みんなの投稿

いや〜ダメだぁ😓 8日から今日で10日休み。 地球温暖化はもうなんともならないんでしょうか？ 15年前、年間120日出漁 8年前、年間90日 そして今…年間65日。 話にならない。 先日仙台出張しましたが、青森4日、秋田2日、山形は今月たった1日しか出られてません。宮城も岩手も酷い状況と嘆いていました。 15年以前は2月3月は5℃程度の水温でしたが、今は常に10℃以上となりました。気温がマイナスなのに海温が熱いので風、波が全く止みません。 以前から地球温暖化とは春夏秋冬が無くなり、夏冬になると言って来ましたが、現実になったと言うより予想より酷くなっています。 これからどうなるんだろう？ 魚の生息域はおかしくなる。 燃油、資材、人件費は高騰 そして何より仕事に出られない。 このままじゃ日本から漁師はいなくなります。 間違いなく、近い将来。

箱を開けてみてビックリ‼️ 80㎝オーバーの大きなタラちゃんでした(≧▽≦) タラちりにオススメの昆布締め♡ 白子の白焼き、タラのフライ♡♡ もう楽しめるだけ楽しみました(´∀`) また来シーズン、楽しみにしてます

続けての投稿失礼します たらが届いた時、たまたまトックさんの定期便と ほぼ重なり(時化明けが同じですものね😂) 我が家はお魚天国でした アラだけでも大変な量で、全部のアラを集めて 1度カリカリに焼いてから出汁を撮りました 文字通り、魚のアラのアラ、とタラちゃんの頭から本当に良い出汁が取れまして まずはそれで鱈と新ワカメの鍋をした後 ペーストにした肝を加えて、洗ったご飯と卵に小ネギ、もう絶品中の絶品雑炊が出来ましたよ こんな美味しい雑炊、滅多に食べれるものではありません😳 虚弱体質の少食息子がポツリ 「上手い…！」と言ったのを聞き逃さなかった母！🤣 だし汁が一滴も無くなるまで食べ尽くしました 本当に美味しくいただきました 余すとこなく頂けるタラちゃん 昔苦手な魚だったなんて信じられます？😂 本当に毎年幸せをありがとうございました ご馳走様でした(❁ᴗ͈ˬᴗ͈)

太志さん、今年の鱈は又でかい！まな板に乗せたらはみ出しまくるので、シンク内で頭を落としました😂 真子がまた巨大なこと！何から何までびっくり 格闘すること数時間、老体に堪えます🤣 さて、全部食べ終わったらおまとめ投稿しようと思ってましたが、まだ冷凍庫に切り身を残したままの投稿 鱈鍋、アラから出汁を取った汁と肝をすり潰したスープからの雑炊は格別😋🍲✨ 昆布締め、昆布締めした鱈のしんじょの吸い物 ソティしてトマトソース和え みりん麹付け焼き 真子と豆腐の煮物 今回の1番は やはり頭からしっぽまでのアラで取った出汁と肝の雑炊でした→別途投稿します 残りの切り身は、ムニエルにするか フライにするか、と名残惜しく残してあります 素敵な鱈ライフ満喫しました 大変な時化続き、魚が採れなかったり 海の異変を1番先に感じていることと思います 大変な中、いつも素晴らしいお魚が頂けるのは 漁師の皆さんのお陰です 感謝しながらいつも頂いていますよ😗 ご馳走様でした(❁ᴗ͈ˬᴗ͈)

山本様 宅急便のセンターに　荷物を受け取りに行ったらば センターのお姉さんが　「だっ　だ〜様　にっ荷物が重いので　お気を付けて下さい」と　荷物をやっと運んでくれた💧 だよね　山本さんが　意味深な事を書いてくれたっけな😅 どうにか　車に乗せてどうにか家に運んだけど🐟 家は一般家庭なので　普通のまな板　出刃包丁 気持ちは分かりました💦YouTubeで見た　鱈のおろし方が　全然当てはまらない 頭　落とせない　シンクでゴニョゴニョやっと　どうにか　身は昆布締め　フライ用　鍋用と分け　卵だけでも大鍋いっぱい出来ました💧 昨夜　昆布締めを食べました🥢孫がとても　喜んで食べてくれました✨👍 シンクに入れるのに　二人がかりの作業って何よ😱 美味しくいただいたので　次も美味しいお魚　宜しくお願い致します🤭 今年最後の　タラちゃん🐟 ごちそうさまでした🤗

私が日本で最も尊敬する漁師、岩手大船渡の佐々木淳。 ただ今テレビ朝日で絶賛放送中です‼️