みんなの投稿

素晴らしい状態で届きました！ お刺身、あめのいおご飯、塩焼きにしましたがどれも絶品でした😆 また必ず注文します！ ありがとうございました😊

中村様 仕事が忙しく中々投稿出来ず申し訳ございませんでした。 送っていただいた3キロのビワマスは待つ価値のある素晴らしい1匹でした。 半身は刺身で1週間ゆっくりと食べました。 3キロの個体なので包丁に油がつくほどの脂肪があり、1日目から濃厚でまったり、だけど他のマスほどマス臭はしない上品な味を楽しめました。 7日目ではだいぶ身と油がなじんできていて、大トロのような食感と甘い身質を楽しめました！ 半身はとガラは冷凍して、秋に炊き込みご飯や塩焼き、味噌汁で食べようと思います！！ そろそろシーズンオフかと思いますので、ビワマスはまた来年注文させていただきますが、やはり琵琶湖の魚は美味しいので他の魚種もまた注文させていただきます！ ありがとうございました！！

ビワマス付くし、美味しかったです！

今年も美味しく頂きました。 年1のお楽しみ。 また来年も宜しくお願いします。

とても美味しかったです！ 届いてすぐ家族で食べましたが、非常に好評で、2尾を1食分で食べきってしまいました。 また、丁寧に処理してくださっていて、届いた時点でもビワマスの目がキラキラしていて新鮮でした👀 ごちそうさまでした、ありがとうございました😊

先日の大雨の影響から、たくさんの流木やゴミが流れてきて思うように操船できない日が続いておりました。 また風の強い日が続いていることもあり、ビワマスの水揚げがなく発送が遅れております。 お待たせしてしまい大変申し訳ございません。 順次発送しておりますので、お待ち下さい。 よろしくお願いいたします。

絶品です

今日は娘の連れ合いも来てくれて楽しいい夕食のひととき。 魚も釣りも好きな娘の連れ合いに、どうしても食べてもらいたくて、鮎の唐揚げを作りました。 小さい鮎にビックリ。そして香り良くクセのない味にビックリ！ 「美味しい、美味しい。」と喜んでもらえました。 ごちそうさまでした。 写真撮りそこなっちゃって、最後の2匹です^^; ごめんなさい。 でもそのくらい美味しくていっぱい食べたってことです！

最高に美味しかったです

塩焼き、天ぷら、佃煮と様々な方法でいただきました！ とても美味しかったです！ ありがとうございました！