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ビワマス購入させて頂きました！ 生食可ということなので、刺身、ユッケ、炙りで食べました。 ビワマスは初めてでしたが、臭みもなく、身は脂ものっていて非常に美味しく頂けました！ ご手配ありがとうございました！ごちそうさまでした！

天婦羅にして、揚げたてを食べると、小鮎のはらわたが良い塩梅に苦く、大人の味覚が楽しめました。薫りも素晴らしい。これぞ天然の鮎の醍醐味です。

サーモンとはまた違った今まで食べたことのない美味しさでした！また機会があればリピートしたいです！

先程、小鮎を生姜で煮ていただきながらテレビ東京を見ていたら、中村様が出てこられてびっくりしました!

この度は、長雨の為ご苦労かけた子鮎が無事届きました。今回のは個別冷凍なので扱い易くて、解凍すると・・ キラキラ輝いて美しいこと、、、❣️ 早速、夕飯にはフリッターにして 外はカリッと中はふわっとほろ苦さがたまらなくて〰️前回より少し大きめなので食べごたえもあって、ハイボールをゴックン♡ゴックン🥃と。 久しぶりの味で最高に美味しくて 心して頂きました。 お母さんの甘露煮も大好きで、夏の麦茶をかけてのお茶漬けのお供に最高です。もっと頼んでおけば良かったとちょっと残念になりました。 今年の最後になる??子鮎を大事にして パラパラｯと塩焼き▪保存食になるコンフィを作る予定です。 有難うございました。 　　　　　ごちそうさまです❣️

小鮎のアンチョビにしてみました！ 塩漬けなどしてて投稿遅くなりましたが 頼んでよかったです！ 有難うございました！

小鮎は初めて調理しますがパラパラ冷凍でとても使いやすく半量つかってオイルサーディンを作りました！鮎の味もしっかりとしていてふっくら★おいしくできました！御馳走様でした(^^)

川魚っぽい臭みもなく美味しくいただけました。幻の魚と言われていますが、食べられてよかったです。

ピチピチの新鮮小鮎ありがとうございました😊　 美味しそうです。

ありがとうございます。とても美味しかったです。