなかった娘にさっき出したら、この椎茸の肉厚感たまらんね!としっかり食べて仕事にいきました👍娘からもご馳走さまでしたm(__)m
ミュア・ブルース | ブルースファーム
2019.04.14.
Hi Hatsumin san. Your daughter loved it too? Excellent.
If I was eating that, I would love it too!
茶太郎
2019.04.12.
チーズとしいたけを豚肉で巻いて、塩胡椒で炒めてどーーーん‼️✨
簡単さの割に美味しさが群を抜いていて、まぁ入るはいる、9歳児のお腹にスルスル入る🤣

新たな定番になりそうです♥️
ごちそうさまでした🙇‍♀️

ミュア・ブルース | ブルースファーム
2019.04.12.
「チーたけ肉巻き」は弁当にもよそさうですね。チーズの塩気となめらかなミルク感+肉汁のうまみ+ブルしいのプリッ。うおおおお、想像だけでヨダレ。茶太郎さん、もうツマは涙目です。
はつみん
2019.04.12.
うわっ、チーズと肉と椎茸!だだかぶりな我が家の夕げです❗びっくり~
ミュア・ブルース | ブルースファーム
2019.04.12.
ええっ?たまたま偶然のチーズ・肉・しいたけだったのですか?!こりゃもう全国的に旋風が起きているのでは、、、。明日のニュースで特集されないかしら。
はつみん
2019.04.12.
もう食いしん坊脳が、ぶるしい菌に侵された人の末期症状かも、くわばらくわばら((⛄))
ミュア・ブルース | ブルースファーム
2019.04.12.
胞子をね、飛ばしてるんですよ。ふふふふ。
はつみん
2019.04.12.
そろそろ、頭から🍄生えてきてもいい頃、自家菜園目標
ミュア・ブルース | ブルースファーム
2019.04.14.
ぜひインスタにアップを。
ナツオのおかん
2019.04.11.
春休みの里帰りで、やる気スイッチを拾ってきました(笑)
どうですか!私もやる気さえあれば出来るんです!フフンッ♪←誰にアピール?

本日の具材は豚こま、新玉ねぎの葉っぱ、ブルしいトリオです。
もはやなん年ぶり?何十年ぶり?に作ったので、味付けも怪しいですが、まーーーーーシイタケの香りと歯ごたえたるや!
さすが茶太郎さんですねー、美味しい食べ方熟知されてる。素敵です!
ケチらずふんだんにシイタケ盛り込んでよかったわー←常にケチる人

10本のうち、5本冷凍し←やはりケチ
「オレ2本、とぉちゃん2本、かぁちゃん1本ね!」
と、優しさのカケラもない息子の配分で、かぁちゃんは1本しか食べれませんでした。
次回から20本作って、10本冷凍することにします。

またヤバイオカズに目覚めてしまいました。
息子はいいとしても、かぁちゃんはこれ以上成長したらマズイですね。。。
やはり1本で正解なのか?!

今夜も、おご馳走様でした!
商品 : 【お外育ちの4種入り!】小ぶりなブルしいMIX | 2,160 円

ミュア・ブルース | ブルースファーム
2019.04.12.
ブルしいメニューのヒット作になりましたね、春巻き。「しいたけ料理」と検索かけたら「春巻き」がトップに出てくる日も近いのか。生しいたけのおいしさをーと思っていたらわれらとしては、「しいたけといえば干ししいたけでしょう?」をひとつクリアできたんじゃなかろうかと。みなさまのおかげ。
はつみん
2019.04.11.
春雨と野菜も色々で、勿論ぶるしいは外せないチャプチェ

韓国料理大好きなんですよね~

本場で食べたこと無いから、本場の味とは違うかもしれませんか、我が家の味➡毎回ブレブレ

どんな国の料理にも、ちゃっかりと馴染んで、我が国みたいな顔をしているぶるちゃんですが(笑)

そんなぶるしいが私は好き💓😍💓

ご馳走さまでしたm(__)m

ミュア・ブルース | ブルースファーム
2019.04.11.
春巻き用に買ってる春雨あるなぁ。しいたけもあるなぁ。どのように調理したらよろしいんでしょうか?ないのは知識とセンスだけ。どうか伝授ください。
はつみん
2019.04.11.
春雨はお湯で戻しておき、
好きな野菜と肉は千切りにして ヤンニョム(合わせ調味料)で下味を浸けて、火の通りにくいものから炒めます、ヤンニョムは、醤油、砂糖、酒、にんにく、胡麻油、塩こしょうなど、好みの分量で
肉、野菜を炒めたあと、戻した春雨を入れて、下味を付けた残りをからませて炒めます
ヤンニョムはすき焼きのたれに、にんにくのすり下ろしと胡麻油を足せば簡単ですよ

