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太志さんこんにちは 待ちに待った漁に出れて良かったですね💕︎ しかし、去年に続き特大のタラちゃん笑笑笑 腰がやられそう😂 同じ秋田からトック便も届いて 4時間近くお魚と格闘しておりました 今年は♂をお願いしたので、白子の量にびっくり！ こ、これは苦手な人は白目剥くよね、と思いながら 丁寧にした処理、かれこれ1時間 見た目はアレでも、食べると天国 しかし痛風注意‼️ 早速鍋と、鱈と白子のグラタンにしましたよ アラの部分はオーブンでしっかり焼いて、出汁を取りそれをベースに鍋にして 仕上げは肝も加えた雑炊に もう笑っちゃうくらい美味しかったです😋 グラタンもベシャメルソースを思いっきりクリーミーに仕上げたので、白子のトロトロとベストマッチで、ヤバいです 娘にも（粕漬けにしたものを）持たせました 骨に付いていた身は解してコロッケにしようと思います 余すとこなく頂きます(*^^*) 最高の鱈、ありがとうございました ご馳走様でした(❁ᴗ͈ˬᴗ͈)

おっきなタラちゃん届きました。重さ約6k白子だけでも1.2kと立派すぎておどきました。タラの身に透明感があり鮮度の良さがうかがえました。 白子は白子ポン酢・白子の天ぷら・鍋。身はおすすめの昆布締め（現在作成中）鱈鍋・フライにして食べる予定です。　 白子ポン酢は言わずもがな臭みもなくクリーミーで絶品、身は鍋でしかまだ食べていませんか、身はふわふわし今まで食べたことのない鱈の身質て非常に美味。 昆布締めは今日冷凍予定なので食べるまで少しの我慢… 来年もまた、取り扱いがあったらリピしようと思います。とても良い生産者様でした。

タラが全然いない代わりにノドクロが大漁です。 海どーなってんだ？？？ こんなの初めてですよ… 年々変わり続ける海に対応する為日々試行錯誤を繰り返す毎日です。 プリン体セットを再販しようか悩んでいますが…皆さんどう思いますか？

この度はお世話になりました。おまけのなまこが大きくて、びっくりしました💦初めて調理しました。食感が面白かったですが、食べられました😊蛸は一度冷凍します。いかと毛ガニは久しぶりに食べました。海老はとても甘くて美味しいです😊大変な漁の中、届けて下さりありがとうございました🙇

目がキラキラ！とっても新鮮なサメが届きました。お刺身はリッチな味わい、唐揚げはふわふわ。中落ちや皮に残ってしまった身はこそげ取ってそぼろに。どれもとってもおいしかったです！アンモニア感まったくありません。子供も皮剥ぎを手伝い、歯の標本作りでも余計な肉や筋をとるのをがんばりました。標本作り中に切り取った頬肉もすごくおいしかったそうです。おいしいだけでなく、家族やお友達と楽しい時間を過ごすことができ、すてきな週末になりました☺ありがとうございました。

お次は実家の雪かき… これで朝から3時間ぶっ続けて作業してます。 そして最後は船の雪かき。 全乗組員総出で強風と吹雪に耐えながら頑張りました。 船の雪は放っておくと重みで沈んじゃうんです。 気づいたらもう昼になってました〜😫 明日は筋肉痛間違いねぇな…😓