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ビワマスの昆布締めが、冷蔵庫の中で熟成されていた‼️‼️‼️ 軽く炙って、大葉のジェノベーゼソースをかけてー Tres bien❤️❤️❤️ ご馳走様でした🙏🙏🙏

家族が揃ったので先日やっと頂きました。待ちに待ったビワマスのお造り、初めてなのでオーソドックスにワサビ醤油で頂きました。しっかり脂がのっているのにアッサリ！大変美味でした！滋賀県民として自慢の味です。ご馳走さまでした。また機会がありましたら宜しくお願いします。

ごちそうさまでした。 帰省中の妹に手により、 2つ目はこのようなフランス料理の前菜に昇華されました。 家族で美味しくいただきました。 ありがとうございました。

リピートで、もう一度頼みました。 帰省中の妹も絶賛でした。 ごちそうさまでした。

最後は、ビワマスのアラの酒塩焼き! 超美味〜‼️‼️‼️ 8/13にお盆の父の供養で大津の長安寺関寺に参りました！ 父への想いをはせながら、最期まで美味しくいただきました。 ご馳走様でした🙏🙏🙏

中村水産様 琵琶湖の天然鱒に惹かれて注文しました。 生臭くなく、綺麗な色のビワマス😊 丼物にして残りはお刺身で頂きました。 子供達もあっという間に完食です！ ご馳走様でした。 ポケマルさんを通して、知らなかった食材に出会えるのも良いですよね。 ビワマスの事も勉強になりました😃 ありがとうございました。

注文してから発送も早く、届いたビワマスすっっっごく美味しかったです。 TVで観たことあったのでずっと気になってました❗ 脂のってるのにあっさり甘くてお酒のアテにバッチリでした。 また注文したいと思います。 ありがとうございました❗

まるでマグロの中とろか大トロの味。またよろしく。

立派なビワマスが届きました。 日日指定し聞いて頂き、有り難うございました。三枚おろしにして、夕飯は、お刺身にしました。本当に美味しかったです‼　ねっとり?していて柔らかく、私はマグロより好きです！ 半分は柵にして冷凍保存しました。 娘夫婦が来たときに、ビビンバ丼を作って上げようと思っています。 コロナ禍で唯一、美味しいものを食べている時が幸せを感じます。 また、注文させて頂きます。 今回、刺し身の写真を撮るのを忘れてしまいました。 まだまだ暑い日が続きますが、御自愛下さい。　大変に美味しい琵琶鱒でした。　御馳走様でした。

天然物、脂載って美味でした😊 次の日はあら汁とカマ焼きで残す事無くご馳走様でした❣️