ミュア・ブルース | ブルースファーム
2019.04.11.
はつみんさん、ありがとうございます。明日やってみようかな。またレパートリーが増えるわ(Bruceに偉そうな顔をしてやろう)。
茶太郎
2019.04.10.
平たいのはサーモン、
まぁるいのがブルしい♥️

強めに塩胡椒したサーモンの衣には粉状にしたオレンジピールを、しいたけの衣には粉チーズを混ぜて🧀
カリッとサクッと揚げましたところ…

美味い😋🍽💕

しいたけのフライ、一人3つのはずが、このあと5つずつ追加で揚げましたから🤣

あー、幸せ♥️
サクッ、ツルン♥️の食感がたまりません👌💕

ごちそうさまでした🙏‼️‼️‼️

ミュア・ブルース | ブルースファーム
2019.04.10.
Hi Chataro san. Beautifully golden brown and I can almost hear the crispy sound from biting into it. Looks too good. Thank you!
はつみん
2019.04.11.
茶太郎さん、オレンジピール粉状?それを衣に?興味津々
確かに柑橘とお魚合いますもんね✨
マコリン
2019.04.11.
茶太郎さん
美味しそうですね😋😋
カリッ、サクッ、ツルン・・
惹かれます😍
オレンジピールも興味津々😍
ミュア・ブルース | ブルースファーム
2019.04.11.
オレンジピール粉状、、、私もそこにピクッ。なんでも出てくる茶太郎家。調味料や食材のストック見てみたいですわ。
茶太郎
2019.04.22.
はつみんさんー‼️
そうなんですよねー、粉砕したオレンジピールを衣に混ぜて揚げております💕

んまんまんまんまー♥️♥️
茶太郎
2019.04.22.
マコリンさん、これが美味しくて美味しくて、先日しいたけ追加オーダーと相成りました♥️

あげただけでもうごちそう♥️♥️
茶太郎
2019.04.22.
ツマ様🎶
調味料は結構シンプルなのしかないんですが、もうこの世で一番というほど乾物が好きで乾物が好きで乾物が好きで乾物が好きで、カワキモノの貯蔵量はなかなかです🙆‍♀️💕
えへ
はつみん
2019.04.22.
茶太郎さんのお返事が待ちきれなくて、ググってすぐポチして、購入しました(笑)オレンジの皮も無かったので、市販品。これは色々使えそうですね👍
茶太郎
2019.04.22.
わ、はつみんさんすみません💦
行動が早い🤣

おまたせしちゃいまして💦
どうぞ試してみてください、美味しいですよぅー♥️♥️
ミュア・ブルース | ブルースファーム
2019.04.23.
茶太郎さん、、、神。
はつみん
2019.04.10.
今日はぶるしいが主役なメニューにしました

大きめぶるしいに、ピザソースを塗り、川上さんのアルル弟作ったドライトマト、モッツァレラチーズ、ピーマン、ハムと、アンチョビをトッピング

オーブンで焼き、ドライバジルをパラパラとかけて、ぶるしいピッツァの出来上がりです

焼きたて、今から頂きます🍴🙏

Buono!Buono!と言われたい(笑)

はつみん
2019.04.10.
弟➡で
どんな変換😱
ミュア・ブルース | ブルースファーム
2019.04.10.
Shiitake PIZZA! That is awesome. True fusion of Italian and Japanese. Japalian cuisine.
Ohh. I want to eat that one. Definitely
はつみん
2019.04.11.
hi Bruce😁
japalian!
nice naming(w)
It' was “Buono”
ミュア・ブルース | ブルースファーム
2019.04.13.
Buono bellisimo!
茶太郎
2019.04.09.
久しぶりのブルースしいたけ♥️
届いてすぐのところ、菊地さんの玉子に住田さんのネギと一緒に親子丼に🙆‍♀️💕

ぷるりんとしたしいたけの歯ごたえがまぁ嬉しい♥️
焦がしたネギとの相性も良いし濃いめの味付けともばっちりで♥️

息子へのお気遣いもありがとうございます🙇‍♀️
すっかりその気で、明日は図書館からキノコの本(?)を借りてくるんだと意気込んでいました🤣

今回もありがとうございます♥️
美味しくいただきます♥️
商品 : 【春の原木しいたけ】ブルしい613+ちいたけ309 | 2,160 円

ミュア・ブルース | ブルースファーム
2019.04.10.
Hi Chataro san,
Your Oyako donburi looks yummy.
We are glad your son is working hard to study mushrooms. It is a very interesting topic to study. (One of my favorites!)
Don't forget studying English too. For a global future.